Včelí bodnutí krémový koláč

[Gerda1]

5. ale krém - naopak, neměl jsem dost cukru a také chutná hořce ... nechápu proč ...
Nebyl žádný vanilkový pudink, vzal jsem klasický a přidal tam vanilin

Gerda1, při výměně pudinku jste přidali vanilin a přidali ho hodně pro jistotu.

Tento vanilkový cukr může být vložen do sáčku nebo dokonce do dvou a vanilin je umístěn na špičce nože, pokud bude více, bude hořký.

[Gerda1]

Gerda1 Co k tomu mohu říci?
Přečtěte si pozorně příspěvek od společnosti Lyulёk a upravte recept podle svého vkusu a svých produktů.

Už jsem si to přečetl, dnes se bude pracovat na chybách ... Těsto zbylo naposledy ...
emotikon ve vašem příspěvku může být změněn na to, protože všichni moji přátelé a můj manžel VELMI rád dort, i přes hořkost a hory na střeše. A můj manžel měl rád tuto hořkost, říká nějaká pikantnost

Gerda1, při výměně pudinku jste přidali vanilin a přidali ho hodně pro jistotu.

Tento vanilkový cukr může být vložen do sáčku nebo dokonce do dvou a vanilin je umístěn na špičce nože, pokud bude více, bude hořký.

ano, máte pravdu, dnes se vůbec neobejdu bez vanilinu

[Gerda1]

Gerda1, no, opravdu nejdeš příliš daleko! Bez vanilinu nedostanete krém, ale krupici! Nakonec přidejte vanilin na špičku nože.

Ten dort je vynikající !!!! Díky za recept. Nenašel jsem pudink, ale potřel jsem ho krémem. Lahodné !!!!

Včera jsem připravil tento koláč, každému se moc líbil, nesmažil mandlové lístky. děkuji za recept

Stårn, jak jsi rozmrazil druhou část těsta, jinak jsem podle tvého příkladu zmrazil i polovinu?

[Nadya]

Nadya , dort je prostě úžasný !!!

Ano, druhá část byla zmrzlá i rozmrazená. Rozmrazujte v chladničce (v noci). A ráno jsem ji vytáhl a nechal ji zahřát na pokojovou teplotu.

Dnes jsem to upiekla - je to pohádka !!! Cítím, že budu vařit velmi často, snadno a velmi chutně !!!!
Pečená polovina porce (druhá v mrazáku) pro rast. olej. I když jsem se snažil řídit Lilyinými radami, byly i tak hory a kopce, opravdu to vůbec neovlivnilo chuť - těsto bylo vynikající, zalévání bylo milé !!! Uvařil jsem to s vlašskými ořechy (je velmi vhodné to rozdrtit válečkem v sáčku)
Vařila jsem pudink podle výše uvedeného receptu, ale můj manžel a já jsme z nějakého důvodu bez něj chutnali lépe, zalévání je dost! Polovina je pryč a je to jen oběd
DĚKUJI!!!!!

Kroshi, a já jsem zaléval slunečnicovými semínky, pokud tvůj kokos nevydrží, toto je volba! Velmi chutné ...

[Stelochka]

Stelochka, včera měl můj manžel DR, upečl vám německý koláč se smetanou „Bee sting“. Hosté byli potěšeni! Oslavenec se také opravdu líbil! S pečením nebyly žádné problémy, jen jsem to udělal na plnou porci a ukázalo se, že je velmi vysoký. Pečeno v odnímatelné formě 30 cm, takže se zvedlo, esno, nad formu a část nalití bezpečně skla na plech na pečení (stále jsem cítil, že něco přeskočilo - formu jsem dal ne na rošt, ale na plech), což nezhoršilo nádhernou chuť patty. Dík, Stelochka, obrovské!

