Charlotte v pekárně

Kategorie: Pekařské výrobky
Charlotte v pekárně

Složení

Pšeničná mouka 1 polévková lžíce.
Cukr 1 polévková lžíce.
Vejce 5 kusů.
Vanilka, skořice
Ovoce-bobule-ořechy

Metoda vaření

  • 1 polévková lžíce. = 200 g
    • Vejce - za studena šlehejte mixérem v husté pěně
    • Cukr - přidejte, pokračujte v porážce, měli byste dostat hustou, téměř bílou hmotu
    • Mouka - nalijte tenký proud a míchejte při minimální rychlosti mixéru
    • Může přidat vanilka, skořice a tak dále, - kdo co miluje
  • Těsto je hotové.
  • jako náplň lze použít téměř jakékoli ovoce, bobule, ořechy, nejvíce se mi líbí 3 možnosti:
    • jablka + třešně
    • brusinky + vlašské ořechy + citronová kůra
    • tmavá švestka
  • Vložte náplň přímo do těsta a jemně promíchejte lžící.
  • Dále vezměte kbelík od HP, vyjměte mixér, namažte kbelík olejem, posypte ho moukou (možná se bez něj obejdete, ale nezkoušel jsem to). nalijte do něj těsto, vložte vědro do HP, nastavte režim PEČENÍ na maximální dobu (90 minut) a jděte!
  • Po půl hodině se už můžete začít dívat dovnitř a šťouchat dřevěnou hůlkou.
  • Jakmile vaše hůl vyjde z těsta suchá - to je ono, charlotte je připravena! Zbývá vyjmout, ochladit, posypeme práškovým cukrem a - BOND APPETITE!
  • o náplni - je to vlastně všechno odspodu - je to jen charlotte převrácená. S úsměvem, protože těsto je tekuté, náplň stále klesá. ale můžete nacpat více jablek - pak však nebudete mít čas péct


Elena Bo
Ano, to je dobrý recept. Vždycky dělám i tuto charlotte. Jen nedávejte příliš mnoho ovoce, jinak to půjde dolů a charlotte bude mokrá a nebude stoupat tak, jak by měla. Obvykle to dělám s jablky, lépe s kyselými a hustými, jako je Antonovka. Dost 2 jablka, oloupaná a jemně nasekaná. Nepečel jsem to v pekárně, ale v troubě .... Ukázalo se, že je to baculatá, křupavá, sladká kůra .... A vůně !!!! Poradím, zejména pro ty, kteří milují sladké pečivo.
Gennadii
Citace: Zoychik

o náplni - to je vlastně všechno odspodu - to jen otočilo charlotte, protože těsto se ukázalo být tekuté, náplň stále klesá. ale můžete nacpat více jablek - pak však nebudete mít čas péct

