Kulebyaka se zelím a vejcem "Golden Calf"

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
500 gr. obyčejná mouka
300 ml mléka, teplé
40 gr. čerstvé droždí nebo 1 sáček suchý (používám Saf-moment)
1 lžička Sahara
1 lžička sůl
75 gr. máslo
2 vejce, z druhé pouze žloutek.

Metoda vaření

Režim těsta (2 hodiny 20 minut). Možná budete muset přidat mouku, ale nepřehánějte to. Těsto by mělo být velmi měkké a nadýchané. Vyřezávejte zvíře, štětec s rozbitým vejcem + 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana nebo rast. máslo nebo mléko. Poté posypeme cukrem a mákem. A trouba je předehřátá na 200 stupňů. trouba do měkka. Ochlaďte na drátěném stojanu.
Nohy - koláče se zelím, rohy a kuřaty (v ústech) - posypané cukrem, kopyta - s mákem namočeným v mléce ...
Pokud chcete upéct podobný, měl jsem tři chyby:
1. Zet (trénovaný veterinář) řekl, že kráva má čtyři struky !!!
2. Přeložil jsem uši tak, aby byly složené, ano, zjevně jsem je pevně nestlačil - otočili se ...
3. U tlamy - je třeba vytočit kruh většího průměru - pak bude vypadat spíše jako kráva !!! Nakreslete na kousek papíru - uvidíte sami !!

Poznámka

Prošel jsem staré fotografie a zjistil jsem, že jsem tu tento koláč nevystavil ... Ale nápad je dobrý, protože tímto způsobem můžete vytvořit jakékoli zvíře!