Banánový malinový koláč

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto
Mouka / s	200 g
Prášek na pečení	1 lžička
Cukr	100 g
Máslo (pokojová teplota)	130 g
Vejce (C1)	1 ks.
Plnění a plnění
Banán	3 ks
Malina (zmrazil jsem)	200 g
Měkký tvaroh	250 g
Vejce (C1)	1 ks.
Mléko	300 ml
Vanilkový suchý pudink	40 g
Cukr	100 g

Metoda vaření

Nalijte mouku do mísy, promíchejte s práškem do pečiva a přidejte cukr.
Přidejte změkčené máslo a vejce.
Hněte těsto. Ukázalo se, že je elastický a nelepí se na vaše ruce.
Rozdělte těsto podle formy (moje velikost je průměr 26 cm), dříve naolejované.

Oloupejte banán, nakrájejte na 0,5 cm kruhy, položte na těsto a ponechejte prostor pro maliny. Maliny jsem předem rozmrazil (ale ne úplně) v mikrovlnce a vložil je mezi banány. Nevylévejte tekutinu z malin!

Připravte náplň. Do misky dáme měkký tvaroh a cukr. Nalijte mléko, přidejte vejce. Směs.
Přidejte suchý pudink. Použil jsem vanilku.
Mícháme metličkou do hladka.

Do výsledné náplně přidejte šťávu z rozmrazených malin, promíchejte a nalijte na banány s malinami. Vložte koláč do předehřáté trouby a pečte při teplotě 180 stupňů po dobu 50-55 minut, dokud nezměkne. Nalévání by mělo úplně tuhnout a péct. Nechte se vést vaší troubou.

Ochlaďte hotový koláč na stole a nakrájejte na kousky, když je zcela v pohodě.
Dobrou chuť!

Miska je určena pro

Koláč o průměru 26 cm, 12 kusů

Čas na přípravu:

1 hodina 10 minut

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Recept je kolektivní, ale velmi rychlý a snadný na přípravu. Maliny lze nahradit čerstvými nebo jinými bobulemi - borůvkami, jahodami, angreštem.
Sypké křehké pečivo se dokonale mísí s velmi jemnou náplní tvarohu