- Už si nepamatuji, kde, ale někde jsem četl rady, i když o rozinkách: aby to nešlo úplně dolů a bylo rovnoměrně rozloženo v těstíčku, musíte to nejdříve hodit do mouky, třeba na jablka ...?
Tan-yana
Dnes po práci na večerní čaj jsem udělal charlotte. Moje dcera a zeť přišli na návštěvu (k vůni) ... Chtěl jsem se vyfotit, ale muselo to být provedeno hned. Chuť, vůně je úžasná.
: oPoznámky: jemně nasekaná jablka. Během pečení se roztavily (ne všechny), ale na těchto místech se ukázalo, že těsto bylo hustší (možná i mokré). Před vložením jablek a třešní do těsta jsem je stočil do mouky, nepomohlo to, stále klesaly. To je přijatelné pouze pro rozinky, možná dokonce pro něco lehčího, ale tyto produkty jsou stále těžké.
Byly učiněny odpovídající závěry. Příště si myslím, že to bude ještě lepší.
rtm65735
Jen mám otázku: jaký typ pekárny na chléb charlotte používáte, který má program na 90 minut?
Tan-yana
Udělal jsem to v Panasu 253. Připravené těsto jste vložili do kbelíku z bavlny, nastavili program pečení, nastavili časovač na 1 hodinu 30 minut, což odpovídá 90 minutám. a stiskněte start.
sushi
Ahoj! Jsem tu nový a chci se naučit všechny složitosti pečení.Včera jsem upekl Charlotte v HP a byl jsem velmi rozrušený, když jsem viděl, co se stalo uvnitř. Jablka ležela ve střední vrstvě, nahoře byla upečená načechraná pěna a dole tmavá nepečená hmota podobná gumě. Snědli jsme vrchol a zbytek jsme museli vyhodit. ??? Řekni mi, co jsem udělal špatně ... Musel jsem všechno promíchat v kbelíku nebo jsem příliš šlehal moukou nebo jsem si vzal trochu náplně (1 velké jablko)Pomoc no, opravdu chci Charlotte
sushi
Ahoj všichni! Chci se podělit o dobrou zprávu - :) Stále mám Charlotte!
Vzal jsem 3,5 jablka a nakrájel jsem je na střední plátky. Do husté pěny rozšlehejte 4 vejce (spolu s 1 sklenicí cukru) a poté přidejte 20 g mouky na každé vejce, tj. 80 g mouky (velmi opatrně, po malých částech, za stálého míchání). Položila jablka na dno kbelíku a vylila těsto. Nastavil jsem režim „těsta“ (mám 1 hodinu) a o hodinu později jsem dostal takový dort ... Sotva jsem měl čas se ochladit, s manželem jsme to okamžitě polkli.
Jediné, co se ukázalo jako mokré na dně, je to, že musíte položit náplň.
Ale řeknu vám, že to dopadlo tak něžně ... stejně musíte položit méně mouky
Dobré pečení všem!
Alexandrovna
Ahoj všichni! Chci sdílet experiment s tímto receptem charlotte. Pokud oddělíte bílky ve vejcích od žloutků a porazíte je samostatně (sek 30), pak postupně šlehání bílků, přidejte cukr, dostanete hustou bílou pěnu (jako hustá zakysaná smetana, lžíce stojí za to). Poté přidejte žloutky stejným způsobem a přidejte mouku, pak se VAŠE ZAČÁTEK bude muset „utopit“, může se umístit na vrchol a nalít do těsta do hloubky, kterou potřebujete. A pokud někdo chce vařit Charlotte ne v HP, ale v troubě, pak je teplota v troubě 110-120 stupňů, poloha pánve je 2 zespodu, doba pečení je 90 minut. VYZKOUŠEJTE.
Tajemství
Jen jsem se pokusil upéct takovou charlottu. Po hodině pečení je těsto nahoře nepečené. Možná kvůli jablkům, nevím .. Čekám, až bavlna vychladne a pošlu ji péct ..
Alinchik
Dobré ráno všem!!!
Ještě jednou chci poděkovat za to, že máte tento web!
Pravděpodobně se neobejdu bez vaší pomoci!
Charlotte jsem upékala dvakrát podle receptu, který jsem našel na fóru.
Na fotografii to vypadá velmi krásně: charlotte je svěží a já mám
ukázalo se, že je to nízké a krvavé. Pečil jsem s jahodami a jablky, dal jsem je trochu a pečil jsem 90 minut.
Poraďte, co dělám špatně!
recept: porazte 5 vajec v husté pěně, přidejte 1 polévkovou lžíci. cukr, 1 polévková lžíce. mouka, plnění dle libosti.
Andreevna
Našel jsem tu charlotte. Myslím, že jste trochu rozbili vejce s cukrem. Tato hmota by měla být velmi svěží. A je lepší míchat mouku s vaječnou hmotou ne pomocí mixéru, ale velmi opatrně lžící a ne příliš dlouho.
Alinchik
Citace: Andreevna

Našel jsem tu charlotte. Myslím, že jste trochu rozbili vejce s cukrem. Tato hmota by měla být velmi svěží. A je lepší míchat mouku s vaječnou hmotou ne pomocí mixéru, ale velmi opatrně lžící a ne příliš dlouho.

