Křehký koláč s ovocem

Křehký koláč s ovocem

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Máslo (margarín)	200 g
Cukr	1 sklenice
Vanilkový cukr	1 sáček
Vejce	2 kusy
Tlustá zakysaná smetana	100 g
Mouka	3 sklenice
Prášek na pečení	3 lžičky bez skluzavky
ovoce k plnění
sklenice 250 ml

Metoda vaření

• Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Hněteme velmi měkké těsto a necháme hodinu v chladničce.
  
• Polovinu těsta vložte do 26 cm nádoby vyložené papírem na pečení. Nalijte těsto přes sítko se škrobem nebo posypte krupicí.
  
• Oloupejte jablka (od 0,5 do 1 kg - bez ohledu na to, kolik), nakrájejte na plátky a dejte těsto. Škrob přes cedník nebo posypeme krupicí.
  
• Položte druhou část těsta na jablka.
  
• Těsto je velmi měkké a nelze ho rozválit. Jen jsem z těsta odtrhl kousky, rukama je hnětl na koláče, položil na jablka a pak je vyrovnal rukama. Pokud někdo není tímto procesem inspirován, můžete uvolnit druhou část testu z tisku „Lakomka“.
  
• Tentokrát šly do náplně malé broskve. Oloupal jsem je, nakrájel na 4 kousky a stočil do škrobu. Před pečením jsem koláč posypal mákem (dobře, tentokrát jsem chtěl).
  
• Koláč na několika místech propíchněte dřevěným špízem a pečte při teplotě 180 ° (konvekce 160 °) asi hodinu do zlatova. Ochota zkontrolovat suchou hůl.
  
• Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem.
  
• Obvykle to dělám, ale včera „Ostap trpěl“ ...
  
• V mikrovlnné troubě jsem rozpustil tři lžíce citronového džemu a rozložil ho na horký koláč. Nahoře posypané opečenými piniovými oříšky a opět lehce potřené cukrárnou.
  
• 
  

[Stelochka]

Zpočátku to tak bylo a pak takto ... Donechka požádala, aby už tohle nepečela, nekupovala si nové džíny pro sebe, aby se do nich nevejde ...

To je pro vás drahá !!!

🔗

🔗

🔗

Uvnitř jsou banány dříve „utopené“ v citronové šťávě, pomerančích a spoustě citrusové kůry ...
P.S.Stelochka, vyvstala otázka ... A proč koláč praskl v kruhu?

[Háčkování]

Háčkování, Děkuji. Již letěl do obchodu koupil banány a jablka. Do koláče jsem nacpal banán. Mimochodem, také to prasklo, proč? Tady je:

Výplně nejsou silné, bál jsem se, že nebude co zavírat. A v troubě zaplavilo těsto! Nyní vím, že se vejde celý banán. Tvar 26 cm s plechovkou místo otvoru.
Stella, Krosh, Děkuji.

[12. maličký, tatulja]

12. maličký, tatulja , dobré zdraví, děvčata!

Děkujeme za vaše hodnocení!

Dort by mohl prasknout z následujících důvodů:

1. Příliš šťavnatá náplň. Šťáva vaří a láme těsto.
2. Zapomněli jste koláč upečet.
3. Příliš silná vrstva těsta. Peču to vždy v obvyklé formě, bez díry. Tentokrát byla uniforma právě zaneprázdněná.
4. Teplota v troubě je vysoká. Křehké pečivo miluje pomalé pečení.

[Stella]

Přesně tak, StellaMyslím, že z tepla. Nejprve jsem dal 180, podíval jsem se na to a přeložil to na 200. Na chvíli to bylo 200 a pak jsem to sklonil. Znamená to přesně z vysokého t.

[Stårn!]

Stårn!
Velice vám děkuji za recept na křehký koláč s ovocem.
Nyní právě začala sezóna letního ovoce a bobulovin a tento dort se stal velmi důležitým. Vyrobeno z moruše a jahody, vynikající! Udělám to s třešněmi, to je jen otázka - nemůžete vytáhnout semínka z čerstvých třešní, ale dát třešně celou? Nebo bude příliš mnoho šťávy a ani škrob vás nezachrání?

[lillay]

lillay, pro zdraví!
Děkujeme za hodnocení dortu!

Máte úplnou pravdu, s celou třešničkou bude těsto určitě těžké!

[Stårn]

Stårn, Zkopíroval jsem si tento recept pro sebe, když jsem se právě začal seznamovat s vaší kulinářskou kreativitou a měl jsem ji ... měl jsem ji ...a pak je čas pro něj ...
Před pár dny jsem přinesl sáček jablek z dače a jablka padla sama a nemohla si lehnout, oloupala jsem je, nastrouhala, posypala citronovou šťávou, přidala citronovou kůru a povařila s trochou cukru a celé to bylo v ledničce stál mě. Dnes jsem přišel domů s pevným úmyslem nacpat je do nějakého dortu ... no, tady to je:



nahoře - to je můj křehký povlak odtud, 1/3 normy uvedené v receptu.
Dort je nádherný a jak znáte tolik zajímavých receptů? přečtete si složení, vypadá to jako jednoduchý dort, ale na výstupu je vysoký, chutný, ..... slova nestačí k popisu toho, jak super-duper cool je
Obecně děkuji za oddanost vysoce kulinářskému umění

Tady je můj sandpiper. Je pravda, že to nebylo tak nádherné, podle mého názoru tam bylo hodně mouky. Chuť





Chci si dát čas na pečení! To je nemožné jíst tolik tak se nechte unést moukou.

[Omela]

Omela, nádherný koláč!

Děkujeme, že jste ocenili!

Je obzvláště svěží a nefunguje. Právě jsem upiekla v uniformě s otvorem, takže se stal vyšším.

A pro mě to hodně vzrostlo a ukázalo se, že je vysoké, pečené ve tvaru 26 cm. Těsto je lahodné, kouzelné !!!!! Pečený s broskvemi, příště si vezmu kontrastnější náplň, kyselou.

[Stårn]

Stårn, a tady je můj koláč, s Antonovkou.


Lahodné, Děkuji!!!