Kávovar Geyser Bialetti Mukka express

Dívky, prodávám svoji krávu. Vystaveno na Brakholce.

Proč ano, Mashi? Už vás to unavuje? Mám stroj a dva Turky, ale přesto někdy vytáhnu krávu, když chci „misku“ cappuccina

[Ksyusha]

Ksyusha„Už nepiju kávu, už půl roku. Měl jsem bolesti hlavy. A když přestala pít a všechno zmizelo. Navíc nic nepiji)
A manžel pije jejich kávovary, ale nemá rád cappuccino.
Teď jsem na čaj))

Už jsem běžel na bleší trh, díval jsem se na vás jako na nového, už to mám všechno ošuntělé, „zkušené“. Máte štěstí, že prodáváte, a kráva je dobrým majitelem!

[Ksyusha]

Ksyusha, jo, skoro stejně dobrý jako nový. Takže jej mohu používat měsíc)))
Doufám, že je tu nový milující majitel))

Řekněte mi, existuje takový elektrický kávovar?
Koupil bych si za práci

ano, je, ale podle mého názoru na jeden šálek

Ona?
Bialetti Mukka express elettrika
Vypadá to, že je napsáno 320 ml

ano to byla ona. Již se objevil pokročilejší model Mukky - Easy timer. ... V tomto modelu můžete naprogramovat čas pro přípravu cappuccina, navíc není třeba se ujistit, že se nepřehřívá - automaticky se vypne. Nebo si můžete vzít s sebou práci - nezabírá to mnoho místa a je ticho

[ega0404]

ega0404,
Neposkytujte odkaz, kde si o něm přečíst

ne, bohužel jsem četl informace na fóru, možná existuje

Nalezeny 2 modely Bialetti Easy timer
Ale o cappuccinu to nic neříká. Zřejmě obyčejný elektrický kávovar na gejzír

Ahoj všichni! Nyní jsem také šťastným majitelem „krávy“ a přirozeně jsem se okamžitě dostal do potíží. Zatím mám sklon obviňovat svůj nedostatek inteligence, ne kávovar.
V počátečních údajích máme elektrický sporák (sklokeramika), na kterém fungují 2, 4 a 6 ze šesti pozic nejmenšího hořáku. Bohužel, hořák je větší než dno Mukky, s tím se nedá nic dělat. Zahřátý na 6, vařený na 2 a 4. Mléko, přičemž „Nasha Milking“ a trh.
Hlavním problémem samozřejmě je, že zde není žádná pěna, a tedy ani cappuccino. Ale je jich ještě pár.
Za prvé, káva není vůbec horká. To znamená, že mléko se velmi málo zahřívá.
Zadruhé, když jsem nalil 190 ml vody, jak je uvedeno v zahraničních pokynech (obvykle jsou zdravější než přeložené), káva tekla tenkým proudem na sporák. Při příštím nalití 150 ml vody z ní neuniklo, ale na konci ve spodní části byla tekutina.
Za třetí, mléko se šlehá velmi krátce, je to tak, jak by to mělo být? Takže to za tak krátkou dobu nezbije ...

Jedním slovem, pokud můžete, vysvětlete, jsem blázen, mýlí se mléko nebo kávovar s pozdravem? Viděl jsem na internetu video, kde byla pěna vyrobena z Parmalatu 3,5%, chci to zkusit, ale upřímně nechápu, na čem závisí pěnivost. Z přítomnosti sušeného mléka, nebo co? Mimochodem, mimochodem, zjistil jsem, že obyčejné mléko se snadno šlehá do husté pěny, když je v něm trochu zakysané smetany (udělal jsem tento jogurt). Luxusní pěna v hodnotě lžíce. Ale to zjevně není náš případ.
Ale mléko je mléko, nebo možná udělám jiné chyby, řekni mi? A to je velmi urážlivé

mléčná pěna závisí na množství bílkovin v ní, nikoli na tuku. čím vyšší, tím lepší, a aby byla káva horká, zahřívám mléko. nalijte vodu do odměrky

[ega0404]

ega0404, všechno skladované mléko, které jsem viděl, má stejný obsah bílkovin, asi 2,8 g. Kde jste toho viděli více? No, mám suchý kasein, samozřejmě můžete přidat, ale ani by to nemělo být.

