Koláč s pekanovými ořechy

Koláč s pekanovými ořechy

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka (autor měl 300 g, ale přidal jsem o 70 g více, ukázalo se, že je to velmi měkké těsto)	370 g
Sůl	na špičce nože
Cukr	100 g
Olej	150 g
Vejce	1 ks.
Plnicí:
Olej	50 g
Cukr +1 balení vanilkového cukru	200 g
Ořechy toto je od autora, jen jsem to vzal, ale myslím, že 200g je dost protože náplň byla příliš velká, další, když budu péct, pak vezmu 200 g, bude tak akorát	300 g
Krém Měl jsem 200 ml domácího mléka	200 ml

Metoda vaření

• Máslo + cukr + sůl + vejce, rozšleháme mixérem, přidáme mouku, těsto vyjde měkké, příjemné.
  
• 
  
• V nepřilnavém kastrolu + cukr rozpusťte máslo, promíchejte, přiveďte do světle hnědé barvy, zalijte mlékem a přidejte ořechy, vařte 3 až 5 minut.
  
• 
  
• Mám čtvercový tvar 24x24, vyložil jsem ho papírem na pečení, poté těsto rozložil prsty, protože je velmi měkké, na vrch náplně a znovu rozložilo zbytek těsta na prsty, koláč vypadal jako „otrhaný“, ale vypadá skvěle, tady je fotka koláče.
  
• 
  

Poznámka

Našel jsem tento recept na jiném kulinářském webu, nepamatuji si, kdo a kdo byl autorem, bál jsem se to zkusit a najednou to nebude fungovat, ale rozhodl jsem se, trochu to napravil a dostal docela chutný a zajímavý koláč, přesně pro milovníky ořechů.

jo koláč vypadá lákavě lákavý

a soda nebo prášek do pečiva není v těstě nutná?

V původním receptu není nic napsáno o prášku do pečiva nebo sodě, ale myslím si, že pokud dáte trochu, je to v pořádku.