Hnětací stroje

i obyčejný stolní chléb je považován za sladký, ale kváskový z trouby

známý příběh. Z bavlny patří veškerý chléb do kategorie bucht a pro POTRAVINY je zapotřebí pouze kynuté těsto z trouby.
Kenwood dokonale hněte těsto, je hřích si stěžovat. Samozřejmě, ze sportovního zájmu bych chtěl pracovat s Electroluxem vlastníma rukama a porovnat výsledek. A tak ... můžete jen hádat, co je lepší, co je horší ...

Ukazuje se, že samostatné hnětače jsou pouze průmyslovou výrobou od 10 litrů, což je škoda
Mám si koupit další kombajn jen pro hnětač?
Řekněte mi, je lepší v hnětení těsta než v pekárně?
Jak hmatatelné a jaký je rozdíl v chlebu?

[Kseny]

Kseny

Nesrovnatelně lepší. Navíc si hravě poradí s těmi druhy těsta, na které pekárna chleba nestačí. To neznamená, že x / n je špatné, je to jen to, že každá jednotka je navržena pro své vlastní účely.

Pokud se chystáte péct chléb z mokrého těsta v troubě, pak je obtížné se obejít bez hnětače.

přišel nahlásit - čím více používám svoji Bosch Mum 6N21, tím více je velké auto v něm zklamáno a malé množství těsta se nějak selektivně hnije. trochu těsta se shromáždí do středu a dobře se hněte a včera hněte 400 g mouky (ne tak málo), 175 g vody a 2 lžíce. l. máslo - a hrůza zahnutá na jeden knír, táhne za misku, není pozorováno žádné hnětení. Když jsem to koupil, okamžitě jsem to vyzkoušel na velkých dávkách koláčů - tam se na hnětení použily 2 kg mouky. Tehdy jsem byl velmi potěšen, a pak jsem hnětl něco malého, zdálo se mi, že to dělám, alespoň déle, a musel jsem to vyladit rukama. ale po dlouhém pravidelném používání - objektivně, je těžké v něm hnětet malé množství. je nutné neustále zastavovat a těsto zvedat na háčky, jinak se nezachytí ...

Mimochodem, naučil jsem se hnětet noži - super způsob!

[Lisss]

Lisss„Děkujeme, že jste napsali

Stále jsem to nekoupil, viděl jsem to v MegaMaxu, dlouho jsem se na to díval, rozhodl jsem se to vzít s plastovou miskou, je pohodlnější to zvládnout

Ale pak se peníze utratily za ošetření a já jsem vešel do popelnic a vykopal mixér ze starého kombajnu Mriya.
Nikdy jsem to nepoužíval a zapomněl jsem, co se mi na tom nelíbilo, tak jsem si osvěžil paměť
Po hnětení žita jsem nemohl sejmout víko hnětače, sotva jsem ho odšrouboval, myslel jsem si, že všechno po staletí zamrzne, motor po 15 minutách hnětení odkapal, hned jsem si toho nevšiml a nalil se do šňůry, je zřejmé, že se stařík stal a musí udělat prevenci ...

Stručně řečeno, tímto hnětačem jsem mírně zničil motor a než jsem na něj klidně zajel mlýnek na kávu, neznal jsem mlýnek na maso a zármutek ...

Prozatím jsem se rozhodl omezit na mixéry na chlebové těsto

Mimochodem, naučil jsem se hnětet noži - super způsob!

Jaké to je? Řekni mi prosím

[julifera]

julifera, Mám také kombajn MRIYA - zvířecí stroj!
Došlo k případu a on pro mě přestal pracovat. Opraveno již několikrát. Těsto skvěle hněte, zejména na sušenky! 3-4 minuty a víčko bílkovin! Žádný mixér se s tím nemůže srovnávat!
Držím ho a miluji pro odšťavňovač šneku na rajčata. Velmi rychlé a pohodlné!

Musí být nainstalován motor z letadla

Kombajn je v pohodě, pokud se staráte o motor, pak nemá žádnou cenu
Rodiče používají šnekový odšťavovač celý život naplno a můj byl někde během přesunu ztracen, alespoň jsem našel mixér na těsto.

