Chléb se středomořskou náplní.

Kategorie: Kváskový chléb

Chléb se středomořskou náplní.


Míšo
Tady je výřez
A vůně !!!!!!

Chléb se středomořskou náplní.

Chléb se středomořskou náplní.
Míšo
Neodvážil se někdo vyzkoušet? A marně!
Míšo
Tento chléb byl upečen podle receptu "STŘEDOZEMNÍ" s malými změnami v receptu:

„Takže nejprve připravím toto těsto:

2 g čerstvých droždí

-15 g melasy (10 gramů melasy)

-90 g mléka (vzal sérum)

a mouku z celkového počtu.

V kýblu pekárny

-350 g pšeničné mouky

-10 g pšeničných otrub (přidáno 15 gr)

-20 g rýže (přidaný hrášek)

-20 g kukuřice

-150 g rozptýlené startovací kultury (jak chutné to dopadne
chléb !!!)

-115 gr kefír (lepší než ve věku) (přidané sérum)

Hnětení, odpočinek 45 minut, pak během druhé dávky přidám

-10 gramů drcené mořské soli

-3 gramy hořčičného oleje.

přidáno 1 lžička kávová sedlina.

Chléb se středomořskou náplní.
Míšo
Chléb se středomořskou náplní.

Chléb se středomořskou náplní.

Všechny recepty

© Mcooker: nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren