Kroucené buchty s tahini

Kroucené buchty s tahini

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
pro zkoušku
pšeničná mouka	250 g
mléko	125 ml
vejce	1 ks
máslo (roztavené)	50 ml
droždí	1 lžička
prášek na pečení	0,5 lžičky
Pro plnění
tahini pasta (sezamový urbech)	~ 100 g
hnědý cukr	~ 100 g

Metoda vaření

Přidejte vejce a rozpuštěné máslo do mléka, promíchejte metličkou. Do proseté mouky přidáme droždí a prášek do pečiva, promícháme, zalijeme tekutou směsí a vymiesíme těsto (to jsem udělal v pekárně). Těsto stočte do koule, namažte rostlinným olejem, přikryjte fólií a nechejte 1 hodinu, dokud zdvojnásobí svůj objem. Hněteme uzavřené těsto a vyválíme ho do obdélníkové vrstvy (přibližná velikost 36x26 cm, tloušťka 0,5 cm).

Rovnoměrně potřete pastou tahini

a posypeme cukrem

podmíněně rozdělte vrstvu těsta na 3 části, jednu část zastrčte

pak druhý

těsto dobře válečkujte válečkem nahoru a dolů

Těsto nakrájejte na 1cm proužky

vezměte čtyři proužky, přeložte je na sebe

pak je sviňte do těsného kroužku ve tvaru drdolu. Buchty vymažte žloutkem a vodou a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut do zlatova.

Miska je určena pro

6 ks

Program vaření:

trouba

S-s-s, dovedu si představit, jaké je to chutné, pečení se sezamovými semínky je moje slabost. Děkuji! A mimochodem, můžete péct včelí buchty, cinabony a opičí chléb se sezamovou pastou (neseno Ostapem)

Snědl jsem všechny buchty očima! Rozkoš!

nepopsatelná kráska !!!

Ani nevím, co napsat. Všechno, co je na fotografii, jsem si již duševně vychutnal a cítil texturu, vůni a chuť.
Snědl jsem VŠECHNY buchty

[Gala]

Galaa do těsta vůbec ne gram cukru?
Skvělé role !!

[oranžový]

oranžovýPozdní Svetochka! Byl jsem sežrán dříve!

[Lerele]

pečení se sezamovými semínky je moje slabost. A mimochodem, můžete si péct včelí buchty, cinabony a opičí chléb se sezamovou pastou.

Stále mám

Sesame Urbech Cupcakes Do změkčeného másla přidejte cukr a urbech. Beat do hladka. Pokračujte v bití a přidávejte po jednom vejce. Prosévejte mouku s práškem do pečiva a přidejte k několika ...Gala

Snědl jsem všechny buchty očima!

Snědl jsem VŠECHNY buchty

A už mi nezůstaly žádné buchty. Och, dobře, ještě něco upeču.

a vůbec v těstě ani gram cukru?

Lerele, v těstě není cukr. Není tam potřeba, protože nejsme lakomí s cukrem v náplni.

Galya, koupil jsi hotové těstoviny?
Žemle jsou velmi chutné! Díky za recept!

Ano, mám zakoupený.
Děkuji

v těstě není cukr. Není tam potřeba, protože nejsme lakomí s cukrem v náplni.

Jen jsem si myslel, že droždí potřebuje k práci lžíci, ale zapomněl jsi.
Ale protože rostou bez cukru, pak fajn.
Nevěděl jsem to, vždy jsem alespoň trochu myslel, ale musím.
Nyní žij ...

Jen jsem si myslel, že droždí potřebuje k práci lžíci, ale zapomněl jsi.

Udělal jsem přesně podle receptu a ani jsem nepřemýšlel.Byl jsem překvapen přítomností prášku do pečiva, ale nic jsem nezměnil, udělal jsem to podle receptu. Můžete zkusit odstranit prášek do pečiva, přidat trochu cukru a uvidíte výsledek. Možná to zkusím příště.

[Gala]

Gala„Galyo, buchty jsou vynikající! Právě jsem měl půl plechovky tahini těstovin a rychle jsem je upečl (už jedli). Udělali vše podle receptu. Těsto je velmi jemné, poslušné.Ukázalo se, že buchty byly středně sladké a také jsem trochu namočil část (3 kusy) pro sladký zub sirupem. Mám jen tuto fotografii, v procesu impregnace jsem neměl čas udělat další.



Gala, za recept, moc děkuji!

[Tatyana]

Ukázalo se, že buchty jsou středně sladké ...

Vzhledem k tomu, že těsto je bez cukru, jsou buchty opravdu středně sladké. Sladkost lze upravit množstvím cukru v náplni - přidejte další. V ideálním případě je měkký hnědý cukr, jako je Muscovado, dobrý, ale není vždy k dispozici.
Tatyana, Děkuji za fotku. Vynikající jako vždy

[Galina]

Sladkost lze upravit množstvím cukru v náplni - přidejte další.

Galina, pro mě sladkost, tak akorát. Tentokrát máme několik soudruhů, kteří chtěli něco sladšího. A přidal jsem do housek cukr Muscovado, stále mám nějaké malé zásoby.

[Gala]

Gala, Galina, ach, co se valí!
Ne rohlíky, ale sen!

[Tatyana]

Tatyana„Také pro sladkost nepotřebuji víc. Je skvělé, že Muscovado je
Lyusenka, Děkuji

[Gala]

Gala, Galinaaaa„Bojuji za harmonii! Jsem NINADA
A jak chcete péct!
Budu péct ... budu cítit

Je to lákavé. Pěkně. Lahodné.

[Ilmira]

Bojuji za harmonii! ..... budu péct ... budu vonět

Ilmira„Pečil jsem také pro harmonii ... domácnosti jedly
Děkuji děvčata!

[Gala]

Velmi hezké! Samozřejmě - vynikající ...
Pocit narušuje pouze pochybnosti:
Co je tohle? Jak jsem narazil:
Nekupoval jsem tahini pastu na ATAK!
Uvízl jsem u pultu ...
Ale patamushta neznal recept!

Pěkný Gala!
Milosrdenství pro vědu!
Alespoň virtuálně -
Potřásám ti rukou!

[oko]

okopsychicky

[Dobře, Tanyushka]

Dobře, Tanyushkaa to je pro mě?
V odezvě jsem ti prakticky potřásl rukou

Co může nahradit pastu tahini? To si u nás nemůžete koupit ...

Anastasia, není co nahradit. Pokud uděláte jinou náplň, budou to úplně jiné buchty.