Žitný chléb na těsto „moje první štěstí“ (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb
Žitný chléb na těsto je moje první štěstí (pekárna)

Složení

Opara Pate Fermentee 140 g
čerstvé droždí 12 g
Pšeničná mouka 135 g
Žitná mouka 260 g
slunečnicový olej 2. l
Miláček 2. l
kvass (vzal jsem Ochakovského) 200 ml

Metoda vaření

  • Vložil jsem všechny přísady do pekárny, vložil do režimu * žitné těsto *, nakonec jsem ho nechal stát dalších 30 minut a režim * pečení * (u automatického stroje mi to trvalo 1 hodinu). Chléb fascinován. A mírně vlhký a koláč, každý je potěšen. A čepice byla rovnoměrná, nespadla, nenaklonila se. Ale snažil jsem se vzít více těsta - to není, ale 140g je tak akorát.

Čas na vaření:

3,5 - 4 hodiny

elena_nice74
teď tam bude fotka, právě jsem včera pečil, přidal jsem malé rozinky (moje dcera to dlouho nevydržela, ale přímo požaduje přidat do chleba 10 pistácií)
Žitný chléb na těsto je moje první štěstí (pekárna)
Medvídek
A z čeho bylo těsto vyrobeno?
elena_nice74
Dobrý večer! Vzal jsem recept na těsto z tohoto receptu, velmi se mi to těsto přilepilo
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121773.0

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren