Mrkvovo-ovesný krémový chléb (trouba)

Mrkvovo-ovesný krémový chléb (trouba)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Čerstvé droždí	10 g
Cukr	2 tabulka. lžíce
150 g mrkvového pyré +
~ 200 ml tekutého (pitného) krému	= 350 ml
Mouka	500 g
Okamžité ovesné vločky	50 g
Sůl	1 čaj lžíce
Rostlinný olej	1 tabulka. lžíce
Máslo	25 g

Metoda vaření

• Často peču chléb a housky na mrkvovém pyré. Faktem je, že pro mě se ukázalo být levnější koupit 1 kg skvělé biomrkve než pár kusů potřebných k přípravě pokrmu.
• Zbylou mrkev zpracuji v bramborové kaši, zabalím do 150 gramů a do mrazničky. Pěkné, chutné a zdravé.
• Uvařte mrkev (já je v páře), oloupejte, pyré mixérem, promíchejte se smetanou.
• Rozdrobte droždí na dno vědra, přidejte cukr, přidejte tekutinu, přidejte mouku, vločky, sůl. Přidejte rostlinný olej, měkké máslo na kousky.
• Režim těsta - 22 min. topení, 20 min. hnětení s přestávkami, 1 hodina 8 minut. nátisk = 1 hodina 50 min.
• Hotové těsto promněte v režimu hnětení, vložte do formy, nechte ho stát, dokud se nezdvojnásobí a neobjeví se krásná kupole. Pečeme v předehřáté troubě na 180 ° (konvekce 160 °).
• 
• Chuť, vůně, barva - prostě zázrak !!!
• Čím tlustší krém, tím lépe. Mám 30%. I když v nouzi můžete krém nahradit mlékem, také to dobře dopadne, ale chuť bude horší.
• Perník je velmi úspěšný, takže můžete tento chléb bezpečně péct v KhP, v režimu „Bílý chléb“.
• Pokud těsto promícháte a necháte kynout v chladničce (8 - 10 hodin), dostanete mistrovské dílo, slibuji!

Podobné recepty

Mrkvový chléb v pekárně (Lola)

Chléb se semínky a mrkví nebo dýně (trouba) (Omela)

Mrkvový chléb s fenyklem v pekárně (Omela)

Stelochka, a co je
skvělá bio mrkev?
Doufám, že ten obvyklý, z venkovské zahrady, udělá?
Recept je označen záložkou!

[Irsko]

Irsko, Děkuji!
Nedávno naše bio mrkev poklesla v ceně, takže jsem se stal tak „cool“. Z venkovské zahrady je ta samá věc!

Strašně miluji vaše chleby! (A také všechny ostatní recepty). Nemusíte nic přidávat ani přidávat, můžete zavřít víko a bezpečně chodit. Děkuji mnohokrát! A radikál pro mě nefunguje. Vezměte slovo - úžasný chléb!

Neměl jsem bio mrkev, dejte pyré z dětské mrkve

[MAMA SONY]

MAMA SONY „Jsem velmi rád, že se vám chléb líbil, hodně zdraví!
Stále doufám, že až bude fungovat „radikál“, zveřejníte fotku.

Stella!
Upekl jsem chléb, velmi chutný! Jako vždy jsem to vypočítal na 300 g.
Místo mrkve jsem si vzal mrkvový kaviár (den předtím jsem se zbavil zbytků malé mrkve, které jsem našel na balkóně), tak jsem si dal mrkvovo-cibulovo-ovesné krémové pečivo!

Děkuji, Star!

Co je to ale bio mrkev a jak se liší od té obvyklé? Máme takovou pochoutku netuti

[Irsko]

Irsko, dobré zdraví, drahý a děkuji za zprávu!

Co je to ale bio mrkev a jak se liší od té obvyklé? Máme takovou pochoutku netuti

Ano, nic, nápis na tašce!

Tady je, moje malé žluté kuře!

Jak se mohu naučit pořizovat tak dobré fotografie jako vy a pro mnoho starých obyvatel fóra? Zdá se, že ani fotoaparát není špatný, ale při výběru více či méně snesitelné fotografie musíte kliknout na rámečky 25. Otevřete nové téma pro figuríny: červená: Ještě jednou díky za chleba!

MATKA SONY, nádherný chléb !!!

Děkuji za fotku!

S fotografií nepomůžu, ta samá konvice na kávu! Chovám se stejně - hromada strašidelných fotek, jedna víceméně decentní.

