Výrobce zmrzliny: recenze, pokyny, problémy s nákupem a provozem

[Ferro]

FerroJen nebuďte nervózní, ale nyní existuje několik dalších modelů výrobců zmrzliny (ariette, vinis a některé další). Nemyslím si, že by někdo mohl skutečně říci, co je lepší nebo horší, protože jen velmi málo lidí se zabývalo více než jedním modelem. Naklonil jsem se k clathronicu ze dvou důvodů: 1. byl na skladě, když jsem měl nutkání koupit výrobník zmrzliny (tris se objevila jen týden a půl po mém nákupu), 2. clathronic se prodává také v Evropě, včetně Německa, a to už alespoň nějaký náznak přijatelné kvality.
Tuto volbu jsem nelitoval.

Dívky, jsem úplně zapletený do modelů, pomozte mi, hm! Už 80 stránek tématu nezvládnu, i když jsem je četl od léta, proto je to v mé hlavě nepořádek. Duše žádá o zmrzlinu, už tančí. V Kyjevě mi jsou k dispozici pouze společnosti Klatronic a Trisa. Co si vybrat I když je zima a výrobce zmrzliny je opravdu možné najít, rád bych si ji koupil. Zdálo se mi, že v mé hlavě je Tris lepší, nebo ne? Prosím, prosím, pokud si pamatujete, zašeptejte mi nebo strkejte nos, kde si to přečíst.

P. s. Z nějakého důvodu mé vyhledávací pole zmizelo. Mám ho v práci, ale ne doma. Upřímně bych se pokusil použít vyhledávání ve fóru, i když takhle se mi tady opravdu nedaří něco najít, hm ...

Ferro, rozhodl jsem se pro Clathronic. Pravda to nikdy nepoužila, ale pro mě byla rozhodující cena (poloviční cena). Proč přeplatit? Pracují na stejném principu, s výjimkou většího objemu v Trizu. A pokud pro vás tento rozdíl v objemu není důležitý, je lepší koupit Clathronic

Pokud si koupíte Klatronic, v Kyjevě Auchan na Petrovce jsem to viděl za nejnižší cenu, něco jako 220-230 UAH.

Dívky, děkuji vám všem, že jste mě neporazili a že jste vychovali zvědavé nováčky, jako jsem já. Co se týče smetany ... když přemýšlím o domácí zmrzlině, myslím jen na domácí smetanu z trhu. Možnost obchodního krému pro mě není příliš zajímavá, protože

... jejich složení ruší myšlenku výroby domácí zmrzliny: stejné odpadky lze zakoupit s menšími náklady a námahou jako součást hotové zmrzliny

+1 (smutně).

Nepovažujte to za aroganci, ale stále mě to zajímá. Možná se někdo s takovým zázrakem vyrovnal?
🔗
Podíval jsem se na Amazon, recenze jsou velmi dobré, ale také několik otázek - jaké zvíře? Neznám ani výrobce, i když v síti je spousta této techniky. Možná tu někdo také má?

Možná se někdo s takovým zázrakem vyrovnal?

Podíval jsem se, přečetl jsem si pokyny, nerozuměl principu činnosti. Sledoval jsem video - rozuměl jsem, ale moc se mi to nelíbilo. Proč takové potíže a tento design pravděpodobně nebudou spolehlivé, ale jednoznačně těžkopádné. Čepel se zdá být nehybná a kbelík se otáčí. Je to z touhy být originální? Možná mají v sortimentu pekárnu s pevným pádlem?

Jo, přesně, vypadala také! Pádlo je na svém místě, ale vědro se točí, cirkusu! Ačkoli na Amazonu to propagují ve všech směrech.
Domácí pekárna s pevným pádlem je hromada !!! Špachtle je na svém místě a kamna obíhají v kruhu
🔗

Mám TRISA. Na jaře bude rok, kdy jsem to koupil. Mně to úplně vyhovuje. Nádobu pořád držím v mrazáku, takže když chci udělat zmrzlinu, je připravená na zmrazení.

