Pšeničný chléb na staré těsto (trouba)

[Natasha]

Natasha, pro vaše zdraví!
Ano, jedná se o nepokazenou metodu pečení a chutná dobře s kváskem. V každém případě méně problémů s kváskem

[Tatyana]

TatyanaRok jsem se snažil spřátelit s kvasem, ale ... přátelství nefungovalo. A tento chléb je opravdu úplně jiný než obyčejný chléb s droždím. Lahodné, parfémované

[Správce]

Správce, Tatyanaještě jednou vám chci poděkovat za chléb! Velmi chutné! Pečila celé jaro, na léto si dala pauzu - bylo horko a na podzim znovu začala péct.

Dnešní chléb. Do těsta jsem přidal 100 gramů. celozrnná mouka. Těsto bylo silnější než obvykle, musel jsem přidat vodu. Myslím, že to není o nic horší, než se vždy ukázalo.

Děkuji Tatiana!

[Natasha]

Natasha, krásný chléb, vypadá skvěle
Celozrnná a žitná mouka vyžaduje o něco více vody než jen pšeničnou mouku, takže těsto vždy upravujeme moukou a tekutinou

Peki jsou zdraví, jsem velmi ráda, že se chléb u vás zakořenil

[Tatyana]

Tatyana, ano, zkusil jsem to s žitem, ale byl jsem zaneprázdněn a zapomněl jsem se starat o buchtu. Těsto se také ukázalo trochu těsnější. Chutnal dobře, ale rychlejší. Až jsem to příště sledoval a všechno je v pořádku!