Sesame Bread 4 Grains (autor Alexandra) (Bread Maker)

Sesame Bread 4 Grains (autor Alexandra) (Bread Maker)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	320 g
Vločky severské 4 obiloviny	10 lžíce. l. (rozměrný! žádný vrch)
Pečené mléko	120 ml
Silný čaj (100 ml sáček)	100 ml
Sůl (velké mořské plody, mleté ​​v třecí misce)	1 1/2 lžičky
Fruktóza (může být cukr)	2 lžíce. l.
sezamový olej	1 polévková lžíce. l.
Kvasinky (SAF Moment)	1 1/4 lžičky
Vejce	2 ks
Sezam (přidat do stojanu)	20 g
Glazura:
Kefír kartáč na samém začátku pečení
Vložte pekanové ořechy na vrchol namazaný kefírem	30 g

Metoda vaření

• Režim: základní s rozinkami (Bake Razin) nebo jednoduše základní, malý bochník.
• Bochník vystoupil nad kbelík, a to navzdory skutečnosti, že přísady jsou na malém bochníku.

Podobné recepty

Sezamový chléb v troubě (Omela)

Máslový chléb se sezamovou moukou v pekárně (MariV)

Sezamový chléb s medem a mlékem (pekárna) (Yana)

Nyní se pokouším upéct chléb podle tohoto receptu. Dojem je takový, že je indikováno příliš mnoho tekutiny. Musel jsem přidat asi 100 ml další mouky, abych nějak vytvořil buchtu. A stejně se nevalí, ale rozmazává kbelík ... Všechno jsem udělal přesně podle receptu, s výjimkou mléka (nemám ghí, obvykle) a obilovin (ne severských, ale velkých).

Tento recept jsem dostal jako výsledek „šetření“ pečení podle receptu navrženého Rinou - nastal problém s měřením vloček obyčejnými lžičkami, neměřením lžící, celá historie různých úprav tohoto receptu je zde
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=99&topic=362.0

Různé vločky absorbují různými způsoby, navíc v době receptu byla chladná a suchá, ale nyní je horká a vlhká, možná jsou mouka a vločky vlhké a horší.

Opakovaně na začátku jara jsem tento recept upiekla, ale tady je fotka

: o Dnes jsem podle tohoto receptu upiekla chléb, podle mého názoru je příliš mnoho tekutin, zpočátku tam byla jen kejda na dně kbelíku, celé hnětení se bojovalo o buchtu. Na konci hnětení se objevila houska, mírně lepkavá, a přidal jsem 10 odměrných lžiček mouky. Výsledkem bylo, že se drobenka ukázala být mírně nerovnoměrná, ale opravdu se mi líbila chuť chleba, upravte poměr vody a mouky a každý den bude dobrý chléb

Peču často sezamový chléb. Dal jsem 1,5 čajové lžičky droždí, 64 g vloček (při prvním pečení jsem vážil 10 odměrných lžící; různé vločky 6 cereálií firmy „Krupno“). Všechno ostatní je přísně podle receptu. Ukázalo se, že perník je měkčí než pšenice. Minutu před pečením ji natřu kefírem a posypem sezamovými semínky. Chléb je vynikající!
Včera večer jsem to upiekla. Škoda, že nevím jak nahrát fotky.

Děkuji, že jste se objevili na tak úžasném receptu. Nyní ho často peču pro sebe, syna a moje matka a sestry k nám pravidelně chodí a objednávají si tuto chutnou pochoutku (také na jídlo), ale můj manžel dává přednost žitu, i když také praskne, pokud není žito as potěšením. DĚKUJI. a toto je malá zpráva

[Svitla]

Svitla , pro dobré zdraví

V souvislosti s půstem vyvstala následující otázka: je možné péct chléb s cereáliemi bez vajec a kefíru!? Miluji všechny druhy obilovin, ale kvůli těm, kteří se postí, nemohu pečlivě pečovat podle receptu. A opravdu chci potěšit své přátele!

Skvělý recept, chléb vyšel poprvé. Perník nebyl moc dobrý, takže jsem musel přidat téměř 5 l (bez skluzavky) mouky, zbytek je vše podle receptu.
Doporučuji všem, aby chléb vyzkoušeli velmi chutně

Dobré zdraví

Tento chléb jsem už upečil.Rodině se to líbilo, také se mi líbilo, ale rozhodl jsem se vylepšit recept pro sebe, protože pečivo z bílé mouky je na mém stole vzácným hostem. Nyní chléb „založený na“ stoupá a čeká na X hodinu. Odhlásím se

[anili]

anili, pro mě je bílý chléb také příběh, od léta 2007, kdy mi byla diagnostikována cukrovka
Pokud vás zajímá, podívejte se na moje celozrnné recepty.

Alexandra, díky. Určitě se zastavím.
Chléb se ukázal být úžasný. Bude čas napsat recept s odkazem na prototyp

[anili]

anili , pro dobré zdraví

[anili]

anili , pro dobré zdraví

Tady to je, můj chleba - https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152574.0

[anili]

aniliděkuji, že jste použili můj recept jako základ
Ukázal se velmi pěkný vysoký chléb

Myslím, že pokud nahradíte veškerou mouku celozrnnou a přidáte pár lžící vody, bude chléb ještě užitečnější a neztratí ani chuť, ani klíčení.

Děkuji, Alexandra. : květiny: Určitě to zkusím. Pro mě je úplné tsz stokrát lepší.