Co se týče krému, používám hlavně 15% -20% (PROSTOKVASHINO). Moc se mi líbily a nebyly tak drahé. Složení se zdá být normální. Zmrzlina je vynikající.
Ne moc jako 10% krém - vodnatý.

Tetra Pak 200g. 20% krém + 60 g.Sahara. Beat mixérem. Toto je nejjednodušší recept na zmrzlinu.

Nepovažujte to za arogantní, ale stále mě to zajímá. Možná se někdo s takovým zázrakem vyrovnal?
🔗
Podíval jsem se na Amazon, recenze jsou velmi dobré, ale také několik otázek - jaké zvíře? Neznám ani výrobce, i když v síti je hodně této techniky. Možná tu někdo také má?

A dokonce se mi líbil princip fungování takového výrobce zmrzliny - sledoval jsem video na youtube - pokud by se prodávalo u nás, tak bych si ho možná pro zajímavost koupil

Sledoval jsem video - myšlenka otáčení misky je zajímavá. Všimněte si, že špachtle se blíží velmi blízko ke zdi mísy a uprostřed je další čepel. V misce nejsou žádná mrtvá místa. Pravděpodobně pohodlné ... Právě teď inzerují mixér, ve kterém se otáčejí jak nože, tak samotná mísa. Říká se, že účinku šlehačky je dosaženo po 3 minutách.

Sledoval jsem video - myšlenka otáčení misky je zajímavá. Všimněte si, že špachtle se blíží velmi blízko ke zdi mísy a uprostřed je další čepel. V misce nejsou žádná mrtvá místa. Pravděpodobně pohodlné ...

Tady! A nějak mě to podplatilo! Také se mi zdá, že takové míchání by mělo být účinné.

Chtěl jsem si přečíst o výrobcích zmrzliny, ale když jsem viděl, bohužel, až 83 stránek, nemůžu to zvládnout ...
Možná existuje někdo, kdo může ve zkratce popsat hlavní nuance při výběru výrobníku zmrzliny. To, čemu byste měli věnovat zvláštní pozornost, je možné bez ochranných známek. Může existovat princip činnosti nebo výkon jednotky nebo jiné vlákno jemností, což není v obchodě sen ...
Budu velmi vděčný!

[RybkA]

RybkA, nejprve vyhodnotit skutečnou příležitost k nákupu těžké smetany 60 hřivny za litr - to je "prezident" 35%. Možná máte samozřejmě širší výběr této záležitosti. Ale doporučil bych s tím začít.

Rozumím všemu, co se týče krému, díky!
Dívám se na stravování s jiným principem jednání: některé předem zamrznou, jiné se nějak zmrazí? Jak se mohou úplně zmrazit (jako ve videu na předchozí stránce)?
Co je lepší?

[RybkA]

Rozumím všemu, co se týče krému, díky!
jiní se nějak zmrazí? Jak se mohou zmrazit? Co je lepší?

RybkA, mraznička je jako malá mraznička, do které je vložen kbelík a mixér je spuštěn shora. Jen mám mrazák, můj názor na klady a zápory je zde https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 A co je lepší, je na vás, abyste se rozhodli na základě svých potřeb.

S mrazákem - to je v pohodě Ale to, jak se říká, jak roste spotřeba a dovednosti, to pro mě zatím není jisté.
Chápu, co lze dělat s mixérem? A jaký je tedy trik na výrobu zmrzliny?
Může někdo sdílet recept na zmrzlinu „z mixéru“?

Jakýkoli recept bude stačit, vyzkoušejte klasiku - zmrzlinu od Anastasie https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0
... A trik spočívá v tom, že pokud je použit mixér, musí rukojeti zasahovat do směsi, která je chlazena v mrazáku, aby kapalina v ledu nekrystalizovala.
Qween vyráběla zmrzlinu bez výrobníku zmrzliny, i když si ji koupila později. Zde je její citát:
Když je zmrzlinová směs připravena k zmrazení, musíte do mrazničky vložit misku budoucí zmrzliny. Každých ~ 30 minut vyjměte misku a jemně (jako sušenku) zmrzlinu míchejte lžící. Když je zmrzlina již dobře zmrzlá, musí se každých 20 minut míchat další 2-3krát.

