Panini buchty

Panini buchty

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Těsto:
Mouka	500 g (~ 3 1/4 šálků)
Voda	200 ml
Mléko	100 ml
Sůl	1,5 lžičky
Olivový olej	3 lžíce. l.
Suché droždí	1,5 lžičky

Metoda vaření

• (Lze použít 300 ml vody a 2 lžíce sušeného mléka)
• Dali jsme všechnu tu radost do pekárny a spustili režim těsta. Vyjmeme to, hněteme, uděláme malé „klobásy“ - bagety, dáme je na plech (předvalíme je dobře v mouce!), Dáme je na kynutí (já je vložím do trouby na 50 stupňů na dvacet minut). Po prokázání nakrájejte ostrým (!) Suchým (!) Nožem, pokropte plátky vodou a pečte asi 180 stupňů asi půl hodiny.
• 
• 

Poznámka

Mám velmi rád italskou kuchyni. Dlouho jsem hledal recept na správné panini. Konečně našel a velmi šťastný
Můžete jíst panini jen tak, nebo si můžete udělat lahodné sendviče s jakoukoli náplní. Pokud je vaflová žehlička, můžete v ní zmáčknout sendvič, pak se ukáže ještě chutnější

Podobné recepty

Pane Francese (Ciril Hitz) (Kroutit)

Panini s bylinkami (Strašák)

Olivové těsto panini se studeným těstem (Kroutit)

Řekněte mi, prosím, jaké jsou úlovky těchto „Panini“?

Ukázalo se, že nejsou úplně slané, s velmi tvrdou krustou! Ačkoli velmi krásný vzhled!

A zkuste to rozkrojit na polovinu, na to dejte listový salát, kousek vařeného vepřového masa a okurku / rajče. Bude to velmi chutné
Kouzlo těchto panini je obecně v sendvičích. Pokud máte vaflovou žehličku, můžete připravit například sendviče s horkým sýrem. Panini jen zdůrazňuje chuť produktů, se kterými se konzumují.
Do panini můžete dát jakoukoli náplň, od pečeného hovězího masa s omáčkou až po sýr a zeleninu. Rádi je konzumujeme na snídani s kávou.
A skutečnost, že kůra je tvrdá, je s největší pravděpodobností upečená. Panini by měly být téměř bílé.
Hodně štěstí!

Můj manžel často chodí na služební cesty a vyžaduje s sebou sendviče, aby si určitě udělal domácí chléb. Už mě unavují drcení chlebů a vykopal jsem takový pěkný recept na fóru Carina
Slova autora:
Pro 10 rolí budete potřebovat:
500 g mouky
25 g čerstvých droždí (nebo 1 polévková lžíce suchého)
200 ml vody
100 ml teplého mléka
3 lžíce. l. olivový olej
0,5 lžičky sůl

Doba vaření: 1 hodina
(+ asi 3 hodiny ke zvýšení testu)

Kalorie (1 houska): 210 kcal

Droždí rozpustíme v teplém mléce, necháme 5 minut působit. Do misky dáme prosetou mouku, přidáme droždí, vodu, olivový olej, osolíme a vypracujeme na hladké elastické těsto. Těsto přikryjeme a necháme 1,5 - 2 hodiny kynout (objem by se měl zdvojnásobit). Posypte pracovní stůl moukou a začněte tvarovat buchty. Odtrhněte kousek těsta a roztáhněte jej ve formě trojúhelníku. Sbalte trojúhelník na croissant. Odvalte dlouhé lano z jiného kousku těsta a přeložte jej na polovinu. a otočit se. Můžete také uvázat cop v uzlu, vyřezávat copánky. Vložte buchty na plech, potřený máslem a posypaný moukou, přikryjte a nechejte 1 hodinu. Předehřejte troubu na 200 ° C. Před pečením posypeme buchty moukou, pečeme 10-15 minut. (do zlatova).

Hněte těsto v pekárně v hlavním režimu (2 hodiny). Z tohoto množství těsta vytvaruji 8 bagetovitých housek, nechám je ve vyhřáté troubě (20 minut), vymastím vodou, posypu sezamovými semínky, upeču na 180 gr. 25 minut. Manžel jí po cestě domácí sendviče a je šťastný a já také.

Včera v noci jsem pečil podle prvního receptu. Velmi chutné panini a snadné na přípravu. Děkuji! Udělám víc. Jen moje buchty jsou méně krásné - jen se učím, nedokážu je tvarovat. A další otázka - zajímalo by mě, kolik housek vám vyšlo z takového množství těsta? Mám 5

Řekni mi, jsou ty buchty další den měkké?

Ta_ra, jsou docela měkké, ale samozřejmě jsou neporovnatelné s čerstvými. Ale miluji je druhý den a pak s námi nežijí

Díky za skvělý recept. Slyšel jsem názvy těchto bucht v seriálu a začal jsem se zajímat. Napsal jsem vyhledávání a rozhodl se péct. Úžasné, velmi chutné a pohodlně malé. Snažil jsem se příliš nepečet, byl jsem lehký a něžný. Určitě to udělám!

buchty se ukázaly skvěle, jen vypadaly jako malé kuličky

Ukázalo se, že nejsou úplně slaní, s velmi tvrdou krustou.

Dostal jsem trochu slanou, velmi příjemnou chuť
a drobenka je velmi něžná a vzdušná
aby tam nebyla kůra, zakryla horké buchty ručníkem

báječný recept, podle toho peču chléb
Přidám otruby a místo 1 lžíce olivového oleje dám lžíci hořčičného oleje