Mousse dort "Chocolate Nirvana" bez pečení

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Mousse dort "Chocolate Nirvana" bez pečení

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Nadace
ovesné sušenky	175 g
čokoládová černá	50 g
máslo	50 g
Čokoládové mušle
želatina b / r (mám 220 květů)	6 g
voda na želatinu	30 g
vejce C1	2 ks
cukr	65 g
vanilkový cukr	10 g
tmavý rum	3 lžíce. l.
smetana 33% tuku	350 g
čokoládová černá	200 g
Želé
mangový džus	150 ml
želatina b / r (mám 220 květů)	2 g
džus na želatinu	10 g
----------------	------------
černá čokoláda nebo glazura	50-100 g
tvar d18

Metoda vaření

Nadace.

Rozpustíme čokoládu s máslem.

Rozdrťte sušenky na malé drobky.

Nalijte čokoládu a máslo do strouhanky. Směs.

Boky formy zakryjte acetátovou fólií. Položte strouhanku s čokoládou a máslem. Tamp. Chladnička po dobu 30 minut.

Čokoládové mušle.

Rozpusťte čokoládu. Nechte vychladnout.

Namočte želatinu na 10-15 minut.

Vejce velmi dobře umyjte v roztoku sody. Smíchejte vejce, cukr a rum. Vložte do vodní lázně. Vyšlehejte teplotu na 60 stupňů. Během této doby se veškerý cukr rozpustí a hmota bude velmi nadýchaná. Vyjměte z vodní lázně.

Přidejte oteklou želatinu. Jemně promíchejte.

Nalijte čokoládu. Jemně promíchejte.

Studený krém šlehejte, dokud mírně nezhustne. Měly by se zvětšit v objemu a zůstat tekuté.

Nalijte smetanu do směsi vajec a čokolády.

Jemně promíchejte. Hmota musí zůstat velmi vzdušná.

Vyjměte základnu a nalijte na ni pěnu. Chladnička asi hodinu.

Želé.

Nalijte želatinu se šťávou a nechte ji nabobtnat. Rozpusťte v mikrovlnce s krátkými pulsy. Nalijte do džusu. Míchat.

Šťávu jemně nalijte na pěnu. Chladnička po dobu 8 hodin.

Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept byl sledován na webu „Cook“. Píšou, že autorem tohoto dortu je Johan Lafer. Provedeny drobné změny.
Čokoláda se na jaře roztaví pro ozdobu. Nalijte do formy dříve vyjmuté z dortu. Vystřihněte vzor. Otočte, posypte kakaem a položte na želé. Právě jsem zdobil čokoládové vzory pro snadné krájení dortu. Kakao není sypané.
Dort je velmi chutný, něžný, nekomplikovaný. Doporučit!

Pěkně !!! Lahodné !!! Dekor je jednoduše elegantní.

Jaký dort, vzal to, milujeme takové dorty!
Díky za recept!

Dívky, díky. Ten dort je vynikající. Dělat)

[ang-kay]

ang-kayAngelo, můžeš vyměnit mangový džus za konzervovaný ananasový sirup?
Nebo bys to neměl zkazit?

Angela, jaká lahodná čokoláda! Kde jste vzali mango džus? Koupili jste nebo jste se rozdrtili? Něco, co jsem mango džus v obchodě neviděl, ale nevěnoval jsem tomu pozornost.

[Sveta]

Sveta, Nelya, Díky za zastavení)

Můžete změnit mangový džus za konzervovaný ananasový sirup?

Sveta, můžete použít jakýkoli jiný jasný džus. Zde je nutný barevný kontrast. Obávám se, že ananasový džus je velmi bledý.

Koupili jste nebo jste se rozdrtili?

Zakoupeno. Koupil jsem Sandoru od ATB. Šťáva je nektar.

Angela, děkuji za tip! Což znamená, že mě džusy v obchodech vůbec nezajímají. Ani jsem nevěděl, že si můžete koupit mangový džus! Musíme shromáždit správné přísady a vyzkoušet tento dort. Je pravda, že v blízké budoucnosti nebudou žádná speciální data, takže musíme přijít s!
Přišel jsem s tím! Začátek kalendářního léta!

[Nelya]

Nelya, Pravoslavné svátky na pomoc) Doufám, že se vám bude líbit. Dort se snadno připravuje.

Vůbec mě nezajímají džusy z obchodu.

Jsem jen podle potřeby.Proto vím, že si můžete koupit téměř jakýkoli)

Což znamená, že mě džusy v obchodech vůbec nezajímají.

Sistra.

Dobrý večer, rum je nutný?

[Lupič slavík]

Lupič slavík, druh. Lze nahradit koňakem.

Děkuji.