Anglický vánoční košíček

Zajímalo by mě, jak se to nezhoršuje ?? I když bych si to po tak dlouhé době nedovolil sníst

Eh, to znamená mladá milenka v kuchyni. TAKOVÁ práce se NEMŮŽE zhoršit!

[TENTO TÝDEN KUPUJEME SUŠENÉ OVOCE - OŘECHY - KOŘENÍ - Cognac - 1 ORANŽOVÁ 🔗 🔗 🔗]

TENTO TÝDEN KUPUJEME SUŠENÉ OVOCE - OŘECHY - KOŘENÍ - Cognac - 1 ORANŽOVÁ 🔗 🔗 🔗

Lisss, ne, no, po tvých slovech bych riskoval, no, je to obecně v pohodě.

ano, musíte vidět tváře těch, kterým 7. ledna řeknete, že dort byl upečen na konci listopadu

mimochodem, mezi emocemi těch, kteří se o to pokusí poprvé, kromě překvapení existuje také nedůvěra a podezření, mějte na paměti ...

[žirafa]

žirafaTan, je tu také skvělá fráze ze Ženy GenyaF se objevil ve vaší sbírce

Měl jsem štěstí - budu vyrábět pečivo bez svědků.

ano, musíte vidět tváře těch, kterým 7. ledna řeknete, že dort byl upečen na konci listopadu

mimochodem, mezi emocemi těch, kteří se o to pokusí poprvé, kromě překvapení existuje také nedůvěra a podezření, mějte na paměti ...

Ano, moje matka, když jsem jí řekla, kolik toho lze uložit, odpověděla - zvláštní, velmi zvláštní, na stejném místě jsou vejce a máslo ..

Ne dobře, pochyboval jsem samozřejmě dlouho, je to pro mě nutné, al ne nada ??? Ale teď si myslím, že bychom měli všichni ochutnat staleté anglické tradice! _{ačkoli rozruch samozřejmě ...}

nezkazí se, protože je plněný kandovaným ovocem, navíc je v těstíčku cukr ... hodně cukru je přírodní konzervační prostředek, protože se peče 3 hodiny a protože je potřený alkoholem - alkohol dezinfikuje vše, co je v jeho silách, a také dodává chuť
Také jsem četl, že je možné nemazat to jednou týdně štětcem, ale udělat to složitější ... namočte gázu ve 2 vrstvách do koňaku, vymačkejte ji, aby byla mírně vlhká, zabalte do ní dort a pak ho pevně zabalte, jako obvykle. Myslím, že takto můžeme snížit počet přístupů k dortu během jeho zrání

tímto způsobem existuje pouze jedna otázka - jak přežijí ohromené domácnosti, když namočíme gázu do koňaku? ...

Dívky, ale pro nadané řezáme ořechy také zkroucením, tedy hrubě mělkým?

noooo !! v žádném případě hrubě mletý!!!

nakrájejte na velikost rozinek - například mandlí - na 3 kusy

Ne pletlNedej bože - během mletí se uvolňuje olej a kousky v náplni by měly být kousky, nikoli prášek

[LIlySuboch]

LIlySuboch, obchod samozřejmě nejen někde ležet, ale zabalené v pečícím papíru, fólii, v sáčku a v chladničce a v zimě na chladném místě

noooo !! v žádném případě hrubě mletý!!!

nakrájejte na velikost rozinek - například mandlí - na 3 kusy

Ne pletlNedej bože - během mletí se uvolňuje olej a kousky v náplni by měly být kousky, nikoli prášek

Oh-oh-oh, nebudu, soudruhu šéfe Wo, je pravda, že jsem se zeptal, jinak bych udělal věci.
Upřímně, čestně budu pilný student!

Ne dobře, pochyboval jsem samozřejmě dlouho, je to pro mě nutné, al ne nada ???

