Rybí kastrol

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Rybí filé (jakékoli, moje korejština je podobná našemu pollocku nebo štikozubci)	300 - 400 g
Cibule cibule	1 médium
Bílý zatuchlý chléb	1 (sovětská buchta, 3 kopejky) nebo 2 kusy bochníku (šířka 1 cm)
Vejce	3 ks
Mléko	200 ml
Sůl
Pepř
Máslo	pro promazání kastrolu

Metoda vaření

Žemli rozdrobte na menší kousky a zalijte mlékem.
Nakrájejte ryby nožem (0,5 - 1 cm na druhou), doporučuji vám to udělat, protože v nasekaných rybách je více šťávy než v rybách procházejících mlýnkem na maso.
Jemně nakrájejte cibuli.
Smíchejte ryby, cibuli, housku, vymačkané a nastrouhané mezi prsty, sůl, pepř, vmíchejte vejce a důkladně promíchejte.
Kamenný kastrol namažte olejem a vložte tam naši rybí směs.
Vařte na programu 돌솥 누룽 시 (smažená (pečená) rýže v kamenném hrnci) až do vítězného „pee-pee“.
Necháme asi 10 minut vychladnout v kastrolu, poté si kastrol dobře udrží tvar.