Ukrajinský boršč s knedlíky

[Boršč]

Ukrajinský boršč s knedlíky

Kategorie: První jídlo

Složení
Boršč
masový vývar	1 litr
houbový vývar	1 litr
loupané brambory	350-400 gramů
mrkev	1 kus
tuřín cibule	1 kus
malá řepa	1 kus
bílé zelí	350-450 gramů
rajčatový džus (mám ovocný nápoj)	250 mililitrů
rajčatová pasta	1-2 lžíce. lžíce
cukr	1 polévková lžíce. lžíce
sůl	chuť
česnek	1-2 zuby
Sladká paprika	1 kus
Bobkový list	1-2 kusy
koření na boršč	chuť
zelené (mám petržel a kopr)	velký svazek
rostlinný olej	4 lžíce. lžíce
Těsto
pšeničná mouka	225 gramů
vařící voda	115 gramů
rostlinný olej	1,5 lžíce. lžíce
sůl	1 lžička
Plnicí
suché houby	30 gramů
kuřecí fileta	300 gramů
uzený hrudník	100 g
tuřín cibule	1 kus
sůl	chuť
mletý černý pepř	chuť

Metoda vaření

• Těsto
• Nalijte olej do vroucí vody, přidejte sůl a promíchejte. Nalijte tekutinu do mouky a vypracujte těsto. Těsto je husté. Vložte jej do sáčku a nechte 30-40 minut.
• Plnicí
• Vařte houby a kuřecí řízek na různých pánvích s bobkovými listy a cibulí, dokud nezměknou. Nenamáčel jsem houby. Vyjměte z vývaru a nakrájejte.
• Nadrobno nasekáme hrudník. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky.

• Vložte hruď do pánve. Jakmile se začne tát, přidejte cibuli a restujte.

• Přidejte maso a houby. Smažte dobře na mírném ohni, přidejte sůl a pepř.

• Přeneste do procesoru a rozemlejte. Můžete jej projít sítem na mlýnek na maso nebo nechat mleté ​​maso tak. Mleté maso necháme vychladnout.

• Vareniki

• Těsto nakrájejte na malé porce. Zbytek nechte v balíčku. Těsto rozbalte na tenkou trubičku nakrájenou na kousky.

• Rolovat každý kus do kruhu a dát náplň. Sevřete okraje. Vareniki by měla být malá, jako knedlíky. Zakryjte a odložte knedlíky.
• Boršč

• Lehce smažte cibuli na rostlinném oleji. Přidejte oloupanou a nakrájenou řepu. Použil jsem Bornerovo struhadlo. Smažte vše dohromady, dokud se objem řepy nesníží.

• Přidejte mrkev a vše spolu restujte, dokud mrkev nesníží objem.

• Nalijte rajčatovou šťávu (ovocný nápoj), vložte jednu lžíci rajčatové pasty a cukru. Míchejte, přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a duste, dokud nebude zelenina uvařená a kapalina se neodpaří.

• Smíchejte vývary, ve kterých se vařilo maso a houby. Doporučuje se je nejprve napnout. Přiveďte kapalinu k varu.

• Přidejte brambory a vařte, dokud nebudou hotové.

• Když jsou brambory vařené, přidáme smažení a dusíme 5-7 minut. Zkusme to. V případě potřeby přidejte rajčatový protlak, cukr a sůl.

• Nakrájíme papriku, česnek a nakrájíme zelí. Přidejte do pánve. Přiveďte k varu a vařte několik minut. Pokud máte rádi měkké zelí v boršči, vložte zelí před smažením a vařte 5-7 minut. Máme rádi křupavé zelí, takže boršč vařím v tomto pořadí.

• Umyjte zeleninu, nakrájejte. Připravte bobkové listy a borščové koření.

• Vložte zelení do boršče, promíchejte. Zakryjte a odpojte. Nechte vařit 20-30 minut.

• Knedlíky vařte v osolené vodě. Vložte je do vroucí vody a jemně promíchejte, aby se nelepily na dno. Po povrchové úpravě vařte 2-3 minuty. Chyťte lžící se štěrbinou nebo vyhoďte cedník.

