Knedlíky se zelím

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Těsto:
Pšeničná mouka	450 g
Kefír + voda (nebo syrovátka)	200 g
Vejce	1 ks (40 g)
Sůl	1 lžička
Rostlinný olej	2 lžičky
Plnicí:
kysané zelí
Cibule cibule
Mletý pepř

Metoda vaření

Pro knedlíky se zelím je to ideální těsto na kefíru
Hněteme těsto z mouky, kefíru, vajec a soli.
Uprostřed dávky přidejte rostlinný olej.
Vaření náplně:
Opečte cibuli, přidejte zelí a duste.
Přidejte koření a pepř podle chuti.

Lýdie

MISHA, potřebuješ si ručně vyválit těsto na kefír? Nebo je to možné pomocí řezačky na těsto na nudle? Chci to udělat, ale když řeknu „váleček“ (ve vztahu k těstu na knedlíky a knedlíky), otupím. Musím být líný ...

Celestine

Citace: Lydia

Sårn, potřebuješ si ručně vyválit těsto na kefír? Nebo je to možné pomocí řezačky na těsto na nudle? Chci to udělat, ale když řeknu „váleček“ (ve vztahu k těstu na knedlíky a knedlíky), otupím. Musím být líný ...

Nejsem MISHA, ale odpovím: Obecně je kefírové těsto na knedlíky měkké pro válcovací stroj a vyválí se válečkem, nemusíte ho rolovat na průhlednost

Carolina7

Přinesl tě DĚKUJI!

Knedlíky se zelím

Knedlíky s bramborami podle vašeho receptu se ukázaly jako skvělé!

Duffy

Moc děkuji za recept! Těsto bylo překvapivě elastické, bylo potěšením tvarovat, knedlíky vycházely měkké a chutné (téměř jako mámina) Jen ... Zapomněl jsem do těsta dávat rostlinný olej, ale naštěstí to nijak výrazně neovlivnilo výsledek. Dělala jsem knedlíky s bramborami.

Elya_lug

Díky za recept. včera tvarovaná s tvarohem a zelím. Báječný!

Rucheek

Misha, díky za recept, včera jsem se rozhodl udělat knedlíky se zelím a narazil jsem na tvůj recept, v ledničce byla syrovátka a recept byl úspěšný, hnětl těsto po dobu 15 minut v režimu, udělal 2 porce (asi 0,4 litru). Mouka vzala 900 gramů, možná trochu víc. Těsto je dokonale hnětené, knedlíky jsou měkké a chutné