Aljaška BM2600. Bílý chléb v pekárně

A ještě jedna otázka, napiekla jsem chléb na druhém programu, čas je 3 hodiny 50 minut, měl by být pečenější ze všech stran, ale dostal jsem to samé jako na prvním programu a kůra je bledá.

Požádali jste mě, abych vás oslovil v tématu Aljašský chléb, udělal jsem to https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227329.0 poté postupujte podle odkazu.

Pro začátečníky máme speciální téma „Chléb znovu selhal, udělal jsem všechno přesně podle receptu. Co se mohlo stát?“ https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Čteme, studujeme, zapamatujeme si všechna témata pomocí odkazů v tématu a učíme se péct chléb

Lika, dobré odpoledne! Mám také neznačkový pekárnu Octavo. přátelé z Číny přinesli, bohužel, bez pokynů. Podíval jsem se na fotografii vašeho HP - přesně stejné srovnávací tabulky a sled režimů je přesně jako můj. chtěli jste se zeptat, používáte režimy 11 a 12? - to je sendvič a pečivo (jak tomu rozumím, bez hnětení těsta). Prostě nevím, jak dát kamna do režimu 12. od 1 do 9 a 10, jasně vybereme pouhým stisknutím tlačítka „nabídka“ a poté opět přejde 1. a 2. režim

Lika, dobré odpoledne!

Lika na webu dlouho chyběla.

Tady mluvíme pouze o samotném receptu na chléb !!!!
Zeptáme se na všechny otázky týkající se provozu kamen x / v sekci Phillips https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

V chlebu podle tohoto receptu je cítit hustotu - to, co se mi líbilo na chlebu zakoupeném v obchodě „sovětské“ doby. Nyní je chléb příliš vzdušný, některé prázdné (většinou). A ty, které se vám líbí, jsou dražší než obvykle.
A tady ... Je to jako LeGo ... sestavit komponenty v určitém pořadí a stisknout tlačítka ... Ani nemusíte být chytří, stačí zkontrolovat datum vypršení platnosti.
Shl. Přestal jsem kupovat chléb v obchodě.
Děkuji děvčata!)

Dobrý den! Koupili jsme pekárnu Tarrington House 2700. TX2600 bývala Aljaška. Chystám se upéct svůj první chléb. Řekněte mi, jestli je možné odměřit 500 g mouky odměrkou, aniž by to poškodilo podstatu receptu (dokud jsem nezakoupil váhy).

Dobrý den! Koupili jsme pekárnu Tarrington House 2700. TX2600 bývala Aljaška. Chystám se upéct svůj první chléb. Řekněte mi, jestli je možné odměřit 500 g mouky odměrkou, aniž by to poškodilo podstatu receptu (dokud jsem nezakoupil váhy).

Jdeme podle témat:

Množství hlavních ingrediencí v jedné odměrce a lžíci https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Dále ke všem tématům Bread zase nevyšel, všechno jsem dělal přísně podle receptu. Co se může mýlit https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Správce-Tatiana]

Děkuji Správce-Tatiana za bdělost a připravenost pomoci začínajícím pekařům! První chléb byl upečen podle receptu z knihy se zvýšením množství droždí na radu někoho z členů fóra a nahrazení části vody kyselým mlékem. Musel jsem přidat mouku do procesu pro „správný kolobok“ (z nějakého důvodu jsem si přečetl vaši radu). Byla přítomna celá rodina a poskytla radu.
První Khlebushek nebyl hrudkovitý! Baculatá, chutná, s tenkou, středně hnědou krustou! Navzdory mým protestům byl rozříznutý a téměř okamžitě sežral, což dalo naději na další pečení. Pekárna na chleba je zázrak!
P.S: Potom se v programu Jam uvařil malinový džem. Krása ve smyslu osvobození se od procesu až do okamžiku, kdy jej zavřete do sklenice! A chutné (ano, na čerstvý bílý chléb).

děkuji mnohokrát za tento recept! Toto je můj třetí pokus o pečení chleba a nakonec trochu úspěšný. Chléb alespoň chutnal a vypadal dobře
První 2 pokusy byly úplné selhání ...Mám pekárnu Tarrington House 2700. Recepty z rybího kabátu, které byly dodány, jsou bezcenné. Už jsem začal pochybovat o svých schopnostech a pekárně chleba, rozhodl jsem se dát nám poslední šanci a šel jsem na internet. Našel tento recept a fungoval !!!

Ach co))) Nemohu odtrhnout oči

[Gallko]

Gallko, jaký pohledný muž! BRAVO!

chléb nemůže selhat, možná si při hnětení mysleli špatnou věc?

[Gallko]

Gallko, vypadá velmi chutně. Mám také TX 2700. Kvůli nedostatku váhy jsem upékal bílý chléb jen podle knihy, ale zvýšil jsem množství droždí. Všechno funguje. Na cestě je otázka, máte dojem, že dobře hnětí mouku ze dvou úhlů úhlopříčně a horší z ostatních dvou? Nebo jsem to jen já? Jinak jsem s nákupem naprosto spokojen.

