Kočičí sardinky

Kočičí sardinky

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Ryby (štikozubce, sardinky, treska)
Cibule cibule
Sůl, pepř a lavrushka

Metoda vaření

• Vezměte „ryby pro kočky“. Mám malou tresku bez hlavy (místně „bakala“). Tato ryba je slušně dietní, ale neslušně levná. Beru to pořád pořád ve stejné super, pokladní se zajímají o to, „jak se kočkám daří“. Štikozubce, syrové sardinky, cokoli. ALE! NÁKLADNÉ NOBLE RYBY NENÍ DOBRÉ.
• 1. Fry roste na malém množství. více cibulového oleje.
• 2. Zatímco je cibule osmažená, očistěte rybu. Nenechám ji ani úplně odmrazit, je pohodlnější ji čistit. Nevyžaduje velké potíže, celkem čisté, několik pohybů, odříznout zbytky ploutví, odstranit šupiny pod tekoucí vodou, vnitřek je téměř prázdný, pokud něco existuje, odstraním to - to je vše.
• 3. Na dno pomalého hrnce dejte polovinu smažené cibule a položte naši rybu na „valetik“, podobně jako sardinky nebo šproty v zakoupené nádobě.
• Rybu vložíme pouze do jedné vrstvy.
• 4. Položte druhou polovinu cibule na ryby.
• 5. Sůl, černý pepř a lavrushka tam.
• ŽÁDNÁ VODA!
• Zapneme pomalý hrnec. Během mých 4 hodin automatického režimu (to znamená, že první hodina je zjevně silná a pak se automaticky udržuje nějaká ne příliš vysoká teplota), ryby vypustily šťávu a byly jí téměř úplně pokryty, staly se zlatými a obecně chutnými.
• Nepřevařujte!
• Polovinu snědli horkou. Druhou polovinu nechali úplně vychladnout.
• Předpověď: zítra ráno to bude vypadat jako sardinky. Já vím, protože obvykle dělám tento „sumec“ na jednoduchém sporáku.
• Pozorování: Lahodný duch kolem bytu, ale vůbec ne dotěrná ryba, jak to obvykle bývá při vaření ryb.

Čas na přípravu:

4 hodiny

Program vaření:

automatický

hodí se huňáček severní?

hodí se huňáček severní?

šel na téma, protože název zajímal
Tan, myslím, že huňáček nestojí za to, jinak bude vůně během vaření smrtelná

Jednou jsme takové jídlo vařili v Kyjevě. Kromě cibule byla pouze vrstva mrkve.

Jak to udělat na jednoduchém sporáku? Prostě dusíme na minimálním ohni po dobu 4 hodin?

Jak to udělat na jednoduchém sporáku? Prostě dusíme na minimálním ohni po dobu 4 hodin?

V Kyjevě jsem v těch letech neměl pomalý vařič. Vařili jsme na plynu na velmi malém ohni na děliči. Pamatuji si, že byli dlouho mučeni. Na sardinkách dokonce i kosti změkly, nebylo nutné je čistit, jedly přímo s nimi.

A už jsem byl potěšen (soudě podle názvu pokrmu), „že si uvařím lahodné jídlo na ocasy ... a pak bummer, lidské jídlo ..