Záplava ryb

[Kateřina]

Kateřina, který byl na lodžii?
Místrovské dílo!

Pojďme si tedy zapsat makrelu z protokolu!

[marika33]

marika33, přístav, oga, to samé

Toto je vaše
Prostě odletět
Přímý jeseter prakticky
A někdy se zdá, že je mírně kouřová

slituj se, Kateřina !!!
od skřítků STURGEON !!!
No, dej mi lepší recept:
teď nemáme odpočinek,
pokračujte, dokud nebudeme opakovat
je nepravděpodobné, že ti odpustíme
těchto pozlacených řezů
a uzená pastishta -
krásný pohled!
Lahodné !!!

[oko]

oko, Tatyana,

[Katko]

Katko, Kateřina,

[oko]

oko, Tatyana, dobře, řekla všechno!

[Katko]

Katko, Kateřina, nemožná kráska!
Připojuji se k obecnému sboru: opravdu se těšíme na recept!

Všechno je velmi jednoduché: sůl + cukr + hořčice (měl jsem prášek nebo hotový) a sůl v lednici na jeden den
Opláchneme vodou, vysajeme vlhkost a pověsíme na jeden den nebo do chladničky nebo na lodžii - bylo to v pohodě, stejný den.
Důležité! Po vysušení uchovávejte v chladničce další den
A teprve potom

Jak dobrá je ryba. A kolik cukru, soli, hořčice a jaká je hmotnost ryb?

[Deva]

Deva, Elena„Nevážím ryby na solení, slaný cukr 2: 1 nebo dokonce 3: 1, hořčice doslova půl čajové lžičky na jatečně upravené tělo
Rybu stačí posypat tvrdou směsí v tenké vrstvě.

Rozmrazil jsem makrelu na moření a viděl jsem parazity uvnitř
Nikdy jsem se nedíval na vnitřnosti! Možná žili ve všech rybách ...
Obecně se teď bojím solit

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, lékaři ujišťují, že po zmrazení a solení nejsou hrozné.
Vždycky uklízím konzervy, také narazím.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, nebojte se, jsou aktuální v břiše ryb, denní zmrazení je zabije, soli



Během pečení makrely nakrájejte na tenko z mrazničky, rychle se rozmrazí

Je velmi výhodné mít zásobu solených ryb

Je velmi výhodné mít zásobu solených ryb

Pouze vy můžete mít takovou vytrvalost. A někteří, dokud nebudou jíst, se neuklidní. Z tohoto důvodu leží zmrazené a solené po částech, dvakrát týdně.

[marika33]

marika33, přístav, o jakém výňatku mluvíme? Právě solím 13-17 kusů najednou

[Kateřina]

Kateřina,

Páni, právě teď je 13 nebo 16 makrel a 13 sleďů ... Můžete vydržet na krátkou dobu



A přesto byl zasunut nový recept na sušené sledě, chci to zkusit, musím si koupit více ... 5 kilogramů, jinak v komentářích píší, že zmizí rychlostí světla

[Ilmira]

Ilmira, Kateřina, merci je obrovský !! Vzhledem k tomu, že odborníci říkají, musíte solit!))
Čerstvé makrely jsme v prodeji neviděli. A opětovné rozmrazování, solení a zmrazování je pravděpodobně špatné
Mimochodem, tato moje ryba je z Červeného kaviáru ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, ale kde je v našich zeměpisných šířkách nezmrazená makrela obecná, co děláte)
Samozřejmě kupujeme pouze zmrazené

Vyrobte si zatím sledě motýlů

Pak se dobroty nakoupí

Pak se dobroty nakoupí

O tom, že budete mít vynikající jídlo, nepochybujeme
A co to bude, vstříknout?

Sušené sledě

[Kateřina]

Sušené sledě

Kateřina, Čekám!
Chtěl jsem to už dlouho, ale jsem sušený s rajčaty

Sušené sledě

Sakra, když se dostanu k sušené rybě, je to všechno kuřecí a vepřové maso.

Sušené sledě

Jaká lahůdka! A ukázat, i na dálku? ))

A v poslední době se mi rybu nepodařilo normálně vyčistit, už to rozzuřuje, nemohu sejmout dobrý nůž, ale můj manžel nedokáže naostřit to, čemu říkáme nože ... Nebo mám ruce úplně ocelové.