Ano, hmota byla velmi načechraná, ale mouka byla smíchána mixérem.
Myslíte si, že to je důvod selhání?
Andreevno, je možné přidat zakysanou smetanu? A náplň: kolik můžete dát? DĚKUJI!
Andreevna
Zkuste to lžící, to je jediný způsob, jak to teď dělám. Myslím, že není nutné dávat zakysanou smetanu do charlotte.
Celestine
Citace: Andreevna

Zkuste to lžící, to je jediný způsob, jak to teď dělám. Myslím, že není nutné dávat zakysanou smetanu do charlotte.

A já jsem dal zakysanou smetanu, jen nutně s hasenou sodou, nicméně to nemusí být charlotte, ale vysoké a chutné
Alinchik
Citace: Celestine

A já jsem dal zakysanou smetanu, jen nutně s hasenou sodou, nicméně to nemusí být charlotte, ale vysoké a chutné
Děkuji, všechno se podařilo! A dejte zakysanou smetanu (se sodou), jemnější!
Samozřejmě je vše v troubě mnohem jednodušší - ukázalo se to bez problémů.
Mám něco málo přes měsíc a miluji toto stvoření! A proto se těším, až se v něm pokusím péct!
Vyzkoušel jsem různé recepty, již existují oblíbené. Přátelé se chystají koupit pekárnu.
Je škoda, že neodměňují lidi, kteří takové recepty zveřejnili na fóru!
Alinchik
Citace: Andreevna

Alinchik, tak kde se to stalo, v troubě nebo v pekárně?
V kamnech! Rozhodl jsem se pro ještě jeden experiment a podle vaší rady
mouku jemně promíchala, přidala zakysanou smetanu a dala hnědý cukr (Mistral). Těžko říct, proč to zpočátku nevyšlo, i když už dlouho pečím v troubě koláče i koláče.
Ale se sporákem, když jste na „vy“
No, dobře, všechno stejně dopadne!
Získám zkušenosti a podělím se o výsledky svých experimentů
Děkuji, Andreevno! Vaše podpora vzbudila takříkajíc bojového ducha!
nichlava
ale nedostal jsem charlotte ... zpočátku to bylo velmi svěží a vysoké, vzal 3/4 kbelíku (podíval se skrz okno), posadil se někde v 40. minutě, ukázalo se, že je velmi nízký, sušenka stále nebyla na okrajích a nahoře, zdola - jablka (tak jsem je dala) a někdy - lepkavá vrstva. Je pravda, že jedli moje a řekli, že je to velmi chutné. Ale chci, aby to také vyšlo!
Nebudu riskovat troubu v troubě, je velmi stará, vůbec neukazuje teplotu a ze strany neustále hoří. Jedna naděje na pekárnu ...
Beat vejce s cukrem ve velmi nadýchané pěně, dal 5 stolní mouky. lžíce, protože nejsou žádné šupiny, hněl jsem mixérem na nejnižší rychlosti, vzal jsem pár jablek, dal je na dno, rozdrtil čtvrtinu jablka uprostřed a nahoře při nalévání těsta.
Mohu to zkusit se zakysanou smetanou a sodou? Opravdu to chci získat ...
Celestine
Citace: Nichlava

Mohu to zkusit se zakysanou smetanou a sodou? Opravdu to chci získat ...

