Chléb z pšeničného mléka se sezamovými semínky (pekárna)

Chléb z pšeničného mléka se sezamovými semínky (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mléko	310 ml
Cukr	2,5 lžíce. l. (dimenzionální)
Sůl	1,5 lžičky (dimenzionální)
Máslo	60 g
Pšeničná mouka	500 g
Suché droždí	2 lžičky (dimenzionální)
Sezam	40 g

Metoda vaření

• pro velký bochník na výstupu 900 gr
• přidat sezamová semínka pomocí bzučáku (nebo do výdejny)
• před pečením kartáčujte vodou (aby střecha neodfoukla)

Program vaření:

program 1

Poznámka

lahodný, vzdušný chléb
dobrou chuť
PS pro ty, kteří doma nemají závaží, použijte převodní tabulku, je zde: 🔗

Podobné recepty

Pšeničný chléb s lněným, sezamovým a slunečnicovým semínkem v pekárně (Sonadora)

Chléb smíchaný se semínky, lněnými semínky a sezamovými semínky (Omela)

4zrnný chléb se sezamem a lněným semínkem (anili)

Nakonec jsem koupil sezamová semínka a připravil sezamový chléb. Ukázalo se to super chutné!

Samotný vynikající chléb se ukázal
Pouze jsem mírně snížil množství oleje, nechtěl jsem, aby byl příliš bohatý, ale vypadá a chutná skvěle! Příběh o Altaji jsem upiekla poprvé s moukou a všechno je v pořádku))
A sezam si můžete koupit na jakémkoli trhu, kde se prodává sušené ovoce a semínka, existují také různé oleje ...

Můžete nahradit suché mléko běžným mlékem?

určitě můžete! stačí použít místo vody mléko, takže je to ještě chutnější a zdravější

Neskutečný báječný chléb. Pečené čtyřikrát po sobě, včetně „take away“. Tito lidé nyní kupují pekárnu.

Nerozuměl jsem tomu úplně: kdy bych měl mazat vodou, aby se těsto neusazovalo?

Střechu promažu několik minut před upečením - těsto se neusadí, pokud ho samozřejmě nerozdrtíte rukama

Ahoj1 Opravdu miluji tento chléb))) Je pravda, vzal jsem recept v pokynech pro pekárnu a trochu jsem jej přizpůsobil vašemu vkusu)))
Množství přísad, mouku 600 gr, olej 25 gr, mák nebo sezamová semínka 15 gr, mléko 400 ml, mléko se obvykle zahřívá) moc nezměnil))) Záložka v pekárně podle pokynů))
Pokud potřebujete zkontrolovat droždí nebo mouku, pečte podle tohoto receptu a chápu, že výrobky jsou super nebo naopak)))


Tady je takový pohledný muž)))

Super pěkný a chutný chléb
Ale čistě z chuti na sladké jsem dal 6 lžící. l. Sahara
Ještě jednou děkuji!

fugaska, moc děkuji za recept !!!
Chléb je vzdušný a chutný! Přidal jsem pečené mléko místo běžného mléka, ukázalo se, že je to velmi voňavý chléb!
Děkuji!!!

Díky za recept!
Po cestě jsem neodolal a provedl své vlastní úpravy:
- Použil jsem chlazené mléko (bál jsem se ho ohřát nebo nechat na pokojovou teplotu, protože bylo nepasterizované, z domácí krávy, stárlo několik dní :);
- místo 500 gramů pšeničné mouky jsem vzal: 400 pšenice a 100 rýže;
- sezamová semínka jsou opečená na suché pánvi;
- lehká kůra
Chléb se ukázal jako vynikající !!! Velmi jemná, rovná bavlněná - rýžová mouka, myslím, že hrála roli prášku do pečiva, bílý, že ani vrch nezhnědl. Opečená sezamová semínka přinesla také svou vlastní harmonickou notu. Doporučuji všem!

Ahoj všichni!
Vysvětlete začátečníkovi, co to znamená přidat sezamová semínka k pípnutí nebo do automatu?
Neznám taková slova!
Děkuji!

Ahoj všichni!
Vysvětlete začátečníkovi, co to znamená přidat sezamová semínka k pípnutí nebo do automatu?
Neznám taková slova!
Děkuji!

Ne všechny HP mají dávkovač. Jedná se o krabici, do které se nalévají přísady. Pak se sami, pokud je to nutné, dostatečně vyspí.A zvukovým signálem - to znamená zvukovým signálem. „Pípá“ váš HP během dávky? Blíže na konec. To znamená, že je čas jít spát s doplňky.

Ne všechny HP mají dávkovač. Jedná se o krabici, do které se nalévají přísady. Pak se sami, pokud je to nutné, dostatečně vyspí. A zvukovým signálem - to znamená zvukovým signálem. „Pípá“ vaše HP během dávky? Blíže na konec. To znamená, že je čas jít spát s doplňky.