Lyulёku, řekni mi, prosím, svůj recept na pudink, který používáte v tomto dortu.

pudink

750 ml mléka
100 gramů cukru
3 žloutky
100 g mouky (podle potřeby 3 vrchovaté lžíce)
1 sáček vanilkového cukru

100 g měkkého másla
1 lžíci brandy

V kastrolu povařte 500 ml mléka s 50 g cukru. Zatímco se mléko vaří, smíchejte v misce 50 g cukru s moukou, žloutky, 250 ml mléka. Důkladně rozšlehejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
Nalijte našlehanou směs do vařeného mléka tenkým proudem za stálého míchání. Bez přestání míchejte, vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Ochlaďte na pokojovou teplotu. Ochlazenou smetanu rozšlehejte s máslem, na konec přidejte koňak.

Toto je plná porce. U formy o průměru 26 cm udělejte polovinu.

Stello, nevypadá tento krémeš jako krupice? jinak se mému manželovi ten recept v receptu z tohoto důvodu bohužel nelíbil (nebo za to mohou moje křivé rukojeti)

Zatímco Stella je pryč, dovolte mi odpovědět;) Tento krém jsem vyrobil, nevypadá jako krupicová kaše, jen jsem nejprve šlehal máslo, a pak, pokračující v bití, postupně přidávejte ochlazenou krémovou hmotu, hlavní věcí je nepřehánět to, aby se máslo nestratifikovalo Krém je velmi chutný

Oreshechek, děkuji za vaši pomoc!

Miracle777, protože můj manžel je tak citlivý, přidej 1 tabulku na konci bití. lžíce brandy.

[Matice]

Oreshechek, děkuji za vaši pomoc!

Miracle777, protože můj manžel je tak citlivý, přidej 1 tabulku na konci bití. lžíce brandy.

Připojuji se, děkuji Matice !

Dnes jsem se již naučil, jak to udělat správně, když jsem vytvořil krémový základ pro Creme brulee (ani ona neměla ráda svého rozrušeného manžela), ale creme brulee v sestavě je velmi dobrá i při olizování mísy

Zajímalo by mě, jestli by se sem hodil kondenzovaný krém z másla? Mám rád více kondenzovaného mléka a méně oleje (1 plechovka na 100 g másla). Nebo to bude příliš záludné a všechno zničí? Nebo něco kyselého krémového želatinového?

Zajímalo by mě, jestli by se sem hodil kondenzovaný krém z másla?

Zkus to! Jsem vždy za experimenty!

Děkuji, určitě oznámím výsledek, ať už je jakýkoli

Moc děkuji za takový úžasný recept! Chuť je prostě báječná!
Vyrobil jsem těsto přesně podle receptu, ale o koloboku nic neřeknu, protože jsem běžel do obchodu pro chybějící komponenty pomazánky. Vytřásl jsem těsto, elastické a vůbec nelepivé. Pečené z poloviny těsta, druhé je stále v mrazáku. Pomazánka nebyla vůbec tekutá. Kynutí trvalo asi hodinu, začal jsem se točit a zapomněl jsem na těsto. Během pečení se na povrchu začaly objevovat hrboly a bubliny, ale chuť tím neutrpěla. Jedinou odchylkou od receptu je, že jsem vymačkal koňakovou kapanou rumovou esenci.
Vzhled samozřejmě zanechává mnoho přání (to je moje neustálé neštěstí, malé ruce jsou křivé).
Co mohu říci? Upiekla jsem to večer a ráno byl malý skromný kousek - všichni se styděli, že jsou chamtiví. To není dort! To je úspěch! Děkuji, děkuji, děkuji!

[březen]

březen, pro vaše zdraví!

Koláč vypadá chutně!

Zde jsme společně zjistili, že se nerovnosti objevují nerovnoměrně po povrchu těsta.

Vypadá to tak. Snažil jsem se snadno nanést pomazánku, aby se těsto nemísilo. Pravděpodobně někde podexponováno. Mimochodem, když všichni odešli, zůstal jsem a bez špetky svědomí snědl poslední sousto ... Večer budu péct ze zmrzlého těsta. Již odmrazování v chladničce.

milý! Byl jsem vyhozen k vám. přímo vyhozen. zeptat se - je možné tímto krémem plnit profiteroly?

Aaaaaaaa, můj plachý přišel! A nebál se?!