DĚKUJEME za recept, určitě zkusím!
Obecně platí, že pokud to smícháte ručně, proces trvá minimálně 2 hodiny, a pokud existuje výrobník zmrzliny, pak třicet minut? Chápu to správně?
více .... to znamená, že všechny zmrzliny, které se zde prodávají (mám na mysli malé konstrukce), jsou určeny pro mrazničky a ty, které si zmrazují mimo lednici, jsou velké a drahé?
To znamená, že mezi těmito malými modely není žádný rozdíl, kromě hlasitosti?

určené pro mrazničky a ty, které se mrazí a zmrazují mimo chladničku - jsou velké a drahé?

Ano, ano, ale jen bych neřekl, že mraznička je velká, mám ji ještě menší než pekárnu.

To znamená, že mezi těmito malými modely není žádný rozdíl, kromě hlasitosti?

A výška mísy. Musíte se podívat, zda se vejdete do vaší mrazničky.

Obecně platí, že pokud to smícháte rukama, proces trvá nejméně 2 hodiny, a pokud je k dispozici výrobník ledu, pak třicet minut? Chápu to správně?

Je lepší počkat na Qween, řekne konkrétněji, ale nemám žádné zkušenosti s vařením bez výrobníku zmrzliny.

Kolik může stát mrazák? A jak to funguje: baterie / síť?

Takové mám 🔗... Toto je oficiální web výrobce. Koupil jsem před krizí a cena byla mnohem nižší. Ceny se v různých obchodech liší. Najdete to levněji. Mimochodem, nekupoval jsem od nich. A funguje to ze sítě.

Ceny se v různých obchodech liší. Najdete to levněji.

Jo, najděte to, ALE po dlouhém hledání mrazničky jsem si uvědomil, že na Ukrajině (zejména v Kyjevě) dobrý mrazák jako Nemox nelze najít. Zde je maximum, co si můžete koupit Slop Tris (někde na tomto fóru jsem již psal o tom, jak jsem již šel koupit Tris mrazák). A i když to najdete, nemáme servisní středisko! Kousek (zdá se, že pokud vaše paměť nezklame) greeny nebo eura půjdete na vlastní riziko a je to!

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA , Moc ti rozumím. Také jsem měl potíže s nákupem, nežiji v Moskvě. Ale rozhodl jsem se, že ho potřebuji a to je vše. Nejprve jsem hledal, kde prodávají, poté jsem telefonoval s organizací a požádal je, aby ho odvedli do dopravní společnosti. Toto není internetový obchod. Obecně to nebylo tak jednoduché.

A i když to najdete, nemáme servisní středisko! Kousek (zdá se, že pokud vaše paměť nezklame) greeny nebo eura půjdete na vlastní riziko a je to!

A já jsem bez servisního střediska. Kdo neriskuje, ne pití šampaňskéhonejíst zmrzlinu

[Kdo neriskuje, ne pití šampaňskéhonejíst zmrzlinu

Souhlasím, ale ne tam, kde mluvíme o 1200 eurách (Gelato Pro 1700) a dokonce 600 je škoda, pokud se to pokryje!

Řekněte PLZ, který má zmrzlinový nástavec pro sklízecí mlátičku Kenwood Major - kolik ml hotové zmrzliny vlastně vyjde, jinak je můj Clathronic pro mě už příliš malý.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA, a proč Gelato Pro 1700? Liší se pouze tím, že má kovovou čepel (pokud mi paměť dobře slouží), ostatní parametry jsou identické. Nevidím však důvod dvakrát přeplatit čepele.
A tak samozřejmě každému svému. V tomto vlákně jsem se nikdy nepokoušel někoho poslat do mrazáku. Je to tak, že když se člověk snaží přijít na to, jak se liší princip práce, píšu o svých zkušenostech. Jako informaci k zamyšlení.
Ale obecně, kdybych přemýšlel o záručním listu, neměl bych ani multivark.

