Káva a med sušenky

Káva a med sušenky

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
225 g másla
450 g mouky
3 lžičky prášek na pečení
špetka soli
200 g cukru
1 sáček vanilkového cukru
2 vejce
100 gramů rozinek
1 lžička instantní káva
1 polévková lžíce. l. horká voda
tekutý med

Metoda vaření

• Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Máslo rozemlejte s moukou (to jsem udělal v kuchyňském robotu s hákem) a solím, dokud se nerozpadlo. Přidejte cukr a přidejte lehce rozšlehaná vejce. Kávu rozpusťte v horké vodě a přidejte do těsta. Těsto by mělo být měkké, ale ne lepivé. Poté zkombinujte rozinky s těstem. Vytvořte 16 kuliček, trochu je srovnejte a ve velkých intervalech položte plech vyložený papírem na pečení (při pečení se zdvojnásobí). Uprostřed každé koule vytvořte prohlubeň (prstem nebo korkovou lahví) a nalijte tam 1 kávovou lžičku medu. Med by se neměl hromadit, jinak během pečení vytéká a hoří. Nahoře s medem lze posypat mletými ořechy nebo kokosem.


• Pečte sušenky na 200 ° (konvekce 180 °) asi 10-15 minut.


• 


• No, ahoj, lahodné sušenky!


• Tato kávová nota v kombinaci s medem ...

Poznámka

Recept z webu „Yulichkin recepty“ z Margosh

Jsem první, jsem první
, jako vždy, obrovské DÍKY !!!

[Sternushka]

Jsem první, jsem první ... ale jsem si jistý, že budou i takoví, kteří si to přejí! Zbývá počkat na jejich návrat ...

Sternushka
Děkuji drahá, jako vždy jsi nahoře !!! Gratuluji k 3000-výročí zpráva!

Zlato, moje je také rozmazaná, i když ne tak moc. Jinak to nemůže být. Možná na nás opět mouka hrála trik? Lepilo těsto na ruce nebo bylo docela husté?

[Stårn]

Stårn !
A moje otázka zní: můžete nahradit kávu kakaem? V rodině kávu nepijeme, já ji nemám, ale recept se mi opravdu líbil. Co dělat?

[lillay]

lillayMyslím, že kávu lze bezpečně nahradit kakaem.

[Sternushka]

Možná na nás opět mouka hrála trik? Lepilo těsto na ruce nebo bylo docela husté?

Sternushka
Hřeším také za trápení, je to všechno ona ubožák na vině ... Těsto bylo nádherné, ne husté, ale ani nelepivé ... ačkoli jsem si před modelováním potřel ruce rostlinným olejem ...

P.S. Donya to už vyzkoušela, opravdu se mi to líbilo! Přímo říká tát v ústech ... máma si myslela, že je to sladké, ale chutné!

[Lika]

No, nevím, na čem to záleží, ale cookies vypadají u každého jinak
Lika má nejkrásnější Lika přiznat tajemství
Tady je moje pro srovnání:



ukázalo se to velmi jemné, voňavé
Udělal jsem to na margarínu, těsto bylo trochu lepivé, ale udržovalo si dobře tvar.
Stella, díky

Také podávám zprávy o cookies: mám to kakaovo-medové
Nevidím fotografie na internetu, jsou zavřeny administrátory, a tak se moje soubory cookie ukázaly jako soubory cookie. Lahodné, velmi sladké, posypané mandlovými lístky nahoře. Pro mě se těsto ukázalo být mastné (dal jsem ghí). Proto další otázka: Sårn, a kolik oleje dát, snížení jeho množství bez poškození konečného výsledku ???

[Luchochek]

Luchochek, dobré zdraví, má drahá!
lillay„Nikdy jsem nepoužil ghí do těsta, takže to nemohu s jistotou říci. Zkuste příště vzít 200 g másla.