Pouze u žitného těsta to šlo velmi tvrdě - pokud znáte design, pak pochopíte, co tím myslím - těsto bylo zaseknuté pod vrchem a centrální zamykací zařízení se po stlačení neotočilo zpět, to znamená, že ho nebylo možné odstranit, já jsem nafukoval asi 15 minut, nevím jak, ale stěží hrál. Teď jsem si jistý, že se bojím znovu připravit takové těžké těsto.

Dívky, potřebuji mixér na těsto, protože peču kváskový chléb a míchám ho mixérem, ale můj mixér je nízkoenergetický a manuální, nemá smysl kupovat drahý kombajn, všechno mám zvlášť, možná má někdo představu, kterou jednotku bych měl na hnětení těsta koupit.

[julifera]

julifera„Jsem tak rád, že jste to ještě nekoupili, jinak jsem se obával, že jsem vás omylem uvedl v omyl

A o hnětení noži - nejdřív jsem o tom četl od Ludy v LJ, pak jsem koupil tuto věc:



bosch mmr 1501
Míchám přímo ve skleněné misce s tím, co je na fotografii uvnitř. na boku je disk pro šlehání bílků a smetany a trsátko.

Hned vám řeknu - můžete v něm hnětet jen 200 těsta, max. 250 g mouky - už se nemíchá, objem je malý, celkem 1,5 litru. nože jsou příliš úzké, motor se přehřívá a těsto se plazí podél středního sloupku do motoru - no, není to specializovaný hnětač, je to vrtulník, moc od něj nevyžaduji

Vypořádal jsem se s plazivým těstem tak, že jsem na sloup umístil tento typ gumového kruhu s otvorem uprostřed (z krabic pro nové CD disky) a udržuje těsto na určité úrovni. s přehřátím motoru - pletivo s pulzujícími pohyby, takže vydrží déle.

z profesionálů - můžete hnětet, dokud se v něm lepek nevyvinete za minutu nebo půl! je to velmi rychlé a pohodlné. hnětací systém je následující - vše je na dně suché, několikrát otočte noži, aby se promíchalo, pak máslo a velmi chladný voda - nože to hodně zahřívají. a hněte. přímo před našimi očima se za pár desítek sekund promění v nádherné těsto.

Opakuji - jednotka na obrázku není pro tyto účely ideální. pokud má někdo lepší nápady na auta, budu velmi vděčný ...

[julifera]

julifera, v mé MRII, u převodovky (zdá se, že toto je název této věci, kde jsou připojena míchadla), se na úsvitu jejího provozu rozbila průhledná deska. Nejprve jsem byl rozrušený, pak jsem to úplně rozbil a pochopil to kouzlo. Produkty můžete vhazovat bez demontáže tohoto reduktoru a dokonce i bez vypnutí dávky.
Míchejte kynuté těsto po dlouhou dobu. Nepamatuji si, jak to bylo. Udělal jsem všechno podle pokynů ke kombajnu, pamatuji si jen, že jsem nevěděl, co s tím dělat, když se to zaseklo ve víku.
Obecně si myslím, že hnětač potřebuje dobrou velkou misku a sílu.

V sobotu mi dcera dala mixér na těsto GASTRO QF-347, proč jsem napsal mixér na těsto, ne mixér, pod tímto názvem se prodával v metru a protože věděla, že takovou jednotku chci, moje dcera se rozhodla mi dát dárek. V neděli jsem to už zkusil, těsto na bazilejský chléb rušilo, testování proběhlo perfektně, jedinou nevýhodou bylo hlučné.

julifera ano toto je moje jednotka.
Lisss hnětl tekuté těsto na 500 g mouky, poměr vody k mouce je 86%, těsto bylo dobře hněteno, obecně jsem spokojený, prostě nevím, kam ho dát, můj manžel už říká, že je čas udělat kuchyň z velké místnosti, i když mám kuchyň více než 10 m.

[Tanya 1962!]

Tanya 1962!

1. Gratulujeme!
2. A co knedlíky a nudle? A chak-chak?
3. Kolik?

Vlásenka, myslím, smíchá všechno, ale stojí téměř 6000 rublů. V podzemí. Z nějakého důvodu stojí výkon jednotky 0,65 - 1,0 kW, jak to chápu, v závislosti na rychlostním režimu, zvýšení výkonu, pouze 5 rychlostí.