[Yaroslavna]

Sakra, když se dostanu k sušené rybě, je to všechno kuřecí a vepřové maso.

Yaroslavna, CHOZH, takže ochuzuješ nabídku?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, tato ryba prostě nežije, aby byla sušená

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, tato ryba prostě nežije, aby byla sušená

jo, ex-ex

[Tricia]

Tricia, Anastasia, v procesu while, plovoucí v tastebaths))



A tato možnost je zcela pro líné) motýly, solené a sušené později. Nemusíte nic zvlášť krájet)
Sleď musel jít speciálně koupit, recept na mě byl opravdu vystřelen, jak to vyzkoušet, ale mám všechny solené sledě v mrazáku)
Všichni tři byli chyceni s kaviárem, soleni směsí soli / cukru, ráno na sendvič s máslem, mmm, lepota)

Všichni tři byli chyceni s kaviárem, soleni směsí soli / cukru, ráno na sendvič s máslem, mmm, lepota)

Hmmmur! Mňam mňam mňam
Taková krása!
Musíme také hledat normální dodavatele ryb, aby nebylo možné unést 10 kg, ehehe.
A pak příběh o vkusných koupelích pro sledě již způsobuje závist a slinění!

[Tricia]

Tricia, nebudete věřit, koupil jsem tyto tři na zkoušku na semaforu, rovný stříbrný, okřídlený, nezamrzlý a každý jen 78 rublů

Wah, jaký mladý, krásný motýli, prostě šťavnatý parsik !!

To je jisté, zvíře běží k chytači! Musíme začít hledat normální rybu a bude plavat. A suché, a jíst, lahodné a aromatické!
I při společných nákupech města se podívám, jsem chytřejší před mýma očima - takový nápad přišel!

[Katko]

Katko, Kateřina, krásné sledě! A jak jste je sušili, přirozeně nebo v sušičce?

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, ano, stále mrznou ve vaně) ještě nevyschly

Přesně tak, okamžitě jsem to neviděl. A jak jdeš sušit?

Pravděpodobně lepší v sušičce, pro rovnoměrnost a uniformitu
Můžete poradit Cho?

[Kateřina]

Kateřina, při nízké teplotě 40-50, při 60-70 se protein sráží, bude to vařený kouř IMHO.
Nebo nasměrovat ventilátor k produktu?

[Katko]

Katko, Kateřina, Stejně bych sušil v sušičce, je to pro mě rychlejší, takže to byl jen svěží vánek. Nasadil jsem nejnižší teplotu (mám 35 gramů) a po několika. v době, kdy je ryba elastická, zapněte tempo. najednou zabít všechny původce nemoci, pokud existují. A struktura je již vysušená, nezmění se na vařenou.

Děkuji vám všem za doporučení

[Katko]

Ahoj všichni
Katko, Kateřina, jak se máš sledě svého motýla?
Nosím jídlo s rybami spojené se stejným

[Ilmira]

Ilmira, ahoj) plavat)
A kdo to je?

A kdo to je?

dobře Katyayayaya! Alespoň hodte jednu verzi!

Jsem venku, slunce svítí

Jsem venku, slunce svítí

květy cukety plněné smaženým mlékem z červených ryb, koupané ve vejci a smažené.
Dnes mám oběd v restauraci

Právě teď jsem chytil sledě z vany ... proudí kolem na roštu, uřízl jsem pár ploutví, jak to mohu uložit do sušičky? už je tak chutná

jak to uložit před sušičkou? už je tak chutná

No, zkuste to!

[Ilmira]

jak to uložit před sušičkou?

Nyní moje makrela nijak nepřijde k sušení, cestou je zničena.
Ilmira„Rozhodl jsem se, že máte rybu v cuketovém pyré, jako v těstě. A vaše je ještě chladnější.

A vaše je ještě chladnější.

A pak!
Zajímaly mě tyto smažené květiny

[Ilmira]

Zajímaly mě tyto smažené květiny

Ilmira,
Myslím, že jsou to stále KVĚTINY!