Pozdě, můj přítelmatka! Pokud jste se dostali do seznamu, neexistuje žádný způsob, jak ukončit 🔗

[Lyuba 1955]

a v lednici

děvčata, neskladujeme v lednici, ne! pouze pokud je to tak horké a nestojí to za to ..

teplota v chladničce je taková, že nejrychleji dochází k zatuchnutí pekárenských výrobků. není to sušení, je to zabalené s námi, ale vytrvalost!

proto - při chladné pokojové teplotě, ve spíži, kdekoli, při T = 18-22C

všechno ostatní je na Lyuba 1955 - ŽE JO!! kromě ledničky

Je pravda, že jsem se zeptal, jinak bych udělal věci.

nováčci a "oldies", zeptejte se, co není jasné - je lepší objasnit, nebojte se, ještě nekousám

[Lisss]

Lisss nebo možná posypete gázu z pulvisátoru koňakem? Mám takové malé, jeden s rostlinným olejem a druhý s tekutým kouřem. Můžete si koupit další pro koňak. _{A někdy se pokropení prsou vydrží déle ...}

[Lisss]

Lisss nebo možná posypete gázu z pulvisátoru koňakem? Mám takové malé, jeden s rostlinným olejem a druhý s tekutým kouřem.

je lepší nastříkat tadu z takového drtiče ne gázu, ale košíček .. bylo by lepší gázu navlhčit, ale zkroutit ji tak, aby bylo všechno nasáklé .. jinak by nevytáhla vlhkost ze samotného dortu

začátečníci a "oldies", zeptejte se, co není jasné - je lepší objasnit, nebojte se, ještě nekousám

Ptám se, navlhčíme ořechy běžnou náplní?

[Lisss]

LisssLyudochka, teď nemluvím o skladování, ale v létě (najednou, komu zbude kousek), kde můžu dostat těchto 18-20g. v Oděse ve 3. patře? Zkontroloval jsem to sám, jinak papír, ve kterém byl košíček zabalený (v žáru), začne páchnout jako staré máslo Omlouvám se

Ptám se, navlhčíme ořechy běžnou náplní?

namočte ořechy i kandované ovoce ...

Pozdě, můj přítelmatka! Pokud jste se dostali do seznamu, neexistuje žádný způsob, jak ukončit 🔗

Krok doleva, krok doprava - střelba? Už jsem pochopil, že máte všechno podle armády přísně a vážně!

Krok doleva, krok doprava - střelba? Už jsem pochopil, že máte všechno v armádě přísně a vážně!

Myslíte si marně, že v popisu receptu je slovo „mokré“? Aby

[žirafa]

žirafaTan, je tu také skvělá fráze ze Ženy GenyaF se objevil ve vaší sbírce

Ano, všiml jsem si to od rána, ale už jste zareagovali
Můj loňský košíček, nebo spíše jeho zbytky, je na stole v kuchyni. Všechno je s ním v pořádku, ani ve fólii, ale jen v tašce. Jak si pamatujeme, štípejte kousek po kousku. Opět jsem nahlas přemýšlel, jaké bylo tajemství jeho uchování, a tak mi můj manžel řekl, že je v mauzoleu balzamován lépe než Lenin. Mimochodem, aktivně se podílel na impregnaci: košíček ležel na zdi, mohl jsem ho dostat jen ze židle, takže mi to jednou týdně připomněl, dostal a vyčistil.

Také jsem četl, že je možné nemazat štětcem každý týden, ale aby to bylo složitější ... namočte gázu ve 2 vrstvách do koňaku, vymačkejte ji tak, aby byla mírně vlhká, zabalte do ní dort a pak ho pevně zabalte, jako obvykle. Myslím, že takto můžeme snížit počet přístupů k dortu během jeho zrání

Uh-huh, viděl jsem takový návrh na internetu ... Pouze tam stále dělají postskript: „každý týden navlhčete gázu brandy ...“ Myslím, že tato metoda je lepší? pouze tím, že dort je namočený alkoholovými parami rovnoměrněji a vylučuje možné „namáčení“ dortu, pokud je koňak na dort silně „prosáknut“ ... A tak je všechno stejné ... Gáza „dá“ veškerý koňak a bude suchá IMHO.

Hlášení: Předletová příprava byla dokončena - ovoce, kandované ovoce, alkohol - knír zakoupen! Čekáme na hodinu „x“)

Mám kešu ořechy, mohu nimi nahradit vlašské ořechy? A přesto ve třetí verzi náplně je její hmotnost menší než 1 kg, co jiného tam přidat? A pak jsem se rozhodl pro možnosti 1 a 3 náplně, všechno se na mě pohltí ... a zůstane to na dárky.

[skejt]

Ptám se, navlhčíme ořechy běžnou náplní?

skejt„Heleno, namočil jsem ořechy se společnou náplní, ano

LisssLyudochka, teď nemluvím o skladování, ale v létě (najednou, komu zbude kousek), kde mohu dostat těchto 18-20 g. v Oděse ve 3. patře? Zkontroloval jsem to sám, jinak papír, ve kterém byl košíček zabalený (v žáru), začne páchnout jako staré máslo Omlouvám se

Lyuba 1955, samozřejmě, s takovými počátečními hodnotami - pouze lednice, ale samozřejmě! No, mají to tam v Anglii po celý rok +18, chovají to bez h-ka a v Oděse ano, všechno je správné! tady je dobře, že se vše vyjasnilo, kdo měl na mysli, jaké spory - diskutujeme, ale co

... vylučuje možné „namáčení“ dortu, pokud je koňak na dortu silně „oplzlý“ ...

poiuytrewq„Zhenya, víš, tento košíček se opravdu nenasákne ... ve skutečnosti se vůbec nenasákne z koňaku ... napsal jsi, začal jsem si pamatovat a až teď jsem na tento okamžik upozornil.Rozmazávám silikonovým kartáčem, není to tak jemné jako vlněné a koňak na košíčku někdy odkapává, ale zároveň těsto neklesá, absorbuje se jako písek do sebe ... úžasné, ano ..

Četl jsem z anglického webu o plátně a neuvádělo to, kdy jej znovu namočit .. pokud jednou týdně, pak ano, výhoda je pochybná ..

Mám kešu ořechy, mohu nimi nahradit vlašské ořechy? A přesto ve třetí verzi náplně je její hmotnost menší než 1 kg, co jiného tam přidat?

Dusya Tapkina, samozřejmě, můžete to změnit podle svých představ, přizpůsobit náplň, kterou vaše duše žádá.

přepočítat náplň č. 3 o 1400 kg, vynásobit všechny její součásti o 1,5, ve finále to vyjde tolik, kolik bude potřeba

Dívky, mám otázku na mazání košíčků

„brandy nebo tmavý rum (na upečení koláče po upečení) 5 lžící. l.“

To znamená, že se ukázalo, že 1 polévková lžíce se utratí za dort najednou ?? Zdálo se mi, že při prvním rozmazání mi to trvalo víc ..

Určitě jsem použil více

Určitě jsem použil více

Pak otázka zní: jak víte, co je „dost“ při rozmazání dortu?

[Zhenya]

více, více .. Naliju 150ml dětského pyré do sklenice (protože drobky se drží na kartáčku), a ponořím do něj kartáč a potřu .. obvykle musí být zásoba v průběhu procesu doplněna ..

5. místo l. - slouží k mazání za tepla ihned po upečení

Zhenya, když koláč rozmazáte, jeho povrch pod kartáčem ztmavne vlhkostí a můžete přesně vidět, kde jste ho rozmazali, kde ne. to znamená, že byste měli povrch rovnoměrně navlhčit a ne marinovat v koňaku, a když vše ztmavne, máte hotovo

[Zhenya]

Zhenyakdyž koláč rozmazáte, jeho povrch pod kartáčem ztmavne vlhkostí a můžete přesně vidět, kde jste ho rozmazali, kde ne. to znamená, že byste měli povrch rovnoměrně navlhčit a ne marinovat v koňaku, a když vše ztmavne, máte hotovo

Tady vás čtu a chápu, že jsem košíčky téměř nemastil .. No, myslel jsem, že musím investovat do 1 polévkové lžíce. l. a trvalo mi to asi 2 lžíce.
Co mám teď dělat? Může domatovat nebo máčet normálně příští neděli?

Lilechko, to není hrozné! příští neděli budete obvykle mazat, nemusíte silně mazat a všechno bude v pořádku

Měl jsem, že odcházím a vynechal jsem týden, a nikdo si nic nevšiml, a pak, po 6 týdnech, je již bez mazání, takže je to v pořádku, nebojte se!

Počkejte, odstraním množství 5 lžící, abych lidi nepletl. stačí napsat - koňak na promazání dortu po upečení

Děkuji, dobrý příteli, ujistil jsem se! Pak je nechte ležet až do neděle.