Skvělé věci, ale drahé. Je to jen hnětač, ale stojí 6000. Je pravda, že všechny stojí něco takového. Zde dívky v jiném tématu diskutovaly, že v ukrajinštině Nikerman Bosch 4427 pouze za 2500 rublů, pokud jsou všechny slevy zploštělé, ale ne - tak 3000. Takže pro mě to je ono. A mísa (pouze plastová) je stejná 4 litry (o něco menší než tato) je určena pro 1 kg. mouku a drtič na zavádění a cena je pastvou pro oči. Pouze oni nejsou posíláni do Ruska.

Chápu, že hodně záleží na finančních možnostech, ale snažím se nešetřit na technologii.Jak můj KitchenAid někdy mísí tuhé těsto - nevím, jak to stroj s plastovými částmi vydrží. Alespoň jak dlouho vydrží. Kuchyně váží 11 kg a je zcela železná, a přesto dokáže trhnout jako foukané.

[Ukka]

Detaily, alespoň viditelné, háčky a ráfky se spojovacími prvky jsou kovové a plastové jsou miska a vnější obal pouzdra. Váží něco kolem 5 kg. Nevím, jak pracovat, ale tohle je Bosch. A rozhodl jsem se využít šanci a koupit ji. Nevím, kdy se ke mně dostane, ale odhlásím se z výsledků. A tady Ukka už ji používá a je velmi šťastná, ale o strmém těstu nepísala.

Ano, souhlasím zde. Jakákoli technika by měla být používána moudře a všechno může být zlomeno ... zvláště pokud se pokusíte ...

Pak napište své dojmy.

[natalka, strašák]

natalka, strašák , holky!
Jsem se svým Bosch spokojený! Kvasinkové těsto jsem hnětl jen jednou, těsto na sušenky na třetí - velmi dobře se hněte!
Souhlasím s tím, že KitchenAid je vážnější auto, ale Bosch také není špatný! Domnívám se, že je nutné zvážit výhody a nevýhody jednotky ve vztahu ke konkrétní situaci - pro naši malou rodinu (2 osoby) je to (Bosch) více než dost. Nepeču každý den a nedělám těsto, více než 1 kg mouky. A ještě víc - metla na šlehání lehkého těsta - ano, s plastovými vložkami, ale háček je vyroben z nerezové oceli a ne odlévá se, ale z prutu (pevnost při odlévání je menší než u válcovaného (prutu)). Ale to není hlavní věc - podle výrobce (Bosch) je vypočítaný bod zlomu položen v konstrukci hřídele, na tomto místě je část, která je určena k ochraně hřídele před zlomením.

Měl jsem Bosch ProfiMix 47, nepamatuji si, jubilejní vydání k 50. výročí Bosch. skvělý stroj na těsto na sušenky a proteinový krém - prostě skvělé. Změnil jsem to, protože háček žádným způsobem nemíchal žitné těsto. rozmazaný po stěnách a bez ohledu na to, jak ho přichytíte zpět k háku - po 5 sekundách totéž.

Také jsem sledoval tento Clathronic. Zajímavý. Na Ukrajině však můžete získat Bosch levněji.

Adresu jsem vám poslal osobně, jinak je tote z její délky zkreslený.

Myslím, že to bude stačit pro potřeby průměrné rodiny. Je nepravděpodobné, že budete připravovat těsto z více než 1 kg. mouka - to je přesně to, za kolik je tento Boshik určen, a navíc vhodný drtič.

Máme pro nás různé druhy úderů, čím více gadgetů, tím více to stojí. Nejlevnější, pouze s míchadly, stojí 400 něco nis. Ale je psáno, že mu můžete koupit mlýnek na maso, drtič a tak dále.
Tak

děvčata, mám Bosch 6N21. nahrál video, jak hnětl těsto ze 600 g mouky + 400 ml mléka, + dalších 50 gramů. Vzhledem k tomu, že se baterie pro záznam vybily dvakrát, vyložil jsem pouze začátek a konec, minul jsem 5 minut uprostřed.
konec hnětení a vyjměte těsto z misky ...