Už to nebude horší a čím silnější je těsto, tím vyšší je koláč.
A obecně je lepší, pokud máte multivark, tam to nemůže selhat
nichlava
Citace: Celestine

Nebude se zhoršovat a čím silnější bude těsto, tím vyšší bude koláč.
A obecně je lepší, pokud máte multivark, tam to nemůže selhat
tento technologický zázrak se k nám ještě nedostal ...
pokud by těsto mělo být silnější, může dát více mouky, kromě zakysané smetany a sody, pak při pečení nespadne? možná důvod je ten, že kamna ohřívají vědro velmi pomalu, protože když pečieme v troubě, dáme to do předehřáté ... Mám kamna Kenwood
Andreevna
Ano, také se mi nelíbila charlotte z pekárny. Mám nejlepší charlotte v pomalém sporáku, na druhém místě je trouba.
Krychlový
Citace: Nichlava

ukázalo se to! dal trochu více mouky a prášku do pečiva!
ale malá nejedla - řekla, že první je chutnější
Co mohu říci - žádná slova, jsem v šoku
To je v pořádku, také se mi líbí, že poměr mka / cukru v charlotte je ve prospěch toho druhého, a v tomto případě - jen těsto se při pečení stává tekutějším a sedí, a kůra je tak tmavá, křupavá ... no, jako karamel
nnata
Prosím, řekněte mi, chtěl jsem upéct charlotte v pekárně, ale nemám režim pečení, je tam režim „Cupcake“, čas je pevný a nemůžete jej nastavit, což je 1 hodina 50 minut.
svetamk
Dnes jsem upečel charlotte poprvé v KhP. Srpen - je čas blokovat. Jak to nezkusit?
Vyrobil jsem tradiční těsto, jako to vždy dělám při pečení v troubě:
4 vejce
1 šálek cukru
1 šálek mouky
3 jablka.

Hněte jej samostatně a poté jej vložte do kbelíku. Pečila v režimu „Pečení“ 1 hodinu.

Všechno fungovalo dobře. Jeden problém - spodní část charlotte se přilepila ke spodní části a po odstranění se spodní část charlotte ukázala být ošklivá.

Může mi někdo pomoci zjistit, proč se to stalo? A co dělat, aby se zabránilo lepení?
fugaska
posypte dno krupicí - vyskočí s ranou
Nadiy
Na dno jsem dala papír na pečení podle velikosti dna
vrednaya
Ahoj všichni!
Druhý den, po dlouhém žebrání, mi manžel stále koupil pekárnu ... přinesl mi předvčerejší večer, jsem tak šťastná, pojďme hned vařit ... První chléb nevyšel, byl jedlý, ale ne na dlouho ... vyhodil jsem ho ráno. Byl jsem naštvaný, protože jsem si myslel, že ten první není tak děsivý .. pak to dopadne!
Včera jsem se pokusil znovu upéct chléb ... ukázalo se to kulebyaka - hned jsem ho vyhodil.
Manžel se rozzlobí a začne naříkat jako starý dědeček: - Tady! Proč jsme si to dokonce koupili, jedna potíž! Pečete ošklivé věci .. !!
Myslím, že peču charlotte! Vždycky jsem dostal charlotte ... v troubě ...
To jo ..Všechno jsem udělal jako v receptu, všechno dobře promíchal, všechno je tak hezké .. Formu jsem vymastil, posypal krupicí ... krása! Nalil jsem to do kbelíku, dal na pečení na 1 hodinu ... Čekám ... za 30-40 minut, dívám se, všechno je dobře opečené, všechno je krásně za stěnami kbelíku, kůra je tak v pohodě ... vytáhnu to za hodinu - krása! No, myslím, že je to skvělé !!!
Po 20–25 minutách jej necháme vychladnout, nakrájíme… a taaaam… tma a hrůza… Uvnitř, přímo uprostřed, je jen zelená vlhká vrstva… a ze všech ostatních stran je vše připraveno ...
Jak to? Jak zacházet s troubou?
Pečlivě jsem si přečetl pokyny a témata pro začátečníky a dal jsem všechny ingredience podle receptu, zvážil jsem vše na váze ...
Nebo mi prostě není dáno pracovat s testem?!
Nadiy
Citace: vrednaya

Manžel se rozzlobí a začne naříkat jako starý dědeček: - Tady! Proč jsme si to dokonce koupili, jedna potíž! Pečete ošklivé věci .. !!
Nebo mi prostě není dáno pracovat s testem?!


