Bochníky z „těch časů“

Ano, těsto bylo měkké. A mimochodem jsem provedl řez (mimochodem docela hluboký). Pravděpodobně bylo nutné kuřat ještě před pečením.

Chci vám poděkovat za tento recept. Několikrát jsem to upiekla. Rodina je potěšena, ale ve skutečnosti moje bary:

[Mashenka__]

Mashenka__ těsto by mělo být trochu strmější a řez, jak jsem psal vodorovně, ale myslím, že to není nejdůležitější věc, hlavní je, že je chutné.
: Antonina 104 a vaše bary, prostě super.
A na základě tohoto těsta jsem upiekla právě takový bochník

[Basja]

Basja, dobrá houska! Neexistuje však ani hřebenatka
Řez jsem udělal správně, ale před pečením jsem to musel zopakovat. A můj drdol byl krásný. Nechci být najednou, bude to bochník. A tak - duše se radovala z městské buchty s máslem

Každopádně DĚKUJEME ZA RECEPT !!!

[Mashenka_]

Mashenka_ Tentokrát jsem neudělal takový řez, tentokrát jsem měl pod kapotou experiment s pečením
Víte, myslím, že pokud krájíte před pečením, může bochník vyfouknout.

Hmm ... jak tedy získáte hřebenatku? Udělal jsem řez asi 1,5 cm. Během testování to všechno zmizelo. Zkuste, možná, nakrájejte ještě hlouběji, takže pak odříznu celý vrchol)

Hmm ... jak tedy získáte hřebenatku? Udělal jsem řez asi 1,5 cm. Během testování to všechno zmizelo. Zkuste, možná, nakrájejte ještě hlouběji, takže pak odříznu celý vrchol)

Zkuste udělat malý řez těsně před pečením, ihned jej namažte (jako obvykle) a jděte rovnou do trouby. Stále hodně záleží na konzistenci těsta a době kynutí, kvalitě těsta
U bochníku je žádoucí, aby těsto bylo trochu elastické, aby se neplazilo a aby udržovalo tvar během kynutí

Ale mluvíme o rolích "City". A nejsou rozmazané. I když jsem je formoval jako bochníky, v roli, koneckonců, značně zvětšily objem.
A na obyčejných bochnících dělám řezy nůžkami velmi hluboko, až do poloviny bochníku. Pak řezy po kynutí a upečení zůstanou krásné.

Ale mluvíme o rolích "City". A nejsou rozmazané.

Promiň, vstoupil jsem dovnitř bez pochopení

[Basja]

Basja, úspěch měl pouze váš „hřebenatka“ na rolích. Tajemství studia!

[Basja]

Basja, úspěch měl pouze váš „hřebenatka“ na rolích. Tajemství studia!

Jak jsem již psal, moje těsto bylo chladnější než vaše, takže hřebenatka se držela. A před řezáním jsem to rozřezal, znovu opakuji vodorovně na povrchu, jako bych chtěl odříznout korunu, a rozřezal jsem ji velmi hluboko a od okraje k okraji.
Tady, jako by neexistovala žádná tajemství. Před vložením do trouby pokropte vodou.

tady jsou moje pruhy, všechno je snadné a jednoduché.
už si nekupujeme roli v obchodě

ale copánky z tohoto těsta

Jakí hezcí muži se ukázali být opálení

Pečeme a jíme pro zdraví, domácí chléb je mnohem chutnější

[Správce, Dobrý den !!! Jsem s tebou nový ... řekni mi, viděl jsem tě, laskavé děvče z pošty přineslo měřící lžíce a šálky ... neříkejte mi web a adresu, abych si to pro sebe mohl napsat ... Za odpověď vám předem děkuji.]

Správce, Dobrý den !!! Jsem s tebou nový ... řekni mi, viděl jsem tě, laskavé děvče z pošty přineslo měřící lžíce a šálky ... neříkejte mi web a adresu, abych si to pro sebe mohl napsat ... Za odpověď vám předem děkuji.

[Fantic]

Fantic , není třeba text zvýrazňovat „tučně“ a zejména barvou - stejně vás uvidíme a přečteme
Barevný text používají pouze moderátoři!!!

A je vhodné klást otázky na jednom místě a sounáležitost - také uvidíme a odpovíme. O sadách lžící jsem vám již odpověděl v tématu „měření lžící“

Používám obyčejné lžíce-šálky, které jsem koupil v běžném obchodě: kov, plast, sklo - různé, které podle svých charakteristik vidím a podle svých vlastností mi vyhovují - v sadě a zvlášť. Můžete se podívat na lžíce v online obchodě s ozonem, viděl jsem tam také

[Správce]

Správce, Děkuji!!! : rose: Podívám se ... text už nebudu zdobit ... prostě se mi líbí všechno krásné ...

Mírové přátelství!

Děkuji Adminovi za recept na bochník. Peču to jednou týdně, moje vnoučata to tak jedí. Pečené v džusu, mléce, kefíru, vodě se smetanou. m., s hořčicí - vždy vynikající.