Dort "Berry season"

[Těsto:]

Dort "Berry season"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Sklenice 250 ml
Těsto:
1 šálek cukru
1 šálek mouky
1 sklenici zakysané smetany
3 vejce
1/2 lžičky jedlé sody, hašené octem nebo sáček prášku do pečiva.
Krém:
1 sklenice smetany 33%
1 šálek práškového cukru
Malý třešňový džem pro barvu

Metoda vaření

• Hněte těsto. Namažte karikaturu rastrem. olej.
• Pečení 65 min. Nakrájejte na dva koláče.
• Porazte krém.
• Mezivrstvu, horní a boční strany namažte krémem. V mezivrstvě hustě ležely všechny bobule.
• Tip: přidávejte cukr postupně a neustále se snažte. Je třeba mít na paměti, že koláče jsou velmi sladké ...
• 
• Dort je sladkokyselý, velmi šťavnatý ... Můžete použít jakékoli bobule.
• Dort je opravdu - velmi jednoduchý, ale velmi chutný ... Od té doby, co jsem začal vařit - zůstává mojí kouzelnou hůlkou ... Místo bobulí můžete použít plátky pomeranče, kiwi, ananasu ... - cokoli ... Můžete ... jak konzervované, tak zmrazené ... Můžete udělat ne máslový krém, ale zakysanou smetanu ... Kdyby zůstala jen chuť - kyselá - sladká ...

Gasha, pravděpodobně také s čerstvými třešněmi? Jinak nedochází k zasekávání ...

[Lýdie]

Lýdie , můžete ... Ale tady - hlavní je nepřehánět to ... Koneckonců, dort je tak kyselý z velkého počtu bobulí ... Nejprve porazte krém s cukrem, porazte třešně zvlášť ... A klidně přidejte třešně do krému, porazte spolu...

Dort Kk-a-akoy je roztomilý a chutný na pohled ...

Gasha, rozuměl jsem správně: hnětení těsta znamená, že nemusíte šlehat vejce nebo bílé atd., Prostě vše promíchat? a prášek do pečiva potřebujete celý sáček, který je určen pro 500 g mouky?

Gasha, rozuměl jsem správně: hnětení těsta znamená, že nemusíte šlehat vejce nebo bílé atd., Prostě všechno promíchat? a prášek do pečiva potřebujete celý sáček, který je určen pro 500 g mouky?

To je správně ...

Díky, určitě se pokusím o rychlou odpověď

A pokud dobře porazíte vejce s cukrem a pak všechno ostatní, pak jakým směrem se změní výsledek? Nějaké návrhy?

[Sofim]

Sofim„Ani nevím, co na to říct ... Vyzkoušejte ... Jen to bude jiný recept ... Můžete také použít mixér k hnětení tohoto těsta, ale jen aby se dobře promíchalo, a ne porazit ...

Tento dort jsem udělal dvakrát, výsledek je smutný
Poprvé jsem vejce rozšlehal do pěny, poté vše rozšlehal moukou a přidal jsem půl balení prášku do pečiva. Výsledek je víceméně, pouze na samém dně se těsto ukázalo trochu poražené. Přisuzoval jsem to malému množství prášku do pečiva. Podruhé jsem nic neporazil, vše jsem promíchal mixérem a přidal sáček prášku do pečiva. Výsledkem bylo, že se vůbec nic nezvedlo, hrany jsou o 1 cm o něco vyšší a pak ploché a nízké, jako by se snažily pochopit, a pak osel. Vnitřek je velmi zanedbaný, bez děr. Prášek na pečení, doktore Watkere, zdá se, že si na to nikdo nestěžoval. Možná se chytili opravdu špatní.
Kdo upečl tento dort, podělte se o své zkušenosti - co se stalo

[Sofim]

Sofim „Ani nevím, co ti mám odpovědět ... Pečím to už třicet let ... A to je takový recept, který dostane každý vždy ... Když jsem neměl mixér, hnětl jsem těsto jednoduchou metlou ... Nyní to dělám mixérem ... Míchám to velmi rychle, dokud nezmizí hrudky a je to ... Vejce rozhodně není nutné dělit na bílkoviny a žloutky. Vždy krásně stoupá. Ukázalo se, že je to velmi jemný a načechraný sušenek ... Kvůli vysoké pórovitosti, když je namočený krémem, je dort velmi šťavnatý ...

Nevím, o co jde? Možná v mouce, možná v prášku do pečiva. Proséváte mouku?

Prosévám mouku, ale mouka z posledního sáčku je zjevně horší kvality, chléb také stoupá níže.Ale abych byl tak špatný, když jsem to poprvé zkoušel z normální mouky. Už jsem byl zmatený, všechny recepty z fóra dopadly velmi dobře

Podle tohoto receptu peču jen piškotový dort v troubě v pekáčku, je lahodný i bez krému a náplní. Vzal jsem mouku jak nejvyššího stupně, tak prvního a vždy se mi to podařilo. Moje rodina ho velmi miluje. Nalijte mouku na oko až do konzistence husté zakysané smetany. Peču 1 hodinu 200 - 180 *. Sofim, zkus pečení v troubě.

Ano, promiňte, hned jsem zapomněl psát. Sofim! Nic nebiju, jen to míchám a můžete si také vzít mouku a krupici na polovinu, což je také velmi chutné! Gasha Zkoušeli jste to?

[Varenievna]

Varenievna`` Ne, nezkoušel jsem to s krupicí ... vždy to dělám s moukou ... pečil jsem v troubě, nyní v karikatuře ...

No, pak mám s tímto receptem nějakou fantazii ...
Vzpomínám si na Zest ve vás o sušence v multivarku ...
Nebudu v troubě - nemám ji ráda od chvíle, kdy jsem koupil multivark