Vepřové v rajčatové omáčce

[„Multipovar“ - 20 minut]

Vepřové v rajčatové omáčce

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové maso	600 g
Cibule	1 ks
Česnek	chuť
Sůl	chuť
____
Rajčatová omáčka:
____
Silný rajčatový džus	1 litr
Velká cibule	3 ks
Velká mrkev	2 ks
Cukr	chuť
Koření, mleté ​​v třecí misce:
- mořská sůl	1 lžička
- kardamomové boxy	3 ks
- koriandr	10 hrášek
- muškátový oříšek	1/3 lžičky
- nové koření	4 hrášek
- jalovec	4 hrášek
- sušená bazalka	3-4 špetky

Metoda vaření

• Předsmažení bylo provedeno v hrnci, který chce vyloučit další odkaz, pak můžete smažit také v Kukushce v režimu „Vysoký tlak“, nutně na Turbo!
  
• V tomto režimu je teplota nejvyšší.
  
• 
  
• 1. Smažte vepřové maso.
  
• 
  
• 2. Po vepřovém maso smažte cibuli.
  
• 
  
• 3. Přidejte sůl a koření.
  
• 
  
• 4. Vyberte program „Multipovar“ - 20 minut
  
• 
  
• 5. Na konci programu - přesně o 20 minut později - otevřete víko a přidejte:
  
• 
  
• - rajčatová omáčka 100-150 ml,
  
• - česnek
  
• 
  
• 6. Nasaďte si znovu „Multipovar“ po dobu 10 minut
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Rajčatová omáčka: (vyrobeno předem)
  
• 
  
• 1. Smažte hodně cibule a mrkve.
  
• 2. Nalijte litr hustého domácího džusu a vařte.
  
• 3. Výslednou hmotu očistěte mixérem.
  
• 4. Vložte znovu kamna a přidejte:
  
• - koření, mleté ​​v třecí misce,
  
• - cukr podle chuti
  
• a vaříme 10 minut.
  
• 
  
• Dobrá věc na omáčce je, že její chuť se hodí nejen k masu, ale je neuvěřitelně vhodná pro dušené zelí a těstoviny.
  

Poznámka

dobrou chuť

Děkuji, maso vypadá tak krásně. Myslím, že omáčka může být také vyrobena v kukačce. Zkusil jsi to?

Ne, nezkoušel jsem to na Kukushce, moje ruka s touto omáčkou je příliš naostřená pod plynem

[julifera]

julifera Pravděpodobně Vkuuusno

[sazalexter]

sazalexter

Ano, je to strašně chutné, zvláště když takovou omáčkou nalijete makaróny nebo kuskus a obecně změní každou kaši z obyčejné na pohádku

[Vepřové v tkemali s jalovcem]

Vepřové v tkemali s jalovcem


Vepřové - 500-600 gr
Luk - 1 obrovský nebo 2 střední
Hořčičný hrášek - 1 lžička
Tkemali červená - 4-5 lžíce lžíce
Juniper - 4-5 hrášku
Sůl
Tkemali to sama neudělala - koupila v METRO hotový výrobek s názvem „Dědeček Datiko“ - klasický červený tkemali. Není tak kyselá jako zelená, maso v ní má náznak skutečného gruzínského grilování na ohni.
Juniper zvyšuje tuto vůni. Samozřejmě byste to mohli nechat hodinu v tkemalk a spustit to do grilovacího domu a bylo by to fajn, ale řídit grilování za den nebo dva je příliš mnoho
Proto dusíme na Kukushechce

1. Smažte maso a cibuli.
2. Rozdrťte mořskou sůl jalovcem v třecí misce.
3. Samostatně lehce popište hořčici.
4. Všechny tyto koření přidejte do masa a cibule, v případě potřeby solte.
5. Vyberte program „Multipovar“ - 30 minut

Všechno můžete začít zkoušet přímo z hrnce

["Dusit"]

Dnes jsem už nedělal 500-600 gramů, ale celý kilogram masa a rozhodl jsem se při této příležitosti vyzkoušet režim "Dusit".
Myslel jsem, že je to jen asi 40 minut, což je to, co je potřeba na celý kilogram

Závěry:

- program „Stew“ funguje trochu aktivněji než „Multipovar“;
- maso je převařené

- Více se mi líbí „multi-kuchař“ na maso !!!

Je jemnější a stojí méně času.

Ale pokud jde o hustý domácí džus, můžete uvést více podrobností?

[samanta]

Ale pokud jde o hustý domácí džus, můžete uvést více podrobností?

samanta, máme starou Mriyu, tj. kombajn, a její odšťavňovač produkuje hustou rajčatovou šťávu a není tak čistý a elegantní jako rajská pasta zředěná v obchodě zvaná „Tomato Juice“