Lisss, díky za video
Jste se strojem naprosto spokojeni, nedráždí, že je těsto navinuto na mnoha míchačkách a musíte ho vybrat?

[Cikán]

Cikán, je těsto navinuto na míchadlech, pokud trochu hněteme. takže teď kupuji dalších 5540 pro malé dávky

tento stroj je vhodný pro hnětení velkého množství těsta a v takových případech se mu dobře daří. pokud hnětete alespoň 1 kg mouky - všechno hnízdí úžasně, nemusíte nic odstraňovat, lisovat atd.

je špatné, že takové množství těsta pro naši rodinu je potřeba jednou za rok - na Velikonoce, když tady na videu pečieme dorty pro všechny příbuzné - to samé minimum, dávka 600 g mouky, takže je tu další problém. pokud je těsta ještě méně, je velmi problematické ho v něm hnětet, pořád ho musíte pověsit a směs nejde dobře.

Děkuju. Ani já nejsem fanouškem velkého množství .. v rodině každý miluje čerstvé jídlo, večer moc nejí. Když jsem studoval náš trh s procesory, také jsem se na vás podíval, četl recenze a lidé si stěžovali, že je nepohodlné těsto extrahovat .. a stroj není levný. Samozřejmě je lepší to vidět jednou. Ještě jednou děkuji za video.

Urrya! Idiotův sen se splnil - koupil jsem si těstový mixér Electrolux. Yuzaty, samozřejmě, ale podle konstrukce je to typ tanku, takže doufám, že mě přežije.První věc, která mě napadla: na obrázcích kufřík vypadá jako plast, ve skutečnosti je to velmi podobné keramice, jako jsou ty, ze kterých jsou vyrobeny dřezy. Překvapivě je prostor menší než šestý Bosch (můj je ze starého, kde byl mixér instalován do samostatného slotu, takže nové jsou menší), ale je vyšší. Deja (ach radost!) Je menší než Boshevskaya, mám na mysli maximální kapacitu, i když tento blázen váží, jen není expanzivní pro mysl. Bezchybně zvládne malé množství těsta. Neudělal jsem více než 1,5 kg (a těžko budu), zatímco výsledky jsou v pořádku. Hnětač přejde přes misku, lze ji upevnit v libovolné poloze - je velmi vhodné doplnit to, co v procesu chybělo (s houbami se všechno vždy sype na horní část mixéru, nyní mohou pokřivené rukojeti klidně spát). Je pravda, že velmi husté těsto během hnětení začne tlačit mixér zpět, ale k tomu je háček (samozřejmě je to příliš líné, abych to řekl, takže nemohu říci nic o účinnosti). Obecně platí, že pro chléb je to IMHO ideální, ale pro všechno ostatní si nemohu stěžovat ani na Bosche

[Deyrdre]

Deyrdre a kolik těsta bylo alespoň hněteno?

Mám také 6. Bosch, no, koupil jsem si obra na malé množství Bosch 5530, hněteného noži - píseň! Právě jsem natočil jen konec radosti, natočím celý proces - zveřejním to a dám vám vědět

Uh, nebudu s jistotou říkat, něco jako 400 gramů ve výsledku, bochník vyšel. Ale těsto nebylo vůbec rozmazané po stěnách, srolovalo se do krásného pečiva. Obecně hnije pomaleji než Bosch, ale podle mého názoru jaksi kvalitativnější, jemnější. Je velmi výhodné hnětit pomocí časovače - vše se samo o sobě s přesností na sekundu sníží. Bohužel zatím nemůžu fotit (nic a video), ale pokud najednou nějaké speciální otázky - prosím

Koupil jsem navíc Bosch 5530 pro malé množství, hnětený noži - píseň!

Mám takovou trysku pro Bosch. Pouze se ho nějak bojím použít pro zkoušku, proces má bolestně brutální vzhled (a kromě toho jsem to byl, vzal jsem to na sebe, abych chytil nůž padající z něj za běhu - málem jsem ztratil prsty. Od té doby ji nemám rád) ... Její objem je velmi malý ...

[Deyrdre]

Deyrdre, Byl jsem tak zvědavý, že jsem zapomněl poblahopřát - k nákupu, ať se pokusí být dobrým pomocníkem!