[lillay]

Proto stále otázka, kolik oleje dát, snížení jeho množství bez poškození konečného výsledku ???

lillay
Zkuste nahradit polovinu másla pastovitým tvarohem bez tuku (za tímto účelem si koupím „Dům ve vesnici“ 0% tuku). Soubory cookie mojí mámy také často vypadají mastné, takže polovinu másla často nahrazuji tvarohem. A bude to pro zdraví ještě přínosnější ...

[lillay]

lillay
Zkuste nahradit polovinu másla nízkotučným pastovitým tvarohem ...

A pokud z nějakého důvodu není vhodný tvaroh, může být polovina oleje nahrazena nízkotučnou zakysanou smetanou. A přesto, ghí - není to tučnější než máslo, co se týče procenta?

[ling]

A pokud z nějakého důvodu není vhodný tvaroh, může být polovina oleje nahrazena nízkotučnou zakysanou smetanou.

Ano, a viskózní jogurt bez cukru je pro tyto účely skvělý, je to prokázáno. A tvaroh "Activia" (ten bez cukru) je dobrá / hodná náhrada, obecně je ve skutečnosti spousta možností ...

A přesto, ghí - není to tučnější než máslo, co se týče procenta?

ling
Ano, tlustší, narazil jsem do kuchyně s odborníkem, podíval se, mám uvedený obsah tuku 98% na plechovce ghee.

[Innul]

Innula krémová 72,5%.
lillay, tady to je, obsah přebytečného tuku ve vašich cookies - v ghí!

[Innul]

Innula krémová 72,5%.

pravítko
Jo, a stále jich je 82,5%, ale stále méně než u roztavených 🔗...

[Lika]

Záleží také na kvalitě oleje. Přestal jsem dávat naše máslo do pečiva. Beru LURPAK nebo Kerrigold. Peníze jsou stejné, ale kvalita je mnohonásobně lepší, olej v těstě nikdy nedělá defekty.

No, nevím, na čem to záleží, ale cookies vypadají u každého jinak
Lika má nejkrásnější Lika přiznat tajemství

luchok, Děkuji!!! O másle jsem již psal a tentokrát jsem těsto také potřel pery. Máslo bylo zmrzlé, trochu jsem ho zahřál v mikrovlnné troubě a rozdrtil vidličkou, potom jsem ho rukama potřel moukou.

[Smích]

Beru LURPAK

Smích
Tak je to se mnou!

Tentokrát jsem těsto otřel držadly.

A zvládl jsem to (to i všechny předchozí časy), ale těsto stále plavalo 🔗...

[Háčkování]

Háčkování„No, pak tu byl jen jeden na vině - mouka !!!!

[Stelochka]

Stelochka, Přinesl jsem ti sušenky, poloviční porci !!! Vonný


Víte, někdy mě svědomí nutí fotit!

Upiekla jsem polovinu porce, ale na kousky - 16. Máslo s moukou na strouhanku - jako obvykle sekáčkem. Figu, budu to brousit pomocí rukojetí, rychlejší a hladší a nemusíte si čistit nehty. Káva se vařila v kávovaru - nejmenší část nejsilnějšího. nalil to všechno do těsta. Těsto se ukázalo být docela husté, vůbec se mi nelepilo na ruce. Moje mouka se s vámi obvykle přesně shoduje, podle vašich receptů mouku nikdy neopravuji ... Sušenky se v troubě nerozšířily Místní med, bylinky (dlouho jsem jedl čerstvé, loňské zásoby). Prorážela jsem malou stranou lžíce odměrného chleba

DĚKUJEME za recept !!!! A gratuluji k receptu 500!

[Lina, Krosh]

Lina, Krosh!
Velice vám děkuji za radu, určitě je příště použiji, protože cookies jsou chutné a rychlé. Myslím, že budu často péct !!!
Stårn ještě jednou děkuji za recept!

velmi chutné, moc vám děkuji za recept!

[andzelika]

andzelika vítejte na našem fóru!

Na zdraví a díky za tip!