Ahoj. Řekněte mi, kde najdete recepty na chlebovou pec Tarrington House BM2600. Chci žitný chléb.

Ahoj. Řekněte mi, kde najdete recepty na chlebovou pec Tarrington House BM2600. Chci žitný chléb.

Princip pečení chleba je u téměř všech pecí stejný, proto navrhuji postupovat podle odkazů na toto téma Chléb zase nevyšel, všechno jsem dělal přísně podle receptu. Co se může mýlit https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, věnujte zvláštní pozornost tématu Výukový program pro pečení chleba

Nemohl jsem to najít. Napište recept na pec na žitný chléb Tarrington House BM2600 a různé černé chleby.

Nemohl jsem to najít. Napište recept na pec na žitný chléb Tarrington House BM2600 a různé černé chleby.

Speciální recepty na troubu x / trouba Tarrington House BM2600 nikde nenajdete, ale ve své troubě můžete úspěšně péct chléb podle jakéhokoli receptu z našeho fóra.

K tomu jsem dal výše uvedený odkaz, abych se VŠEOBECNĚ naučil, jak připravit chlebové těsto a péct chléb - a pak uspějete.
Takto jednají všichni pekaři na našem fóru.

Řekněte prosím nováčkovi ... Mám Aljašku 2700, hmotnost hotového chleba je 650 a 800 g. Pokud upečete Likov „bílý chléb“ podle množství produktů doporučených v receptu, jakou hmotu hotového chleba mám dát? Má 2,0 L .... a je program stále pro první zkušenost základní nebo francouzský, jak navrhuje Lika?

Řekněte prosím nováčkovi ... Mám Aljašku 2700, váha hotového chleba je 650 a 800 g. Pokud upečete Likov „bílý chléb“ podle množství produktů doporučených v receptu, jakou hmotu hotového chleba mám dát? Má 2,0 L .... a je program stále pro první zkušenost základní nebo francouzský, jak navrhuje Lika?

Podle receptu Liky - program vaření: FRANCOUZSKÝ, velikost 2 LB, STŘEDNÍ kůrka.

Mouka podle receptu je 500 gramů, což znamená, že hmotnost hotového chleba bude přibližně 700-800 gramů, a to je výchozí bod.
Takový chléb lze péct na základním programu.

Díky moc za recept! Chléb se ukázal poprvé !!! Pečil jsem v pekárně scarlett sc 400 - všechno dopadlo super, i když pro naši rodinu tento bochník (ukázalo se to asi 700 gramů) stačilo na půl hodiny, musel jsem to udělat znovu

děkuji za recept! mňam se ukázal dokonce poprvé super!

A ode mě děkuji za recept !!! Teprve nedávno byl můj první chléb dokončen v novém pekárně (mám DELFA DBM938). Všechno dopadlo skvěle! Zbývající z role 2/3 Zde sdílím výsledek

Koupil jsem čínský pekárenský stroj Leran BM 1301. Není v něm žádná kniha receptů, instrukce je nějak nepochopitelná, podle ní nejprve (320 ml) tekutina, mouka (700 g), sůl (2 lžičky), cukr (2 lžíce. L) a droždí ( 15 g suché) "a v žádném případě by se droždí nemělo mísit se solí nebo, ještě hůře, s vodou. Program je základní. V závorkách, co jsem uvedl v pokynech, pouze pořadí pokládky a hmotnost hotového chleba: 750 a 900 g. chutné, mírně rudé, ale chtěl bych mít větší kůrku a vrchní kůrka praskla. Otázka: záleží na pořadí záložky a je možné dát lisované droždí? Druhou zkušeností bude váš recept

záleží na pořadí tuhnutí a můžete dát lisované droždí? Druhou zkušeností bude váš recept

Nastane, pokud je na časovači nastaveno hnětení a pečení.Pokud je pečení hned za záložkou, není rozdíl v tom, v jakém pořadí je záložka vyrobena, protože hnětení začíná okamžitě a všechny ingredience jsou okamžitě smíchány do jedné hmoty.

Zkuste tuto záložku přidat do záložek Množství mouky a dalších přísad pro různé velikosti chleba https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 , ve vašem příkladu je velmi málo tekutiny, takže chléb je popraskaný a hustý.

A četli jsme témata na odkazech zde Chléb znovu nefungoval, všechno jsem dělal přísně podle receptu. Co se může mýlit https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 a zejména NÁVOD NA PEČENÍ ...

: ahoj: Díky! Pro odpověď a odkazy, užitečné

Speciálně jsem se zaregistroval, abych autorovi poděkoval. Dostal jsem také neznačkový model "Graetz", a to i bez pokynů, ale vypadá to moc jako kamna s fotografií. Stručně řečeno, je to můj první chléb v pekárně, ukázalo se to báječné. Mnohokrát děkuji hostitelce. Budu rád, když se podělíte o recepty na černý chléb bez kvásku.