400g těsta je jen naše velikost a na 5530 to není vůbec malé, dobře - píše se, že můžete hnětet až 1 kg mouky ... Právě jsem si ho koupil dnes, ještě nemohu říci sám za sebe.

Je velmi výhodné hnětit pomocí časovače - vše se samo o sobě s přesností na sekundu sníží.

oh-oh-oh, časovač by měl být pohodlný! i když stále musíte postupovat očima ... kromě osvědčených receptů.

škoda, že tvé přátelství s noži nevyšlo - tady je všechno rychlé, takový lepek - v Bochovi jsem neuspěl

[Deyrdre]

Deyrdre, Byl jsem tak zvědavý, že jsem zapomněl poblahopřát - k nákupu, ať se pokusí být dobrým pomocníkem!

Děkujeme také za nákup a za to, že sloužíte dlouho a s potěšením.

oh-oh-oh, časovač by měl být pohodlný! i když stále musíte postupovat očima ... kromě osvědčených receptů.

Faktem je, že všechny „poloprofesionální“ recepty nejprve říkají, aby se vše promíchalo na „luštěninách“ a zajistila se konzistence, a pak se tolik minut míchá takovou a takovou rychlostí a tak, aby cyklus v cyklu! Takže mám tendenci být nervózní

škoda, že tvé přátelství s noži nevyšlo - tady je všechno rychlé, takový lepek - v Bochovi jsem neuspěl

Možná to někdy zkusím. Ale teď většinou připravuji celý kváskový chléb, nezdá se, že by se s ní tak zacházelo ...

Tohle jsem já o mé trysce Je taková (MUZ6MM3)

ano, tenhle je samozřejmě velmi maličký - také jsem ho chtěl vzít na hnětení, ale když jsem to viděl naživo - no, absolutně masyanya. tak jsem musel vzít kombajn

Ale teď většinou připravuji celý kváskový chléb, nezdá se, že by se s ní tak zacházelo ...

Ludmila z LJ také vaří s kváskem, hněte noži. Zdá se mi, že jsem od ní nic nečetl, protože kvásek s noži je nežádoucí ... Také miluji kváskový chléb, vzlykám, vzal jsem nože na žito - ale jde to jen s kváskem ... budu hledat informace ...

[Deyrdre]

Deyrdre, přijměte také moje gratulace!
Hnětení těsta je nyní opravdové vzrušení

Pokud to není tajemství - stálo vás to hodně?

[Deyrdre]

ano, tenhle je samozřejmě velmi maličký - také jsem ho chtěl vzít na hnětení, ale když jsem to viděl naživo - no, absolutně masyanya. tak jsem musel vzít kombajn

Pokud nastartuji další kombajn, obávám se, že budu poslán na povinné ošetření (z chamtivosti)

Ludmila z LJ také vaří s kváskem, hněte noži. Zdá se mi, že jsem od ní nic nečetl kvůli tomu, že kvásek s noži je nežádoucí ... Ti, kteří mi nerozumí, milují také kváskový chléb, já si vezmu nože na žito - a on jde jen s kváskem ... budu hledat informace .. ...

Upřímně řečeno, žádný z jejích kváskových chlebů nevyšel. Zdá se, že její metody na mě neplatí, a tak jsem se ocitl na místě, kde je vše žvýkáno do posledního: 🔗 a snaží se postupovat pomalu. A Teresa (majitelka tohoto nebeského místa) říká, že časný vývoj lepku je pro kváskový chléb nežádoucí. Hto má pravdu - hto ho zná, ale podle jejích rad dosahuji víceméně slušných výsledků.

Deyrdre, přijměte také moje gratulace!
Hnětení těsta je nyní opravdové vzrušení

Pokud to není tajemství - stálo vás to hodně?

Děkuji . Hnětení s ním se stalo opravdu atraktivní. Teď by bylo hezké naučit se formovat ... Mimochodem, stejná Teresa má na YouTube nádherné video na téma formování batards a boules - jen mistrovská třída! (Musíme hledat „northwestsourdough“).
S cenou - bez tajemství - 160 levriks s doručením, ale jeho časovači rukojeť byla rozbitá (odtržena), můj manžel mi to pak „obnovil“. A tak se tyto hnětače do 300 eur pravidelně objevují na německém eBee, a to dokonce s pevnou další osnaskou. Stačí se podívat na Lux Küchenmaschinen (vypadá to tak)

Upřímně řečeno, žádný z jejích kváskových chlebů nevyšel. Zdá se, že její metody na mě neplatí, a tak jsem se ocitl na místě, kde je všechno žvýkáno do posledního a já se snažím postupovat pomalu.