A to znamená, že je normální, že mléko zůstane po konci cyklu polochladlé?

v mém městě jsem nejprve koupil kojenecké mléko, tam byly 3%, a pak jsem začal kupovat, co jíst a zahřát to, tam byla pěna

a také bych se pokusil vypořádat s topením. Mám plynový sporák, vařím maximálně na malém hořáku. Kroutím to celou cestu - nic neuniká a občas dole zůstane voda - neobtěžuji se

Měřím také mléko a vodu ve sklenici, ohřívám mléko, vždy existuje pěna, bez ohledu na to, jaké mléko používám (trochu méně nebo trochu více, ale vždy se to stane, nenašel jsem žádnou souvislost s konkrétní značkou mléka). Pokud to špatně zašroubujete, dojde k úniku, voda zůstane také na dně - to není kritické ... stlačte ventil pevněji, aby nepropustil, a to, že se náhle otevře, pak se vše vybuchne a upraví topení - od začátku do okamžiku spuštění ventilu by to mělo trvat asi 4 minuty.

Prostě nemám vůbec žádnou pěnu, ani mrtvou pěnu. Je to, jako když nesnižuji tlačítko (ale snižuji ho) a dělám kávu s mlékem.
Mám tento cvak, normálně to otáčím, není kam jít, ale jak mohu silněji stlačit ventil? Už to nejde, mám, jak tu někdo napsal, od konce „hůlky“ (jak to nazvat?) K rizikům na kovové tyči v horní nádrži také není menší než centimetr, je to v pořádku?
Vytápění och. obtížně se nastavuje na polopracovním hořáku. Pokusím se mléko ohřát, přidat kasein (jedná se o čistý mléčný proteinový prášek) a vařit maximálně (6). Nebo je to naopak pro dva lepší? 1-3-5 nefungují hloupě.

[Džbánek]

Také měřím vodu a mléko pomocí přiložené odměrky. Pokud prosakuje na sporák, znamená to, že nitě spojující horní a spodní část kávovaru nejsou dobře utažené. Ani moje mléko není šlehané. Z těch, kteří přišli, mohu jmenovat Valia, ale není to levné, z rozpočtu - běloruský Svitlogorye, i když má bílkovinu 2,8, ale to je v pohodě! Pokud jde o „ne horké“ .. teplotní norma pro cappuccino je ~ 60-65 ° C (toto není espresso), pokud mléko přehřejete, bude chutnat jako vařené a už to nebude cappuccino. Pokud tedy topíte, ne vyšší než 70 ° C. Džbánekpřed nalitím cappuccina, je nutné se také zahřát do 70 C (vložím to s vodou do mikrovlnné trouby na 1 minutu na plný výkon), pokud je zima, pak bude cappuccino stejné. A jak jsem již napsal m0use, musí být topení nastaveno tak, aby ventil stoupal po ~ 4 minutách. K napěnění mléka obvykle stačí 20-25 sekund ...

[Lliothar]

Lliothar, Vařila jsem na středním ohni a pak byla moje káva horká a mléko napěněno.

[Masinen]

pokud mléko přehřejete, bude chutnat jako vařené

Abych byl upřímný, JAKÉKOLI mléko zakoupené v obchodě chutná jako vařené mléko, dokonce i nejdražší a chované mléko, pochází z pasterizace. Pouze ten tržní nemá tuto chuť, a to možná ne každý, ale náš ne. Rovněž to dalo jen půl šálku smetany (ze dvou neúplných litrů) a velmi husté. Moje matka, která vyrostla na vesnici, říká, že toto mléko opravdu chutná jako venkovské, a tak jsem se rozhodl, že už je dobré, mělo by se šlehat. Ale jak vidíš, moje křivé ruce jsou silnější
Zkusme Valia a Agushu, co můžeme dělat. Zdá se však, že tomu tak skutečně je.

Masinen, je pro mě obtížné srovnávat vytápění, nevím, jaký druh kamna máte, ale pokud je to plyn, pak určitě nemůžete srovnávat

Mám konvici na mléko pro napěnění mléka, ohřívá to mléko a vytváří pěnu.
Takže jsem si všiml, že Avida je vždy šlehaná, to je pravděpodobně nejlevnější mléko.
Koupil jsem si Ruzskoe, vůbec to nešlehalo, postkvasené mléko dává málo pěny.
Stručně řečeno, kupuji většinou avidu.