Neposlouchejte svého manžela, všechno vám vyjde. Také jsem začal tímto způsobem, ale bylo to pro mě snazší, všechno, co nefungovalo, sežral pes.
Zkuste začít s receptem na sodový chléb, každý funguje. https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1755.0
Zkontrolujte droždí, to je často katastrofa. A udělal jsem charlotte podle receptu, který jsem připravil ve sporáku. Těsto jsem sbíral jako vždy, smíchal s jablky, nalil do h. n dát "pečivo". a tam jsem to pravidelně probodával holí, protože přestal být mokrý. vytáhl. Nic, ale trouba se mi líbí lépe.
Takže bude všechno v pořádku. Musíte si jen zvyknout na sporák a recepty. Každý má jiná kamna a pečuje jinak. A jak jsem zjistil pro sebe a svůj sporák, záleží i na 20 ml přebytečné vody nebo mouky. A droždí není co říct. Otevřu to, pokud jej několik dní nepoužívám, musím zvýšit částku.
Ale nebojte se, všechno přijde časem. Jen pečte do poloviční velikosti, abyste zkazili méně jídla. A přesto jsem nejprve použil máslo, jak je napsáno v receptech, a pak mi jeden z pekařů napsal, že nevidí velký rozdíl v másle a slunečnici, začal jsem dělat všechno na slunečnici. Rozdíl jsem si nevšiml.
Tak do toho. Hodně štěstí a trpělivosti (nejprve), pak to půjde automaticky ...

A také napište do tématu Nápověda, nic nevychází https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=144.0, jen podrobněji napište, co se vám nepodařilo
fugaska
a jak měříte mouku? šálky? zkuste to změřit na vahách (chyba 2 g) - všechno hned dopadne: Už mám několik kamarádů, kteří právě začali být zklamáni při nákupu pekárny, ale po zakoupení vah vše padlo na místo - všichni jsou šťastní!
Katyushka
Citace: Natuska

Prosím, řekněte mi, chtěl jsem upéct charlotte v pekárně, ale nemám režim pečení, je tam režim „Cupcake“, čas je pevný a nemůžete jej nastavit, což je 1 hodina 50 minut.
Podle mého názoru je režim „cupcake“ pečivo
A od dětství hnětím charlotte (nebo jednoduchou sušenku) z poměru 1 vejce, 1 polévková lžíce. l. cukr a 1 polévková lžíce. l. mouka. A až dosud, pokud recept říká, že potřebujete sklenici cukru nebo mouky, změřím 6 lžící.
agich
Ahoj, já jsem začátečník v pečení, opravdu chci zkusit udělat charlotte, mám Kenwood 350, ve kterém režimu je lepší péct? Možná to někdo zkusil? Děkuji.
Qween
agich, hněte ručně a pečte na 13. programu „Pečení“, bez špachtle na hnětení těsta.
Žádný program neprovede hnětení + pečení tak, jak by měl pro charlotte.
Hodně štěstí!
agich

Qween, díky, zkusím to. A například dát jablka spolu s těstem do kbelíku na pečení?
SupercoW
super! díky za nápad.
přesně to, o čem jsem dlouho snil, abyste nemuseli běhat a dívat se v troubě na můj oblíbený jablečný koláč :-)

ukázalo se to tak cool - charlotte ve tvaru cihly :-) neobvyklé
Olesha
Včera jsem ve své HP upiekla téměř takovou charlotte.
Nejpřekvapivější věcí je, že při nákupu HP to nebylo v knize receptů, ale objevilo se to v té, která byla převzata z webu (nová verze)!
Samostatně jsem nic nebičoval, všechno jsem dal do kontejneru a do HP!
Pak jsem si uvědomil, že jablka pravděpodobně měla být přidána zvukovým signálem, ale během hnětení se jim nic nestalo.
Ukázalo se, že to byl skvělý vzdušný koláč.
Neexistuje žádná fotka, ale bude to nutné, protože se mi charlotta opravdu líbila, budu péct.