..... proč Gelato Pro 1700? Liší se pouze tím, že má kovovou čepel (pokud mi paměť dobře slouží), ostatní parametry jsou identické. Nevidím však důvod dvakrát přeplatit čepele.

O něco víc se kromě čepele stále liší, i když ji dokonce nazývali profesionální.

Ano, pamatoval jsem si, nejen čepel. Když jsem si vybíral svůj, zavolal jsem Nemoxovi. Gelato Pro 1700 má hliníkové tělo (odtud cena) a pádlo. A za 1 min. udělá 32 zatáček a v levnějších 24 zatáček. Kompresory jsou stejné. Ten chlap řekl, že teoreticky by zmrzlina měla být nadýchanější při vyšší rychlosti otáčení, ale v praxi je to stejné.

dokonce se jí říkalo profesionální.

A to je spíše psychologická návnada. Jděte k nim 🔗... Tato mraznička se nachází v části pro výrobce zmrzliny pro domácnost. Profesionálně necítí.

[Anastasia]

Zde je maximum, co si můžete koupit Slop Tris (někde na tomto fóru jsem již psal o tom, jak jsem již šel koupit Tris mrazák). A i když to najdete, nemáme servisní středisko! Kousek (zdá se, že pokud vaše paměť nezklame) greeny nebo eura půjdete na vlastní riziko a je to!

Viděl jsem, jak je Trisa nabízena za 4200 UAH, což je o něco více než 500 USD. E.
A na ukrajinské stránce Nemox neexistují žádné mrazničky pro domácnost, pouze profesionální pro bary / kavárny.

Mezitím jsem si koupil úplně obyčejný výrobník zmrzliny, viděl jsem to v METRO, nikdy předtím jsem takovou věc neviděl, takže jsem se začal zajímat. Navíc je to, jak se říká, „neznámé plemeno bestie“ Infinity ICE 2010 Kapacita 1,2 l
Poprvé to bylo více než úspěšné !!! Vyrobeno na předpis Anastasia

Pro 1,1 litrový výrobník zmrzliny:
200 ml krému 35%
100 ml mléka 3,2%
6 lžíce. lžíce práškového cukru
2 vejce
vanilin
V mém výrobníku zmrzliny o objemu 1,1 litru se přesně na 1/2 porce vejde, to znamená, že jsem všechny produkty rozdělil na polovinu. Část po zmrazení byla umístěna do 650 ml nádoby pod oční bulvy.

Nyní fotka zařízení

Toto je demontovaný kryt.

"Osobní data. Výrobce, nějaký druh PRRC, myslím, že Čína nebo podobně ... Výkon 12W. Mimochodem, tam byl také Ariete 638, mysleli si, že to nejprve vzali, vypadalo to jako známá značka, ale vypadalo to pod krytem a výrobce je stejný РRC a výkon byl méně než 6-8W. Pravděpodobně to bude zasahovat pomaleji ... I když moje není příliš rychlá ...

Po otevření víka se ve zmrzlině odlomilo míchadlo. Na můj vkus byl již naprosto připraven k použití. Nemám rád dubovou zmrzlinu.

Po vyjmutí zmrzliny zůstalo vellerko prakticky čisté. Pod zmrzlinou byla více zmrzlá, ale nikde se pevně nezasekla a nebyly žádné „mrtvé zóny“.


Tady ... jaký recept byste doporučil?

[RybkA]

RybkA, Gratulujeme!!!
Vaše nekonečno je velmi podobné mému Clatronic 3225 ....
Doufám, že budete s nákupem spokojeni !!! Taková krásná zmrzlina !!!
A kolik zmrzlina byla zmrzlá v mrazáku a při jaké teplotě? Hodila se jedna norma jídla nebo dvě?
Moje děti stále rády vyměňují krém s mlékem do zmrzliny Anastasie ...
A výrobce zmrzliny neustále žije v mrazáku ...

[ukka]

ukka , DĚKUJI!