[jestřáb]

jestřáb, uh ... ne, nejlevnější v Auchanu - jejich značka, "Každý den", 36 rublů. minulý týden (mléko je dobré, jogurt je skvělý). Avida od vedle byla o sedm rublů dražší. Samozřejmě mluvím o Moskvě. Máme také 36 kopejek (v „sovětském“ balíčku), donedávna asi 40, podle mého názoru to stálo za to, ale včera si nepamatuji, kolik to bylo v 7kont.
Jaký čajník? Nesetkal jsem se, na baterii je jen Ikeevsky mikroblender s pružinovým šlehačem, ale je mrtvý a suchý.

(Nezjistí nás zde pro vrcholy? Pokud něco, pak si promažeme stopy zločinu)

Abych byl upřímný, JAKÉKOLI mléko zakoupené v obchodě chutná jako vařené

Nemohu s vámi souhlasit, ale chuť a barva, jak se říká ...
Pokud jde o obsah tuku v mléce, již zde odpověděli - neovlivňuje to pěnu, zde hraje roli bílkovina, čím vyšší je její obsah, tím větší a silnější je pěna. Vyšlehal jsem Valio s 1% tuku, byla tam pěna a bezlaktózový Valio - stejný výsledek.

[win-tat]

win-tatZkoušeli jste rustikální zaručeně nepasterizované? Protože s ním můžete jen porovnávat. Nakupované v obchodě mohou být chutnější a méně chutné, ale chuť pasterizace (je velmi podobná „vaření“) je u každého, to je normální, syrové mléko se prostě nesmí prodávat.
Nehádám se o obsahu tuku, ale proč je tedy 33% krém nejlepší šlehačkou? Ale to je již abstraktní.

[tady]

Takto se můj Svitlogorye probodl ve džbánu Nespresso Aerocino tady
Neochutnal jsem jen vesnické mléko, ale pil jsem ho každé léto, když ho posílali do vesnice za babičkou a ona měla krávu. Je pravda, že to bylo dávno, ale pamatuji si ten vkus.
Vmícháte 33% smetany krém, a ne do pěny (pokud ji přerušíte, dostanete máslo), nemůžete vyšlehat nižší obsah tuku do krému a pěna nebude fungovat, protože konzistence krému je hustá. Mléko je lehčí, šlehané kvůli bílkovinám, jako pusinka ...

[win-tat]

win-tat, OK díky. Mimochodem, v domě je francouzský tisk, můžete to zkusit, i když to vyjde, bude to škoda, proč jsem utratil za „berušku“ Miluji mléko ze všeho nejvíc v kávě)) I když také káva, zejména vůně.

[Lliothar]

Lliothar, takhle 🔗
Kdysi jsem koupil vše na mléko, značku Ashanovskaya, ultra-pasterizované, nepovažuji to za produkt

Francouzský lis samozřejmě mléko napění, ale také se okamžitě usadí.
Ukazuje se, že existuje téma pro pěnivé látky :)))

[jestřáb]

jestřáb, Jó díky.

Mléko samozřejmě napěňuje francouzským lisem, ale také se okamžitě usazuje.

Už jsem to zkusil. Určitě to drží deset minut, umožňuje to bez usazování míchat se s kávou a pít ze slámy. Vyhřívané, jak lidé doporučili, až na 70 stupňů (vypadá to, že je to ideální teplota, i když 80 bylo také dokonale vybičováno; Bože, seděl jsem u mikrovlnky s teploměrem a měřil ji téměř každou půl minutu). Zítra to pro „krávu“ roztopím a předpokládám, že na tom bude vyřešena otázka mléka. Šlehal jsem „Naše dojení“ do bundy.

ultra-pasterizovaný, nepovažuji to za produkt

Beru to tedy na jogurt - je to ziskové: Ostankino hustý fermentovaný pečený mléčný jogurt v kelímcích po 48 rublů na půl litru, a tady mám litr hustého jogurtu za cenu litru mléka. A pijeme trh.

Jedním slovem, odhlásím se zítra, jako experiment s ohřátým mlékem, na „krávě“.

[Lliothar]

Lliothar, Mám sklokeramickou desku.

[Masinen]

No, hlásím se. S ohřátým mlékem jsem ho dal na nejmenší oheň (dokonce 1 se ukázalo být, ne 2). Nebylo moc pěny, ale usadila se téměř okamžitě. Káva byla znatelně studená, 40 stupňů, nic víc, ne 65. Stručně řečeno, pak jsem ji šlehal ve francouzském tisku, takže to alespoň nebylo tak urážlivé. Mimochodem, spolu s kávou a při poměrně nízké teplotě také dokonale šlehalo.
Teď se pokusím vařit na té nejsilnější, no, nechci jen dát "berušku" do skříně

Masinen, eh, moje skleněná keramika je téměř dvacet let stará. Je třeba to opravit. Stále si myslím, že je to také o sporáku.