Dívky, pokud jde o fotografii, velmi záleží na osvětlení, fotografuji, když ve dne, pak na parapetu - aby padalo denní světlo a pokud večer - pod tlapou denního světla (mám na jednom místě v kuchyni), jinak jsou obrázky blátivé a barevné podání není stejné ...
Tady
Dnes je den volna a já jsem se rozhodl upéct chleba, takto to dopadlo:




ukázalo se, že je to dost nízké - napočítal jsem to na 400g (mouka + vločky)
jak Stella doporučila, vložte ji na noc do chladničky - během pečení byla vůně -
textura se ukázala být nejjemnější, se salátem jsem potopil slušný kusmanchik a měl opravdové potěšení
Stellushka, díky

Děkuji za chléb. Kvasinky daly trochu víc (suché), balíček došel (kvůli malé nechuti odejít), dal ho na hlavní program, takže nejdříve se těsto nemíchalo na buchtu, musel jsem přidat vodu, těsto se hnětalo, zatímco se hnětalo, všechno se stalo tenčí a ... musel jsem přidat mouku, no, to je v pořádku, nakonec se těsto ukázalo být tak jemné a příjemné. Položil jsem to na pomazánku a potom jsem ji hnětl, protože po 30 minutách se vyšplhala na okraj kbelíku, takže blíže k pečení se znovu zvedla nad kbelík a samozřejmě jsem to musel znovu promíchat a pečení začalo. To jsou maličkosti. Položil jsem to na lehkou kůru. Vytáhl jsem tak krásný bochník (barva pro bolavé oči), drobek obecně. půl dvanácté v noci, aniž by se ochladili, snědli velké sousto, ach, to je prostě nemožné, hrůza. Všechno je jen třída, oni jen řekli, pravděpodobně ještě musí přidat sladkosti. Děkuji, teď se pokusím těsto nechat v chladničce po dobu 8 hodin ..

BONBON, zdraví a díky za tip!
Do budoucna stačí jedna čajová lžička suchých droždí.
A dál. Na mém suchém droždí těsto v chladničce stěží stoupá, takže na „studené“ těsto používám pouze čerstvé droždí.

a tady jsem, s mým dalším „děkuji“ - pokaždé, když se zvětší a ztěžknou, už jsem z tebe opravdu unavený, Stello?)))) Za tuto část těsta jsem dostal 2 bagety a chlebové těsto a perlu z kbelíku z bavlny je tedy drobenka jednoduše beztížná

Také jsem upekl a dokonce i Fotala, ATP, Stellik. Všichni to měli rádi, s čajem a někteří s klobásou

IRRišo, zdravý a děkuji za zprávu!

[Stella!]

Stella! Ukázalo se, že chléb je jednoduchý ZÁZRAK! Sedíme s malým a jíme ho jako buchtu. Místo mrkve jsem měl dýni sytě oranžové barvy a chléb se ukázal být oranžově zbarvený, tak něžný, měkký a s křupavou kůrkou. Pokud dítě říká: „Mami, dej mi další kousek - mňam !!!“, pak je to říká hodně

Baterie mi bohužel vybily, takže jsem neměl čas řez vyfotit, ale celkový pohled je takový

🔗

Děkuji za skvělý recept

Ahoj! A tady je moje zkouška pro tvůj úsudek. Přepočítal jsem recept na 300 gramů mouky, měl jsem 10% pijací smetany, místo rostlinného oleje a másla jsem dal asi 25 gramů 58% smetany (zůstaly jen ve sklenici). Zpočátku nebyl drdol nijak formován, bylo nutné přidat asi 2 st. l. krém, ale pak se stal (jak již bylo napsáno zde) příliš lepkavý, přidal jsem asi 1 polévkovou lžíci. l. mouka. Uspěl jsem ve velmi příjemném, měkkém drdolu - pečlivě jsem si ho zapamatoval „na dotek“
Pečení v režimu „Speciální“, v LG se jedná o režim na těsto se spoustou pečení.
Vůně tam byla - myslel jsem, že sousedi přiběhnou! Skvělý !!! Chléb se ukázal jako vynikající, i když ne úplně nahoře.



Ale v kontextu. Kromě toho chci poznamenat, že jsem to nakrájel úplně vychladlý, samotná drobenka je tak něžná, že na takový chléb je pravděpodobně zapotřebí elektrický nůž.



Také to chci říct. Podle mého názoru, pokud do tohoto receptu přidáte sladkosti a plniva, jako jsou rozinky nebo kandované ovoce, získáte vynikající dort!

Děkuji moc Sternovi za recept, tento chléb bude určitě v naší rodině na stole!