10. 8. 2009_122816.jpg
Charlotte v pekárně
červené jablko
Ahoj všichni! Mám problém: dnes jsem upiekla charlottu podle knihy receptů na pekárnu Mulinex (já ji peču už potřetí - dvakrát jsem piekla obyčejný chléb a tvarohové pečivo - dopadlo to dobře). Ale dnes jsem zjevně udělal něco špatně, protože po skončení procesu moje charlotte nechtěla být odstraněna z kontejneru. A pak se to rozbilo a vypadlo po částech - kůra zvlášť, drobenka zvlášť. Pečená strouhanka, také kůra - ukázalo se, že je to vynikající charlotte! Pouze její vzhled není prezentovatelný. Řekni mi, co je špatně? Všechno jsem dělal přesně podle receptu. Děkuji předem
červené jablko
Citace: Olesha

Včera jsem ve své HP upiekla téměř takovou charlotte.
Nejpřekvapivější věcí je, že při nákupu HP to nebylo v knize receptů, ale objevilo se to v té, která byla převzata z webu (nová verze)!
Samostatně jsem nic nebičoval, všechno jsem dal do kontejneru a do HP!
Pak jsem si uvědomil, že jablka pravděpodobně měla být přidána zvukovým signálem, ale během hnětení se jim nic nestalo.
Ukázalo se, že to byl skvělý vzdušný koláč.
Neexistuje žádná fotka, ale bude to nutné, protože se mi charlotta opravdu líbila, budu péct.

Řekněte mi, neztratil to vzhled po vyjmutí z kontejneru? Když jsem to dnes vytáhl, prostě se rozpadlo. Možná proto, že jsem to začal vyndávat hned po upečení, když bylo ještě velmi teplo?
Qween
červené jablko , vytáhli jste po hnětení špachtle?

Ano, po ukončení procesu pečení je lepší nechat charlotte v kbelíku po dobu 5-6 minut. Nechte vědro v tuto chvíli jen stát na stole. Na tvém místě bych po hnětení vytáhl špachtli, protože charlotte je jemné pečivo.
vi_kon
Citace: Olesha


Nejpřekvapivější věcí je, že při nákupu HP to nebylo v knize receptů, ale objevilo se to v té, která byla převzata z webu (nová verze)!

Je legrační, že mají 200 gramů cukru a mouky v jedné odměrce, také 200 gramů.
Jak jste to měřili: podle hmotnosti nebo podle brýlí?
Olesha
Citace: redapple

Řekněte mi, neztratil to vzhled po vyjmutí z kontejneru? Když jsem to dnes vytáhl, prostě se rozpadlo. Možná proto, že jsem to začal vyndávat hned po upečení, když bylo ještě velmi teplo?
Charlotte byla ponechána vychladnout v kontejneru, poté ji dřevěnou špachtlí oddělili od stěn a nádherně to vyšlo
Ještě jedna nuance: po hnětení vyjmeme nože, zůstanou pouze otvory v čepech.
Citace: vi_kon

Je legrační, že mají 200 gramů cukru a mouky v jedné odměrce, také 200 gramů.
Jak jste to měřili: podle hmotnosti nebo podle brýlí?
Používám váhy.
Této události jsem nevěnoval pozornost ani odměrkou
Olesha
Slíbená fotka Charlotte ...
Myšlenka na ni přišla na mysl asi ve 20 hodin, ve 22 bylo vše připraveno.

DSCF5166.jpg
Charlotte v pekárně
DSCF5169.JPG
Charlotte v pekárně
supshow
Dnes jsem se pokusil upéct charlotte. Ukázalo se to velmi dobře.
Složení: 4 vejce, 1 sklenice cukru (sovětský fazetovaný), 1 sklenice mouky, 1 lžička. hasená soda, trochu soli (doslova špetka), trochu vanilky, 2 sladká jablka, trochu třešně.
Nejprve jsem mixér rozšlehal bílkoviny s cukrem, pak jsem přidal žloutky a poté smíchal sodu na samém konci mouky. Ukázalo se, že šlehaná hmota je poměrně hustá, takže ovoce neklesne na dno nádoby. Pečené přesně 60 minut. S výsledkem jsem velmi spokojen. Zítra to zopakuji. Tentokrát chci přidat skořici.