Zde si můžete prohlédnout recepty na různé modely pecí x / trouby, vyberte si svůj nejjednodušší chléb (podle modelů pekáren) https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Nebo zde pšenično-žitný kvasnicový chléb https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

A zde můžete mluvit s autory receptů, vyměňovat si zkušenosti

Dík! Nenašel jsem svůj model, a tak jsem zvolil tento recept. Odkaz mimochodem.

Díky moc za recept !!! Chléb se ukázal jako velmi chutný) Pečení v pekárně Gorenje a také to dopadlo velmi dobře.

Děkujeme za lahodný recept na chléb. Všechno vyšlo na poprvé. Pečeno v pekárně ROTEX.

Velmi dobrý recept

Aljaška BM2600 tento chléb milovala. Celé dva roky se to dělo téměř každý den ... Kbelík byl nefunkční. Rozhodli jsme se vypískat a koupili jsme Panasonic 2501.
Bohužel podle tohoto receptu na hlavním programu se ukázal chléb s různými vlastnostmi (nádhernější, uvnitř je jiná konzistence) - nějak se nám to moc nelíbilo ... Je pravda, že jsme to jednou zkusili, ale stěží jsme udělali chybu. Cítím, že při hledání bývalého ideálu budu muset experimentovat s programy a sestavením.

Ano, bez experimentu se neobejdete

Můj oblíbený recept! Domácí pekárna Delfa 938
Vždy dostanete pěkný a chutný chléb! dík
🔗

Dobré odpoledne! Včera jsem upekl svůj první chléb a nevyšlo to. Místo suchých droždí jsem přidal živé ředěné cukrem a upečené ve 4 režimech, rychlé pečení 1,40 min. Řekni mi, co jsem udělal špatně. Mimochodem, hmotnost chleba podle receptu je 680 gramů

Promiňte, ale čím můžete nahradit rostlinný olej? V tuto chvíli není rafinovaný, ale vůni těsta. Je to krémové?

Rafinovaný rostlinný olej, ale můžete také použít máslo.

Promiňte, ale čím můžete nahradit rostlinný olej? V tuto chvíli není rafinovaný, ale vůni těsta. Je to krémové?

Jiný rostlinný olej podle chuti (hořčice, oliva atd.), Máslo, ghí ...

Děkuji vám všem za odpověď! Změním olej) Nemůžu se dočkat, až budu vařit dnes :)

Je tento recept vhodný pro pekárnu clathronic vva 2605, je to na 1 kg

Je tento recept vhodný pro pekárnu clathronic vva 2605, je to na 1 kg

Vhodné, vezměte a pečte! Při hnětení sledujte rovnováhu mouky a kapaliny, těsto je měkké (ale ne tekuté).

Ahoj! Napište mi recept na jednoduchý chléb na vaření v pekárně Clatronic BBA 2605. Koupil jsem ho, ale recept jsem zatím nenašel. A pokud je to možné, sled prací s pekárnou.

Ahoj! Napište mi recept na jednoduchý chléb na vaření v pekárně Clatronic BBA 2605. Koupil jsem ho, ale recept jsem zatím nenašel. A pokud je to možné, sled prací s pekárnou.

Jdeme sem a začneme studovat všechna témata velmi opatrně - vše o chlebu, těstě, receptech https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Nebo můžete poslat knihu - pokyny pro Tarrington House BM 2600 v ruštině

Nebo můžete poslat knihu - pokyny pro Tarrington House BM 2600

Podívejte se zde na model vašeho x / kamen a promluvte si s uživateli https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

při pečení v pekárně spadne vrchní část chleba. recept 500g mouky 1,5 lžičky droždí 1,5 lžičky cukru 1 lžičky soli 300g vody řekni mi, co se děje.

Toto je téměř správný recept. To znamená, že musíte zkontrolovat skutečné nastavení ingrediencí a jak a s čím bylo měřeno, může dojít k nepřesnostem v měření.
A čteme Chléb stoupá, ale klesá dovnitř. Příčiny. je možné, že těsto stálo, při hnětení nebo kynutí bylo příliš teplé.

Moc děkuji za recept. Koupili jsme pekárnu jen před pár dny. Jen mastering. Podle tohoto receptu se chléb ukázal být měkký. Chutný. vzduch ... Fotografie. Bohužel. Ještě jsem se nenaučil, jak vložit)
Náš pekárenský stroj Mystery 1202

Toto je téměř správný recept. To znamená, že musíte zkontrolovat skutečné nastavení ingrediencí a jak a s čím bylo měřeno, může dojít k nepřesnostem v měření.
A čteme Chléb stoupá, ale klesá dovnitř. Příčiny. je možné, že těsto stálo, při hnětení nebo kynutí bylo příliš teplé.

Ukázalo se, ale uvnitř je trochu lepkavé a pečené a ne. co je špatně?

Ukázalo se, ale uvnitř je trochu lepkavé a pečené a ne. co je špatně?

Zde najdete informace o chlebu Pomoc, s chlebem se nic nestane !!! (Záchranná služba)
Uveďme SKUTEČNÝ recept, co a jak měřili, co a fotografii chleba a strouhanky - podíváme se

To znamená, že nemusíte ucpávat autorovo téma

OK