Lisss, možná je příliš brzy se na to zeptat, ale moje otázka se týká zdobení cupcake. Pokud je povrch dortu úplně zakřivený, protože ho upečil úplně nezkušený člověk, můžete ho nějak uzavřít například marcipánem ??

a poté, po 6 týdnech, už leží bez mazání,

A já jsem si myslel, a pak, když rok nebo dva lži, tak všechno a mazat a mazat každý týden ... Myslím, že bude potřebovat svačinu později ...

Luda, Lena, jak to chápu, potřebuji zítra péct? Marinoval jsem brzy ráno 7. dne.
Chci upéct polovinu z toho v MV. Musíte to také zakrýt papírem, že? aby se nespálil

[Arochka!]

Arochka! pokud je otázka pro mě, pak jsem nezkušený malý kluk. Musíte se zeptat Ludika nebo starších recidivistů

A musím Ludo je otázka. Ludi, můžu si dát čerstvý zázvor? Dap?

V multivarku? Co je povoleno? A pak si lámu hlavu, jak mohu nastavit 150 stupňů v plynové troubě bez režimů?

Mohu si dát čerstvý zázvor? Dap?

svěží, příliš šťavnaté, i když s malým množstvím zázvoru, to pravděpodobně není kritické

Takže jaká vůně!
Omelkinův perník na mě stále dělá dojem

Bude vůně suchá? A hořkost nebude cítit?

[Lilie]

Pokud je povrch dortu úplně zakřivený, protože ho upečil úplně nezkušený člověk, můžete ho nějak uzavřít například marcipánem ??

Lilie, pokud je celý povrch hrboly, hroty opatrně odřízněte nožem a poté utáhněte. a sníst řez

pokud například rozinky během pečení vyschly a objevily se například díry od šrapnelu po stranách a dnu - jsou tam vloženy kousky marcipánu podle velikosti otvoru jako tmel a pak jsou zakryty. ideální bude, když to nejprve pokryjete marcipánem a potom tmelem, pak vyrovnáte všechny nepravidelnosti marcipánem a tmel už bude ležet na rovném povrchu

[Arochka]

Luda, Lena, jak to chápu, potřebuji zítra péct? Marinoval jsem brzy ráno 7. dne.

Chci upéct polovinu z toho v MV. Musíte to také zakrýt papírem, že? aby se nespálil

Arochka„Natašo, pokud už močíš týden, tak zítra kamna, jo.

V karikatuře nepeču .. jednou z vůní tohoto dortu je karamelově upečená krusta, čehož lze dosáhnout pouze při pečení v troubě, když je cukr zkaramelizovaný.

ale dívky pečené v karikatuře byly s výsledkem spokojené, takže si nemyslím, že ten rozdíl bude příliš patrný.

Ludi, můžu si dát čerstvý zázvor? Dap?

vy - můžete ffse !!!

vážně, řekněte to, samozřejmě, pokud chcete .. ale já bych nemarinoval se zázvorem, ale už do těsta bych dal půl lžíce strouhaného dobře a snížil med o stejné množství, abych kompenzoval vlhkost ..

Peču na sucho, jako v receptu

[vernisag]

Jak mohu nastavit 150 stupňů v plynové troubě bez režimů?

vernisag, při pečení můžete trochu otevřít dvířka .. a také, máte teploměr do trouby? pohodlné ovládání

Bude vůně suchá? A hořkost nebude cítit?

nebude



existuje vyvážený recept, líbí se mi to. pokud nemáte rádi suchý zázvor - nedávejte ho, není to kritické

slíbil - zde

ok, vypadají, co jsi! dobré ovoce

Tento košíček nemůže být od začátku ošklivý!
Trochu historie: před dvěma lety ke mně přiletěla překladatelka Svetka, která vždy tráví vánoční svátky v Evropě (to je její práce). Když snědla kousek mého košíčku, řekla „velmi dobře, vypadá to jako ... jen ... ony! není upečený ve formách - to je špatné (samotné těsto je silné a neroztírá se) a rozinky musí být dva odrůdy: světlé a tmavé. “Do Vánoc vezmu v úvahu všechny její komentáře a přetáhnu ji na ochutnávku.