Neexistuje žádná fotka, protože když jsem se dostal k rozumu, charlotte už byla snědena.

Přidané:

Druhý pokus. Nyní 5 vajec, více třešní, trochu skořice. Ale dnes z nějakého důvodu ovoce kleslo na dno (možná porazilo hmotu méně). Ale přesto chutné. Ještě lepší než včera.
No, je tu fotka, i když strašlivé kvality.

02-09-09_0000.jpg
Charlotte v pekárně
02-09-09_0002.jpg
Charlotte v pekárně
Petrovič
Citace: Olesha

Včera jsem ve své HP upiekla téměř takovou charlotte.
Ukázalo se, že to byl skvělý vzdušný koláč.
Charlotte se mi moc líbila, budu ji péct.

Děkuji! Zkoušel jsem to včera. Ukázalo se to velmi chutné.

charlotte.JPG
Charlotte v pekárně
charlotte res..JPG
Charlotte v pekárně
Moby
pomozte mi, jsem úplně zmatený. nikdy nepečená charlotte.
zapletený do ingrediencí.
na začátku je napsáno, že je potřeba 5 vajec, pak v další zprávě 4 a někde řekli, že stačí 3. kolik vajec položit? vejce jsou v tuto chvíli středně velké. Kolik vajec může ovlivnit charlotte?
a uhasit sódu nebo ne?
Mám bagetová kamna mulinex.
Katyushka
Upřímně řečeno, nikdy jsem nepečel charlotte v hp, ale ze zkušeností s troubou mohu říci, že můžete dát 3, 4 a 5 vajec, torsto se 3 vejci charlotte bude hustší a s 5 bude vzdušnější. O sódě - nedávám to - silně jsem rozšlehal vejce s cukrem, přidám mouku, promíchám s jablky a naliju do formy a do trouby. Prostě jsem neměl čas to zkusit, a taková potřeba nebyla a hodně štěstí vám!
Moby
včera upečená charlotte! vzal 3 střední vejce, odděleně porazil protein s cukrem. během minuty tam byla jen pěna, docela tekutá hmota, jako například kefír 1% zvlášť šlehal žloutek s cukrem po dobu 30 sekund. Smíchal jsem tam všechno dohromady a sklenici mouky. znovu promícháno. jablka vzala 2 kusy střední velikosti. zamíchal je do těsta.
a pak jsem si vzpomněl, že charlotte se vařila v předehřáté troubě a já jsem šla na xp. Položil jsem kbelík, vytáhl lopatku a prázdný kbelík jsem dal na 3-4 minuty do režimu pečení, za 3-4 minuty jsem měl předehřátý kbelík jako v troubě a nalil do něj těsto. pečené po dobu 40 minut.
a co mě překvapilo, že všechno fungovalo dobře, bez oleje, bez všeho. a teď byli všichni mučeni, že charlotte nebyla upečena, ale naopak všechno bylo upečeno pro mě, dalo by se dokonce říci, že to bylo docela suché. ale my jsme polovinu kapitalizovali v žáru žáru, aroma bylo mmm. a zbytek nechal na ráno. a ráno byla tak měkká, když dnes dopila kus, vyšlo najevo až to, že bylo nutné vše vyfotografovat, ale už bylo pozdě. příště všechno stisknu softkey.

závěr. možná nepotřebujete šlehat bílky cukrem? Nakonec se ukázalo, že je to hustá hmota a je těžké ji upéct, ale moje tekutina se nalévala a všechno bylo upečené a jak!
soda nezhasla!
Luna Nord
Zajímalo by mě, jestli to můžete péct ve fritéze? Můj HP je doma, nechoďte po něm záměrně!

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren