Lehká ryba hodgepodge

[„Lahodné, infekce!“ řekl můj manžel někde uprostřed jídla.]

Lehká ryba hodgepodge

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Ryby (losos, pstruh, růžový losos atd.)
Cibule	2 ks
Mrkev	1 ks
Brambory	3-4 ks
Olivy (1 sklenice naplněná) nebo několik nakládaných okurek se slaným nálevem
Rajčatová omáčka	180-200 g
Voda	4 l
Sůl, koření

Metoda vaření

„Lahodné, infekce!“ řekl můj manžel někde uprostřed jídla. Zbytek času mlčky jedl. Dobré znamení!
Dnes jsem se rozhodl zveřejnit svůj recept na rybí hodgepodge. Byl přepracován z mnoha populárních receptů. Stává se, že vždy zjednoduším pokrmy. Buď z lenivosti, nebo z poškození charakteru).
A teď vymačkám kalorie!
Pokud je pro vás autentická chuť pokrmu velmi důležitá (řeknu dokonce i kanonickou), pak je moje hodgepodge úplně jiná!
Je lehký, kyselý, bez přebytečného tuku!
Začněme!

Vzal jsem si 1 lososí steak, lososové ověsy, 1 filet okouna. Vařila jsem vývar ve 4 litrech vody.

Přeceďte vývar přes síto.

Do vývaru dáme brambory, nakrájenou cibuli a mrkev (třením na středním struhadle).

Opravdu miluji olivový hodgepodge. Tentokrát nebyly žádné zásoby. Omezme se na nakládané okurky.

Tady mám chybu! Měl jsem sekat menší! Přesto jsou olivy mnohem měkčí!

Vložte okurky do dobře obalené pánve BEZ OLEJE! Přidejte trochu solanky, vše spolu povařte. Zašlete na Hodgepodge.

Dnes mám k dispozici lahodnou domácí rajčatovou omáčku.

Trvalo to 180 gr.

Omáčku uvařte a nalijte do míchačky.

Když je hodgepodge téměř připraven, pošleme ryby na kousky.

Ještě pár minut na ohni, přiveďte na chuť, podávejte 10 minut po vypnutí ohně.

To je vše! Vařím vývar v pomalém sporáku předem a samotné jídlo se vaří asi 30 minut.

Minimum špinavého nádobí. Minimální kalorie. Maximální zábava!

Miska je určena pro

4 l

Poznámka

1. Bobkový list, pepř, koření - vše podle vašeho vkusu (došla mi lavrushka, nemohu ji koupit).
2. Místo okurek dávám přednost olivám nebo olivám v prstencích, spolu se slaným nálevem, přidejte k hodgepodge.
3. V hotové misce, pouze tuk z ryb, nic zbytečného.
4. Vyrůstal jsem s babičkou na vesnici. Vždy máme brambory v polévce. Posunovač přímo do pánve. A to vždycky dělám. Vývar se stává méně průhledným, ale to není tak důležité!
5. Rád tuto polévku zahustím bramborami!

chutné jídlo, také ho miluji s bramborami)

[kavmins]

kavmins, a kromě toho, můžete dát trochu) jen, pokud takový hodgepodge, a to i bez brambor, nejíte vůbec, pak hodíte zbytečné kalorie nahoře))