A kolik zmrzlina byla zmrzlá v mrazáku a při jaké teplotě?

ukka byl výrobník zmrzliny zmrzlý asi na jeden den, i když se píše, že to trvá 8 hodin. Tem-ra .... eh ... ani nevím -18 * C, pravděpodobně nová lednička.
Ale nádoba, do které byla zmrzlina přenesena, nebyla ochlazena, ale mělo by to být, protože zmrzlina z teplého povrchu se okamžitě začala roztát.

Hodila se jedna norma jídla nebo dvě?

Není to ani jedna porce, ale spíše polovina porce. Anastasia zmínil, že má kapacitu 1,1 litru a je v pořádku, takže jsem se tímto řídil.

A výrobce zmrzliny neustále žije v mrazáku ...

Také jsem na zimu poslal svého zpět
Mimochodem, pak dlouho ztuhla, musel jsem čekat dvě hodiny, než jsem se umyl.

[RybkA]

Aha, a já to mám!
RybkA, pojďme na rýžovary, Světik_, rýžovar

Dívky, osvíťte temný pliz. Není čas znovu přečíst více než 80 stránek. Je tu příležitost vzít si výrobník zmrzliny clathronic. Stále jsem tomu nerozuměl, zmrzlinu sama zmrazí, nebo je nutné ji dát do mrazáku. Ani já jsem tomu nerozuměl. Omlouvám se za tu hloupou otázku

Nevím o Klatronicu, ale pokud si dobře pamatuji, zmrzlinovač, který se sám zmrazí a nemusí být vložen do mrazničky, stojí nejméně 1 000 dolarů. Kolik si koupíte?

Klatronic nevyrábí ty, kteří se „zmrazí“. Kapacita výrobníku zmrzliny je umístěna do mrazničky na 12 hodin při teplotě -18 ° C. A pak tam nalijeme směs, připojíme ji a po půl hodině můžete jíst

Nevím o Klatronicu, ale pokud si dobře pamatuji, zmrzlinovač, který se sám zmrazí a nemusí být vložen do mrazničky, stojí nejméně 1 000 dolarů.

Nejsem tak cool

V internetovém obchodě jsem našel nabídku sady: výrobník zmrzliny + vafle na tenké vafle dohromady 685 UAH (asi 85 USD) To vše je od společnosti Klatronic. V sadě je podobné a je k dispozici věc pro válcování vaflí do zmrzlinového kornoutu. Takže uvažuji o tom, že to vezmu nebo ne. Stále hledám vaflovač na tenké vafle, není nic vhodného. Na stejném místě, stejné vafle železa sám - 345 UAH.
Jefry, děkuji za vysvětlení

Stále nechápu, zmrzlinu sama zmrazí, nebo je nutné ji dát do mrazáku

Mám Clathronic, skládá se z těla lopaty, víka, stojanu a míchadla, které je vloženo do víka.
Tělo kbelíku musí být tedy vloženo do mrazničky po dobu nejméně 8 hodin, poté vyjmuto, postaveno na stojan, nalita připravená směs do kbelíku, uzavřeno víko, do kterého je již vložen mixér, a zapnuto po dobu 30-60 minut.

Zavolejte technika ABC, byli tam levnější ...
Mobilní 067 634 40 10

OH díky!!!!

Včera jsem pro hosty připravil zmrzlinu jako přídavek. Všichni jsou potěšeni! Chuť i konzistence.
Jen tady trochuoooooo .... 4 dospělí a 4 další děti. Obecně dospělí dostali zbytky ...
Nebo vyměňte zařízení nebo připravte zásoby.

Mám objem 1,2 litru, ale myslím, že se ukáže 500-600 g, nic víc ... opravdu jsem nevážil ...

A kdo zná nit s větším objemem?

Někdy dělám v rezervě a pak v mrazáku jinou zmrzlinu - chcete krémovou, chcete jahodovou a. atd.
Jen si nemůžu koupit lžíci, takže ji mohu roztáhnout krásnými kuličkami ...