Jsem v Lidovém chlebu dobrý, očividně máme kompatibilitu

Jsem v lidovém chlebu dobrý, očividně máme kompatibilitu

Mohu se vás tedy zeptat? Vyzkoušeli jste to v kváskové italštině? Šeptem: jinak mám poruchu rolování, a to dokonce dvakrát. Stejně, jak můžete manipulovat s těstem s 87% vlhkostí, dostal jsem palačinku bez formy, ale ve formě to stále "není ono" ...

děkuji za odkaz, zajímavé!

Je mi potěšením . toto je moje oblíbené startovací místo

Mohu se vás tedy zeptat? Vyzkoušeli jste to v kváskové italštině? Šeptem: jinak mám poruchu rolování, a to dokonce dvakrát. Stejně, jak můžete manipulovat s těstem s 87% vlhkostí, dostal jsem palačinku bez formy, ale ve formě to stále "není ono" ...

oh, Deyrdre, ty se ptáš na takové otázky, jsem zdatný v jejích jednoduchých chlebech, jako je ukrajinský, napiekl jsem bílé chleby, abych mohl být doma na večeři. a s tak složitými, jako je italština, se stále bojím pracovat, takže ti nic neřeknu. dokud ti to nepovím, myslím, že za půl roku se k nim dostanu

Hmmm, a jaké obrázky jsem natočil můj poslední „Shedever“ - před hnětením, předautolýzou a co se stalo ... Prsty jsem ze zdi nic neškrábal - všechno se jen pohnulo. Je pravda, že jsem to pokazil s vodou - místo 166% kvásku jsem vzal 100% (už jsem se tak unavil hrabáním louží ze stolu v panice), ale z nějakého důvodu se ukázalo, že je to strašně cool, takže bylo trochu těžké zasahovat, ale přesto úspěšně. S videem - bohužel se nic neočekává

Na základě výsledků finální bodykitu -1,5 kg jsem to udělal, ano, skvěle. Uvidíme, co se nakonec stane ...

Přečetl jsem si korespondenci o italském chlebu, který nefunguje. Dámy, když jsem se pokusil hnětet s hákem v mém Kenwoodu, nic nefungovalo.Mishina rada zde na fóru byla hnětení špachtlí na krém. Perfektně se mísí. Chuť je božská.

Ukázat? Abych byl upřímný, nebyla to fontána. Z hostů se nečekaně opozdili o 2 hodiny, takže těsto se zastavilo, pak trouba prodybachi, obecně, špatný tanečník, jak se říká ... chutnala zajímavě, jen kyselě, než bychom si přáli. Nic, je tu prostor k růstu

Přečetl jsem si korespondenci o italském chlebu, který nefunguje. Dámy, když jsem se pokusil hnětet s hákem v mém Kenwoodu, nic nefungovalo. Mishina rada zde na fóru byla hnětení špachtlí na krém. Perfektně se mísí. Chuť je božská.

Velice vám děkuji za radu. Mluvíte o startovací verzi? Hněl jsem shrapperem od Electroluxu, pak jsem složil všech doporučených 35 minut (samozřejmě škrabkou). Výsledkem bylo, že se těsto v inertní louži šířelo na stole absolutně inertně. Poté jsem z důvodu poškození vypočítal obsah vlhkosti - 88% (a to je pro startovací kulturu 100% vlhkosti, pokud vezmete 160% - nevím, co bych udělal ...). Obecně v této věci musí existovat nějaký chytrý trik ...

Je škoda, že to nefungovalo, že jsem chtěl, no, nic - v souvislosti. jednou s takovým autem, jak skvělé to dopadne!

Deyrdre, pokud trochu hnětete (400-500 gramů těsta), ukažte mi, plizi, začátek a konec hnětení, ano? Děkuji!

