Pšeničně-kukuřičný chléb s podmáslí a sýrem

Pšeničně-kukuřičný chléb s podmáslí a sýrem

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Opara
Podmáslí + voda	200 g
Pšeničná mouka	120 g
Kukuřičná mouka	80 g
Čerstvé droždí	10 g
Těsto
Voda	100 g
Krémové máslo	20 g
Sůl	6 g
Cukr	24 g
Kukuřičná mouka	20 g
Pšeničná mouka	240 g
Kropení
Jakýkoli sýr	20 g
Krémové máslo	10 g
Pšeničná mouka	30 g
Sůl (volitelně)	2 g

Metoda vaření

• Připravte těsto. Droždí rozpustíme v teplé tekutině, těsto promícháme, zakryjeme fólií a necháme 12-24 hodin v chladu. Mám 24 hodin.
• Těsto rozšlehejte vodou, solí, cukrem, aby se okyslilo.
• Přidejte mouku, hněte těsto. Hněl jsem v kombajnu. Těsto by mělo být mírně lepivé, ale držet se od stran misky kuchyňského robotu. V případě potřeby do housky přidejte vodu nebo mouku.
• Dejte na teplé místo, dokud se objem nezdvojnásobí (mám 1h 15min)
• Po uplynutí času těsto promíchejte, přeneste do vymastené formy a oblékněte kyselou hmotu, dokud se objem zdvojnásobí. Vložil jsem to do trouby se světlem asi na hodinu.
• Připravte si kropení. Nastrouhejte sýr do mísy na jemném struhadle, přidejte máslo, hněte rukama. Přidejte mouku, dokud se nerozpadne. Pokud je to žádoucí, sůl. Je spousta kropení, můžete buď udělat polovinu, nebo nepoužitou polovinu dát do sklenice a uložit do ledničky na další chléb.
• Před pečením posypeme chléb velkým množstvím vody, posypeme posypem.
• Pečte v předehřáté troubě 200 ° C - 15 minut. 180 ° C - 15 minut.
• 160С - do připravenosti. Vytáhl jsem to o něco dříve, stále to můžete držet. Ale bylo to časově omezené.
• Hotový chléb okamžitě vyjměte z formy. Ochlaďte na drátěném stojanu.
• Když jsem se otočil, část postřiku odletěla, ale většinou zůstala. Pravděpodobně můžete také pokropit pokropení vodou před pečením.
• 

Palačinky "Air" s podmáslí (Ksyushk @ -Plushk @)

Syrovátkový chléb (podmáslí) (Žirafa)

Proto řez o něco později! Užijte si to, zatímco!

Ano, je co obdivovat Ukázalo se to velmi krásně!

[lega]

Ukázalo se to velmi pěkně!

lega , Děkuji!! Představte si mé trápení !! Sedím na stráži! Zítra můj manžel vstane brzy, obávám se, že po něm nebude co fotit !!!

[Omelushka]

Omelushka, říkají, čím lepší člověk, tím více chleba je možné ... Děkuji za krásu, dobrý člověk!

[Omela]

Omela, jo, chléb je krásný vidět ... A střih bude úžasný, o tom není pochyb ...

[Gasha]

Gasha , Mila007 no, přímo zmatený !!!! Díky za milá slova! Právě teď to useknu !!!

Takový načechraný drobek, který jsem si okamžitě spojil s cukrovou vatou ...

[Omelčik]

Omelčik, z takové krásy se můžete zbláznit !!!

Jaký pohledný muž, rovný Chléb SUNNY

[NIZA]

NIZA
Děkuji!

Jmelí, chléb je zázrak! Děti ho nenechaly vychladnout. Vůně je zázrak! Měkký, jemný! Hledám druhou porci! Naštěstí je tu spousta syrovátky: dort byl obrovský, šlehal jsem 2 litry smetany. Použil jsem olej do krému, ale byla škoda vyhodit podmáslí. Děkuji za vaší pomoc !!!

[Olesya]

Olesya, rád, že se ti to líbilo!!!