Mega jednoduchý karamelový listový jablečný koláč - fotografický recept na Mcookeru: nejlepší recepty

Jablečný koláč Mega Plain Puff Caramel

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Jablko	polovina
Listové těsto bez kvasnic	1 list
Zakysaná smetana	2 lžíce. l.
Cukr	4 lžíce. l.
Máslo	kus

Metoda vaření

Někdy chcete být z něčeho zmatení. V takových případech existuje víkend, ale když se zdráháte oklamat a potřebujete rychle, chutně a nijak zvlášť nákladně, můžete si upéct jablečný koláč.
Bereme listové těsto bez kvasnic, miluji \ "Hvězda \", v balení jsou 2 listy (2 čtverečky).
Potřebujeme jeden. Necháme to půl hodiny rozmrazit nebo rozmrazit v mikrovlnce.
Rozkrojte čtverec na polovinu, poloviny stočte. Na jednu polovinu dáme jablko nakrájené na tenké plátky nebo kruhy - jak se vám líbí nejvíc - já jsem vzal polovinu, ale můžete si také vzít celou, aby byla náplň více \ "jablko \", přikryjte druhou polovinou těsta, okraje sevřete jako koláč. Pečeme v troubě půl hodiny na 200 ° C, poté nastavíme teplotu na 250 ° C a pečieme dalších 10-15 minut.
Mezitím vaříme karamel... Smíchejte zakysanou smetanu s cukrem, dejte na mírný oheň a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, poté přidejte kousek másla, neustále míchejte. Směs začne pěnit.
Pokračujeme v vaření a míchání. Konečná verze vypadá asi takto:
Můj karamel byl bílý, pokud ho vaříte déle, ztmavne. Nalijte karamel na dort, když je horký. Pokud se nechá vychladnout a ztvrdnout, bude obtížné ho aplikovat.
Pokud je dort horký, karamel se roztáhne, po ochlazení se karamel rozpadne a bude připomínat polevu, ale to vůbec nezhorší jeho úžasnou chuť!
Toto množství karamelu se počítá ze skutečnosti, že koláč nebude úplně zakrytý, ale na některých místech. Chcete-li koláč úplně nalít, musíte ztrojnásobit množství karamelových přísad. Ale nedoporučoval bych zalévat úplně - karamel je velmi sladký - může se ukázat jako sladký.
Obecně jednoduché a chutné! Užívat si!