• Vařím knedlíky samostatně, ne v boršči. Ačkoli můžete knedlíky hodit spolu se zelím, nechte je plavat, položte zelení a nechte boršč chvíli stát. Toho lze dosáhnout, pouze pokud jste si jisti, že boršč hned sníte. Pokud to není provedeno, pak se knedlíky jednoduše plíží.
• Proto je snazší knedlíky zmrazit a před podáváním boršče je vařte a dejte na talíř a přidejte zakysanou smetanu.Nebo jen jíst jako samostatné jídlo)
• 
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Miska je určena pro

rodina nebo společnost

Poznámka

Stručně řečeno, víte, že to nemůže být chutné.
Vždycky vařím velmi hustý boršč. Upravte si proto množství zeleniny podle svých představ.
Doporučit)

Páni, jak zajímavé, když to poprvé vidím s knedlíky, náplň je úžasná, Borshchik

[Angela]

Angela, recept - škoda jen smrtelnosti, houby jsem neusušil, jinak bych se při záložkování spěchal vařit

[Tina]

Dívky, díky. To je vynikající. Nemůžeš to vytáhnout za uši

Houby jsem nesušil

Tinaa žampiony půjdou. Stačí je smažit do náplně a boršč vařit jen na masu.

Vidím to poprvé s knedlíky

Ano, vařené s knedlíky, ušima, knedlíky. Kdo je za co dobrý)

[ang-kay]

ang-kay, Angela„Páni, jaký boršč !!!!!!! Určitě to udělám, velmi krásné !!! dík!!!

Stačí je smažit do náplně a boršč vařit jen na masu.

jo, ale ještě si počkám na mladou řepu a usuším všechny houby

Bylo by lepší, kdybych neviděl entavskou RECEptu .....
Mňam-ah-ah-ah ...... ahhhhh-eh .............

[ang-kay]

ang-kay, a neviděl bych lépe, kdybych šel jíst, jinak celý iPad kapal hladovými slinami
Velmi dobře!!

Angelo! Jak zajímavé. Nikdy jsem nevařil červený boršč se zelenými ... přidáváme zelené na talíř ... Musíme zkusit vaši verzi. Děkuji!

[ang-kay]

ang-kay,
Kdo by mi nabídl talíř takového borščiku, abych to zkusil
Recept na Otpad, téměř udušený slinami při čtení

[Angela]

Angelajsi takový bavič! Vypadá tak chutně.

Angelo, jak chutné a krásně prezentované! Velmi zajímavý recept!

[Angela]

Borsch je samozřejmě sama o sobě hodnotná věc! Je to pravda! Ale boršč v kombinaci s knedlíky jsem nikdy nezkoušel. Díky tobě, Angela, měli možnost tuto možnost vidět a vyzkoušet. Děkuji!

Dívky, kolik milovníků borščů se zde sešlo! Skvělý. A je to tak hezké, že vás recept nenechal lhostejným.

Nikdy jsem nevařil červený boršč se zelení ... přidáme zelení na talíř.

Zelení zde nejsou ani vařené. Prostě se to vařilo a je to. Někdy to vyhodím a okamžitě vypnu a pak to promíchám. Na talíř můžete přidat zeleň. A tak je celý boršč nasycen vůní. Neumím si představit boršč bez zelených. Ani v zimě není suchá, ale zmrzlá. Nemůžete koupit čerstvé. No, chutná mi to lépe a krásněji. Zkus to. Doufám, že se vám bude líbit a rozdíl bude zřejmý.

[Angela]

booorsch

Mám rád jakoukoli polévku, pokud se jí říká boršč

Angela, slunce, díky))) Určitě vařím boršč podle vašeho receptu

[Tatyana]

Tatyana, Budu rád, když vám recept přijde vhod a výsledek potěší)

Bože, jaká krása a lahodnost! Angelo, tak nějak se do ničeho nehrne. ČTYŘI knedlíky však duši hohlyatsky nestačí. Boršč potřebujeme zvlášť a knedlíky zvlášť, ale víc, víc. No, nebo přinejhorším 4 kusy v boršči, a vedle toho je makitru s knedlíky. ,

A proč jsem sem přišel v noci, ptám se
Všechno to začalo tak pěkně .. s mými oblíbenými jarními rohlíky .. teď CO bych měl vstát a jít žvýkat ??
Luxusní prezentace))

[Natasha]

Natasha, Jeanne, děkuji za pozornost receptu)

ČTYŘI knedlíky však duši hohlyatsky nestačí. No, nebo přinejhorším 4 kusy v boršči, a vedle toho je makitru s knedlíky. ,

To se přibližně stane) Makitra poblíž

Schoval jsem to, takže jsem cítil, že existují nástrahy

Proto je snazší knedlíky zmrazit a před podáváním boršče je uvařte a dejte na talíř a přidejte zakysanou smetanu. Nebo jen jíst jako samostatné jídlo)

Ani náhodou. Napsal jsem všechno čestně)

Barsky boršč - záložka určitě !!!!

[Irina]

Irina, Budu rád, když to přijde vhod)