Nasekané kotlety "Masová vyrážka"

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové maso (shane. část nebo cokoli jiného, i suchá část)	~ 700 g
Česnek	3-5 hřebíček
Vejce	2 ks
Majonéza	5 lžíce. l.
Pšeničná mouka nebo škrob	4 lžíce. l.
Sůl, černý pepř
Nasekaný kopr	2 lžíce. l.
Rast. olej na smažení

Metoda vaření

Maso nasekáme, spojíme se zbytkem ingrediencí, dobře promícháme a necháme 10 minut vařit. Smažte na předehřáté pánvi pod pokličkou na středním ohni s malými a ne silnými palačinkami.

Poznámka

Známý jako „Masový nepořádek“. Jídlo může mít jiné jméno - slyšel jsem, že se mu říká „maso ve francouzštině“. Místo zdlouhavého krájení nožem na malé kostky jsem maso zpracoval univerzálními noži. V tomto receptu je přísně zakázáno používat mlýnek na maso - nepotřebujete mleté maso, ale jemně nasekané maso. Ukázalo se to velmi rychle, bylo dokonce možné zastavit i dříve, takže větší kusy zůstaly. Ale stejně to dopadlo velmi dobře.