A dnes jsem pro hosty vyrobil jeden rakytník-oranžový-banán a druhý multifruit. všichni jsou šťastní !!!

Udělal jsem brusinkovou zmrzlinu, opravdu se mi líbila, s kyselostí. Část šťávy jsem poslal na zmrzlinu a do druhé jsem přidal cukr. prášek. Tento sirup je vynikající, nalijte na něj zmrzlinu

[kolynusha]

kolynusha a hodit recept na brusinkovou zmrzlinu?

[RybkA]

RybkA, bereme jako základ naši oblíbenou zmrzlinu.
Vejce 3 ks
Krém (mám 20%) 650 ml.
Cukr 100 g.
Brusinkový džus (neměřil jsem v ml, ochutnal jsem ho, cítil jsem chuť a chuť a nedocházelo k ničení, asi 100 - 150 ml)
Vzal jsem zmrazené brusinky. Ale sirup, byl jsem tak příjemně překvapen, budu to neustále dělat. Pro zalévání je to nejvíce.

Kyjevané! V Auchanu na Petrovce včera Klatronic viděl výrobce zmrzliny za 230 UAH. (Ach, v létě jsem si koupil vlastní za 450). A dnes se zdá, že Trissa na náměstí poblíž Bessarabky viděla 560 hřiven. Proč platit více?

A tento víkend jsem viděl Klatronic na 306 hřiven v Auchanu v okrese. Přemýšlel jsem o tom, že to vezmu, ale nebylo dost peněz. Zajímalo by mě, proč cena tak poklesla, a bude to tam a tam stejné?

[RybkA]

RybkA, bereme jako základ naši oblíbenou zmrzlinu.
Vejce 3 ks
Krém (mám 20%) 650 ml.
Cukr 100 g.
Brusinkový džus (neměřil jsem v ml, ochutnal jsem ho, cítil jsem chuť a chuť a nedocházelo k ničení, asi 100 - 150 ml)
Vzal jsem zmrazené brusinky. Ale sirup, byl jsem tak příjemně překvapen, budu to neustále dělat. Pro zalévání je to nejvíce.

A proces? Žloutky s cukrem zvlášť? A bílkoviny zvlášť? Rozmrazili jste brusinky a poté je otřeli?
A pro objem 1,2 litru tohoto složení nebude moc?

Rozmrazil jsem brusinky a projel je odšťavňovačem. Dříve jsem prováděl experiment: vyrobil jsem dvě výplně najednou pomocí různých technologií. První, zvlášť šlehal bílé a žloutky, a poté se spojil. A druhá - vejce, bez dělení, porazila s cukrem a pak přidala smetanu. Ve výsledku jsem dostal zmrzlinu stejné konzistence. Ale provedu rezervaci, mám mrazák, snad bude mít zmrzlina s mísou jiný výsledek. A teď to dělám podle druhé možnosti. Mám nádobu o objemu 1,5 litru, samozřejmě ji musíte zmenšit.

Nedávno také ráda dělám creme brulee. Znovu si vezmeme zmrzlinu od Anastasie jako základ. Vaříme sah. sirup, jak učil Tortyzhka, do příjemného hnědého odstínu, ale ne tmavý a určitě ne spálený. Odstraňte z tepla a pomalu přidejte trochu krému. Sirup se okamžitě promění v kámen - to je v pořádku. Dáme na mírný oheň a mícháme, sirup za minutu změkne. A pak je vše jako obvykle. Přidejte tento sirup do misky s předem rozšlehanými vejci a smetanou.

A pro objem 1,2 litru tohoto složení nebude moc?

V mém clathronic 1,1 l bude přesně 450 ml sklenice smetany + vejce + čokoládová tyčinka, což ve výrobníku zmrzliny trochu zvětší objem!

[nějaký krém]

....... Odstraňte z ohně a přidejte mazaný nějaký krém... ..... A pak je vše jako obvykle. Tento sirup přidáme do misky s přípravou rozšlehaná vejce se smetanou.

Rozdělíte krém na polovinu - do sirupu a do krému a vajec?