OH Děkuji! Ano, můj pískot, ale nečekal jsem a hned se vším nalil 2 odměrné lžíce máku. Rozhodl jsem se to zkusit také s mákem, sezam v domě nebyl. Doufám, že se kvůli spěchu nestane nic špatného? Chléb se už peče. Přišel tak hezky. Pojďme se podívat, co se stane.
Děkuji, teď budu vědět, kdy zavést přísady. Pípnutím.

ne ... nic se nestane
Pokud však recept říká, že se má zvukový signál nalít přísadami, je lepší to udělat. To platí hlavně pro: olivy, sýry, sušené ovoce, ořechy, klobásy ... atd. Protože pokud hodíte na začátku dávky, pak se to všechno promíchá do „kaše“. A maku by se nemělo nic stát. Je to samo o sobě mělké.
Hodně štěstí s chlebem!

ne ... nic se nestane
Pokud však recept říká, že se má bzučák nalít přísadami, je lepší to udělat. To platí hlavně pro: olivy, sýry, sušené ovoce, ořechy, klobásy ... atd. Protože pokud hodíte na začátku dávky, pak se to všechno promíchá do „kaše“. A maku by se nemělo nic stát. Je to samo o sobě mělké.
Hodně štěstí s chlebem!

Ještě jednou děkuji! Určitě se ohlásím a ukážu, jestli to, pah-pah, vyjde!

Děkuji, teď budu vědět, kdy zavést přísady. Pípnutím.

Je třeba rozlišovat mezi tím, co dáváte do stojanu, a dokonce i bez stojanu. Jeho absence není špatná

Pokud se jedná o suché přísady, jako jsou sezamová semínka nebo suché bylinky, zrna, sezamová semínka - můžete je okamžitě položit - nic nebude těsto a těsto si zachová svůj vzhled.

Pokud jsou tyto přísady měkké, jako jsou rozinky, kandované ovoce, sušené meruňky, ořechy a další, je třeba je položit 5 minut před koncem hnětení, jen aby měly přísady čas promíchat těsto a nepoškodit se. Pokud se na začátku hnětení přidá sušené ovoce a ořechy, rozpadnou se na šplouchnutí, ztratí svůj vzhled na pyré a dodají tělu extra tekutinu.

A přesto - všechno měkké sušené ovoce by mělo být před vložením do těsta umyté, sušené a válcované v mouce.

Správce, děkuji za vědu!
Naučil se!
Ale včera jsem dostal takový chléb. Lahodné! Také se nám moc líbil. Pšeničná mouka, ale říká se o ní mouka rustikální. Takže nevím, která to je. Náš výrobce je místní, izraelský. Je tmavší barvy a mírně hrubý. Perník se ukázal být téměř dokonalý!


Využil jsem pozměňovací návrhy k receptu od BEGiMOT, za které díky němu a samozřejmě zvláštní poděkování autorovi receptu!
Děkuji fugaska

[Ulitych]

Ulitych, tvůj chléb
A pravděpodobně máte mouku s otrubami (celozrnnou), protože říkáte, že je pšeničná, ale tmavá.

DĚKUJEM ..... vezmu si recept na vědomí a dnes se ho pokusím upéct ... Pravda, doma se zdá, že olej došel, ale pokusím se ho nahradit olivovým olejem (jen s poměry, které by mi nechyběly ..) DÍKY !!!!!

Ukázalo se to velmi chutné! Děkuji!!!

Pečené, fungovalo to!
Proporce receptu jsou přesné, vše fungovalo tak, jak mělo! Velmi chutný chléb, doporučuji všem, moc děkuji autorovi !!!

A v Moulinexu, na jakém programu můžete upéct tento chléb ??

[TER_RA]

TER_RA, alespoň v základní, alespoň ve francouzštině. Ve francouzštině je kůra výraznější.

Děkuji! Zkusím to -)

Dobrý den všem! Chci autorovi vyjádřit velkou úctu - právě jsem se nedávno přidal k pekařům. Snažím se péct od konce května. TENTO chléb tedy dopadl tak, jak jsem se chtěl ideálně dostat. Velmi chutné. Pečím už druhý měsíc, ale to nefungovalo, dokud jsem si včera tento recept nečetl a včera jsem ho nepečl. Chtěl bych zdůraznit přesnost přísad.Obecně vám velmi děkuji za recept. Rozhodně budu mít kamna!

Vksnushchiy chléb !!!!!!!
Nyní jsem to dal znovu

Díky za recept! Velmi chutný chléb! To, co potřebujete pro milovníky sezamu, jako je naše rodina

Moc děkuji za skvělý recept! Jako každý bez výjimky! Chci se tě zeptat. je možné použít kyselé mléko nebo pouze čerstvé ???

lze použít kyselé mléko! jen chuť bude trochu kyselá. možná si ho nevšimneš