[Lliothar]

Lliothar, 1 je vůbec slabý.
A moje kamna jsou stará 10 let.
Dejte si velký komfort, který funguje.

[Masinen]

Masinen, budete se smát. Sotva máme dva ze čtyř a žádný z nich nefunguje ve všech divizích. Na druhém polomrtvém (největším) obecně dvě nebo dokonce jedna práce. Nyní, možná TEĎ, konečně přesvědčím svou matku, aby to zkusila opravit! Pro lahodnou kávu! Také ho miluje!

Dívky, má někdo elektrickou krávu?

Apnu téma! Holky! Je velmi důležité, že hledám dárek pro svého manžela! Snadný časovač Bialetti, ale miláčku, věděl bych, že Bůh je s ní tak dobrý! Bohužel není možné použít na skleněnou keramiku jednoduchý gejzír

Holky! je tu ještě někdo, kdo používá mucca? Absolutně do toho nedostávám cappuccino, vychází nějaká voda
Ztratil jsem pro ni odměrku, změřte její objem.

[Mirabel]

Mirabel, a co přesně vám nevyhovuje? Málo pěny? V šálcích spodní část (jak chápu u kávovaru 150 ml, horní u elektrického -175 ml)

[Vika]

Vika, hodně záleží na mléce! Na mém dětském (!) Mléčném motivu vychází také voda bez pěny a na Parmalatu je vynikající cappuccino!

[Ksyusha]

Ksyusha, no, mléko, které je dokonale rozšlehané pomocí aerochinátoru a mixéru (jako Bamiks) do stabilní pěny, se v Mukce ukáže brrr ... je nemožné pít.

Přidáno čtvrtek 17. března 2016 12:24

Lena„No, jaká pěna to vůbec není.
Děkuji! Pokusím se přesněji měřit kapaliny

[Vika]

Vika, možná je váš ventil ucpaný? Mám pěnu z dobrého mléka. A než to dopadlo dobře, nebo jen beee?

[Ksyusha]

Ksyusha, Okamžitě včela, pak ji odstraňte, aby mé oči nebyly puchýře, a použil jednoduchý Bialetti a vytvořil pěnu nahoře.
A pak jsem padl do oka a rozhodl se to zkusit znovu.
Přečetl jsem si téma a pomyslel si \. že si mohu dát příliš jemně mletou kávu, což je ideální pro jednoduchého Bialettiho. Illy je italská klasika.
A po cestě jsem četl, že mohou také explodovat. Jen to mi v nové kuchyni nestačilo!
aha, tak se to stalo, mléko mi pořád přelévalo celý sporák, chaoticky ho nalilo přesně podle značky.
Obvykle. ne kávovar, ale solidní stres

Jo ... i ta neúspěšná beruška, na kterou jsi narazil, piji nejčastěji v mé Illy, mletím espresso, zdá se, nejmenší. Miluji svoji krávu, v létě si ji vždy vezmu na dovolenou.
Kdybych teď měl doma dobré mléko, udělal bych cappuccino, odfotil se pro tebe .. teď mám jen Tyomu, rozdávají to v práci, je to beeeee, nikde z toho není pěna, ani v krávě, ani v cappuccinatore.

Nyní dočasně používám mléko o obsahu 1,5% tuku "Prostokvashino". Pěna je vynikající, vysoká a stabilní. Obvykle 2,5%.

[Ksyusha]

Ksyusha, oooo tak illy fit znamená?
Možná to zkuste znovu .. Ksyusha, nalijte 150 gramů vody a vody, že?

[Vika]

Vika, jo, šel jsem změřit sklenici s odborníkem, přesně 150 ml. Zkuste to ještě jednou, možná se spřátelíte s jejím mlékem, které nalévám horké!

[Ksyusha]

Ksyusha, Určitě to zkusím! Děkuji!

[m0use]

Jen kvůli nervozitě (k tomu přispívá i situace ve městě) jsem se rozhodl udělat cappuccino a musím říct, že se Mukka bála, že ho vyhodím a udělala mi dobrou pěnu. Mohlo to být opité, ale jak to můžete porovnat s esperessem s pěnou! a něco teplého se ukázalo
m0use, Ksyusha, pomozte! co dělat, co je teplejší? Vzala teplé mléko, studenou vodu.

[Vikusya]

Vikusyanalít horké mléko, psal jsem ti tam výše, je velmi horké!