Takže v klidu naplňte své profiteroly tímto krémem! Postupujte přesně podle receptu! Pokud krém zůstane (nevím, kolik máte profiterol), přijďte, nebojte se,
Naučím tě, kam to dát!

udělal krém. Zdálo se mi, že je hustá a že v ní není dost alkoholu, právě tam byla lžíce - je to normální? vložte to do profiterol. možná se postaví a vezmou se ... nějak trochu sucho ...

udělal podle pokynů - na tašce a na vašem.

To je něco nového! Obvykle si stěžují, že krém je tekutý, ale vy máte opak.

Dobře. stále to byla zkouška. příště zvětším mléko. gram za 50? a zvýším koňak

Děkuji za podporu

[Stella]

Nakonec jsem vyrobil „druhou várku“ tohoto neporovnatelného dortu! Chutné tak těžké odolat! Bez krému je to „skromnější“, ale medová pomazánka je cítit ještě lépe. Těsto v tomto dortu je velmi chutné, med ho tak dobře promáčí, že místy vyplňuje póry uvnitř.
StellaJeště jednou moc děkuji za tento mimořádný dort!

Helen, drahá, děkuji za vaření!
Opravdu jsem si myslel, že „druhá série“ zemře nevyzkoušená!

[Stelochka]

Stelochka, víte - uvařil jsem, že tato možnost není o nic méně chutná, ale jednodušší „v podstatě“ a příprava.
To jsem já pro každého, obecně říkám, kdo to ještě nezkoušel! Zkuste to rychle a ochutnejte kouzelně!

Mimochodem, můj dort je s přídavkem pšeničného kvásku (nevyhazujte ho!), Takže jeho pórovitost je větší. To nijak neovlivnilo chuť.

Opravdu jsem si myslel, že „druhá série“ zemře vzlykáním nevyzkoušená!

Kolik mám ještě alespoň jednou nevyzkoušených! Máte na všechno čas !!!

[Stårn]

Stårn, díky za recept na lahodný dort! A zvláštní poděkování za recept na žloutkový krém pro ty, kteří v této oblasti neprodávají pudinky.
Je tu hodně krému. Pokud spolknete jeden nebo dva plátky koláče, pak je to v pořádku. A pokud jíte 4 kusy na jedno sezení, jako já, pak je tu opravdu hodně krému. Ale dort je nesrovnatelný!

Mimochodem, můj dort je s přídavkem pšeničného kvásku (nevyhazujte ho!), Takže jeho pórovitost je větší. To nijak neovlivnilo chuť.

Můžeš být konkrétnější? Poměry kváskového těsta.

Řekněte mi, prosím, v multivarkě můžete udělat takový koláč na velké karikatuře - stejné rozměry?

[Lozja]

Lozja, jaký krásný koláč máte!
Pokud jde o kynuté těsto ... dal jsem do těsta 200 g (100% pšenice), dal jsem všechny přísady a tekutinu (mléko) zredukoval na 100 ml. Těsto jsem připravil „okem“ a dále hnětením, takže se těsto ukázalo jako velmi měkké (konzistence byla jako při prvním hnětení dortu bez kynutí).
Možná, že moje manipulace vůbec nejsou vodítkem k akci. Pro mě je hlavní věcí v receptu tekutina a droždí a mouka je tolik, kolik je zapotřebí pro požadovanou konzistenci těsta.
Nerád přesně počítám.
Pokud jsem něčemu pomohl, budu rád.

[69. Elenka]

69. Elenka, díky, možná se nějak rozhodnu. Právě začínám ovládat startovací kulturu.

Právě jsem dojedl další kousek koláče (chytrá dívka, v 17-30 měla večeři s masem, jak by slušný systémista měla být, a v 18-30 si pamatovala koláč). A tak jsem to snědl a pomyslel si - kde by to bylo, tohle těsto, stále se dalo zaregistrovat, je to příliš cool. Zkuste udělat buchty, nebo co?

[Lozja]

Lozjaa buchty mohou být. Stella má na základě tohoto testu více receptů.
Upřímně jsem udělal koláč z celé porce. Samozřejmě jsem trochu trpěl řezáním. Ale v rodině je tolik jedlíků se sladkým chutí, že to bylo správné.
Tento dort mám na břehu pro zvláštní příležitosti, je velmi atraktivní, vůle nepomůže odejít.
Moc ti rozumím.

