Vegetariánská solyanka

Kategorie: První jídlo

Složení
Fazole	0,5 šálků
Rostlinný olej	2 lžíce. l
Cibule	1 PC.
Cukr	0,5 lžičky
Kyselé okurky	2-3 ks
Rajčatová pasta	1 polévková lžíce. l
Olivy nebo olivy	0,5 sklenic
Citrón	chuť
Zelení, česnek, pepř, bobkový list	chuť

Metoda vaření

Namočte fazole (lepší červené - prostě krásnější), namočte večer, ráno vypusťte vodu a vařte v nové studené vodě téměř do měkka. Můžete samozřejmě použít hotové konzervované fazole, které pak přidejte na konci vaření (jak autor receptu řekl pěkně, fazole „budou předstírat, že jsou kousky masa“).
Cibuli nakrájíme na čtvrtky a orestujeme na oleji (samozřejmě jsem smažil na tuku), posypeme cukrem. Cibule se stává průhlednou - přidejte okurky oloupané a nakrájené na podlouhlé plátky do pánve (já jsem měl cuketu v konzervách ...), po pěti minutách - rajčatový protlak. Vařte dalších pět minut, dejte vařené fazole, přidejte olivy nebo olivy, bobkový list a citron, nakrájené na tenké plátky, spolu se slaným nálevem. Dochutíme solí a pepřem. Vařte - vypněte, přidejte bylinky a česnek do pánve. Podáváme se zakysanou smetanou.

Miska je určena pro

něco přes litr

Program vaření:

velmi rychle, proto na sporáku

Poznámka

Chutný!!
Nejsem vegetarián a můj půst je ... no, řekněme, že je to jiné. Ale některé dny nejíme maso. Proto byl tento „hodgepodge“ velmi vhodný ... Našel jsem ho na stránce „Vegetariánské recepty a tajemství“. Ne že bych opravdu chtěl znát jejich tajemství, náhodou jsem se tam dostal!
Můžete přidat několik kapek tekutého kouře, pokud to není děsivé; pak to skvěle voní!

Omlouvám se za ošklivou fotku: Jsem zlý fotograf ...