Idiovi se splnil sen - koupil jsem si mixér na těsto Electrolux

Deyrdre? Odkud jsi? Neprodáváme takovou věc. Vypadal jsem, že má misku o objemu 7 litrů, dokonce více než Bosch, mohla by opravdu hnětet těsto ze 400 gramů. mouka?
Také se mi splnil sen, idiot ... koupil jsem si mámu Bosch
Kdo ví, kolik mouky je potřeba alespoň k hnětení těsta?
Začal jsem hnětet standardní recept na kváskový chléb, na 650 g je těsto rozmazané po stěnách
Na Velikonoce nepotřebuji ani 1,5 kg.
Obecně mučila těsto nejprve v Bochovi, pak v Brownovi a nakonec ho přenesla do svého HP. A jen tam jsem viděl buchtu. Otázkou je, co prozatím potřebuji tento Bosch ???

[Kseny]

Začal jsem hnětet standardní recept na kváskový chléb, na 650 g je těsto rozmazané po stěnách

Kseny „Měl jsem stejný problém - nemohl jsem hníst žito na matku 47 - rozmazal jsem to po stěnách a bez ohledu na to, kolik jsem toho nashromáždil, za vteřinu bylo všechno na stěnách a pekárna v něm„ kousla “díru, těsto se zvedlo v kupoli a špachtle se točila dál a těsto stálo samo. Obávám se, že se jedná o běžný 4 .. problém

Deyrdre? Odkud jsi? Neprodáváme takovou věc.

Co jsem? Ze Španělska, jako. Jen my to také neprodáváme. Ale k tomu existuje německý eBey a Tradera (švédský eBey), dříve jsem napsal, jak je vykopat.

Vypadal jsem, že má misku o objemu 7 litrů, dokonce více než Bosch, mohla by opravdu hnětet těsto ze 400 gramů. mouka?

Nevěřte všemu, co píší, i když výrobci - jeho pohár je menší než Boshevův (zevnitř v tom smyslu). Dokonce i malá holčička, od které jsem ji koupil, mi řekla, že ji prodává, protože koupila 6. Bosch, šup se šplhal víc. Ale protože princip míchání je jiný - kbelík se točí a mixér se točí samotným těstem a kbelík je úzký a vysoký - malé porce žádný problém.

Také se mi splnil sen, idiot ... koupil jsem si mámu Bosch
Kdo ví, kolik mouky je potřeba alespoň k hnětení těsta?
Začal jsem hnětet standardní recept na kváskový chléb, na 650 g je těsto rozmazané po stěnách
Na Velikonoce nepotřebuji ani 1,5 kg.
Obecně mučila těsto nejprve v Bochovi, pak v Brownovi a nakonec ho přenesla do svého HP. A jen tam jsem viděl buchtu. Otázkou je, co prozatím potřebuji tento Bosch ???

Nikdy jsem se nepokoušel hnětet kynuté těsto v malém Bochu. Zatímco jeho deštivý den, trpělivost nestačí, ale divně bije cokoli, hnije malé porce křehkého pečiva, těsto na bič atd. Mixér je s ním také milý - pokud má slovo, existuje aplikace, neměli byste se rozčilovat

Dívky jsou nějak divné, proč BOSH nemíchá dobře malé množství těsta, mám takový zázrak

4,5 l mísa dobře promíchá jakékoli množství a italská od MISHI je dobře hnětena špachtlí.

tanya1962, jaký je tento model? U mě to tak není.
Vidíte to ze stěn dodatečně sbírá těsto do středu?

Deyrdre, teď je vše jasné, díky

Je škoda, že jsem to koupil kvůli hnětači, zbytek byl v pohodě se mnou ve starém kombajnu.

Kseny Mám mixér na těsto GASTRO QF-3470, který je podle mého pasu vyroben v Číně, moje dcera mi dala dárek, protože věděla, jak chci mixér na těsto, a pomyslela si, že koupí Kenwood nebo BOSH MUM, ale ukázalo se, že Boshik nemíchá malé množství těsta dobře a každý den peču 500 gramů. mouka.

Nevím, kde se dívat na video o Ksenym, bohužel nevím, jak nahrát video do svého počítače. Jeho jedinou nevýhodou je, že pracuje velmi hlasitě při vysoké rychlosti, má 6 rychlostí.