[Lozja]

Lozja, na zdraví a děkuji za zprávu!

Dobré odpoledne všichni. Tento recept jsem četl dva dny. A dnes jsem se rozhodl. Cesto jsem promíchal na celou porci. Myslel jsem, že udělám všechno v troubě. A na samém konci jsem to rozdělil na dvě části. Jednu část vložila do trouby a druhou do multivarku. Fungovalo to skvěle všude. Rozřezal jsem to na dvě části. Potřená pudinkem, nechte vychladnout. Zbývá hodně krému. Místo mandlí byly do pomazánky přidány drcené vlašské ořechy.
Došel jsem k závěru, že dort lze péct v pomalém sporáku. Silikonovou špachtlí jsem úhledně vydrhl nátěr ze stěn na dort a stejnou špachtlí mu pomohl odtud vyskočit. Všechno je super !!!!!!!!!
Moc děkuji za skvělý recept.

[Ksyushik!]

Ksyushik! A kde je ta fotka?! Chtěl bych vidět, co se stalo v karikatuře

Ksyushik, dobré zdraví a díky za tip!

Je skvělé, že můžete péct dort v pomalém sporáku!

Ano, s fotografií to stále nemůžu přijít, chci to sám. To znamená, že mohu vyfotit, ale nepokoušel jsem se, jak postupovat. Musíte to určitě udělat. A pak všechno upeču, díky vám všem všechno dopadne tak dobře, ale nemohu to ukázat

[Ksyushik]

Ksyushik, TADY podívejte se, jak vložit fotografii. Je to velmi jednoduché.

Uložit, pomozte !!! Zapomněl jsem dát do těsta máslo. A už prokazuji těsto pomazánkou. Co bude dál? Mám péct nebo přímo v kbelíku?

Žádné vědro! Upéct! Všechno bude v pořádku!

[Stårn]

Stårn,
Stella, nepamatuji si, která z dívek na našem posledním moskevském setkání mi velmi doporučila upéct tento tvůj dort, ale jsem jim vděčný. Ale za tento recept jste vděčnější - děkuji za zveřejnění :) Udělal jsem to s kokosem - moc se mi líbilo, o víkendu udělám koláč z druhé porce těsta :))))

[Antonovka]

Antonovka, na zdraví a díky za tip!

Hurá!! A rozdíl v chuti je velmi patrný, bude se hodit slabší? A byl jsem rozrušený, ani jsem se neobtěžoval připravit pudink předem.

........................ ......

Upekl jsem plnou porci, ukázalo se, že je to něco velmi velkého. teď přemýšlím, jak to snížit lépe.

[afnsvjul]

afnsvjul,
Skvělý

afnsvjul, je tak jasné, že těsto šlo lépe bez másla!

Pokud je velmi vysoký, nakrájejte na tři koláče.

No, dokončil jsem sestavování tohoto obra! : girl_love: Tentokrát nebudu zveřejňovat fotografie, můj dort se ukázal jako velmi nepředstavitelný, ale strašně lahodný !!! Určitě budu pracovat na svých chybách a vezmu si dvě. Pak vyfotím.
Stella, moc ti děkuji za velmi dobré. lahodný recept velmi dobrý lahodný dort !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul, na zdraví a díky za tip!

[Díky za skvělý recept.]

Ahoj všichni! Udělal jsem koláč a byl jsem velmi spokojen s výsledkem. Nátěr samozřejmě splňuje ty nejlepší tradice a nejnáročnější chutě. Také jsem se učil s mohylami a jámami, ale vím, že je to moje vlastní chyba: buchta byla hnětena ve tvaru a nebyla úhledně vyválena. Všechno ostatní je lesk. Dokonce si myslím, že to zvládnete i bez pudinku. Těsto je mimořádně úspěšné. Díky za skvělý recept.Samozřejmě ne v předmětu, ale někde jsem četl něco podobného, ​​takže tam byla pomazánka překryta na dně formy a těsto nahoře. Hotový dort se poté převrátil. Všichni byli také velmi chváleni.