|
 Jasná obloha vyžaduje datum. Žádný mrak. Na slunce od rána do večera. Inferno Arabian! Není divu, že Arabové dokonce sestavili přísloví, které se překládá přibližně takto: „Rande má nohy ve vodě a jeho hlava hoří!“
Neméně jednoznačný zní i další překlad: „Datum má nohy v nebi a jeho hlava je v pekle!“ Proč však palma potřebuje takové úžasné teplo, to nikdo neví. Všimli jsme si něčeho jiného: jakmile se disk denního světla objeví nad obzorem, datum okamžitě přestane růst. A neroste celý den. Ale na noc vyrovná všechny ztracené.
Palma nevychází z pekárny bez mráčku a neodvažuje se objevit na okraji mraků a mraků, ve vlhkých tropech, s výjimkou určitých odrůd ... Ovoce trpí zejména deštěm. Pokud prší, prasknou, kyselnou a pak úplně hnijí na stromě. Aby se neztratila úroda, na svazky ovoce se dají papírové tašky. A to je problematické a drahé.
V suché poušti je datum jediný strom, který nepotřebuje deštník. Všichni ostatní potřebují a přežijí pouze pod baldachýnem pouštní stráže. A citron, pomeranč a granátové jablko. Nad nimi se tyčí vysoké rande jako borovice při kácení. Stává se to 20 metrů na výšku, nebo dokonce všech 30! A v tak nesnesitelném žáru trvá sto let. Lidé si také užívají příjemný stín. Vojáci Richarda Lvího srdce, kteří onemocněli malárií, přežili a utekli pouze ve stínu rande. Je pravda, že mladé dlaně, stejně jako všechna mladá stvoření, jsou o něco citlivější na teplo. Když jsou zasazeny do horkého pouštního písku, jsou některé listy odříznuty a zbytky jsou svázány do svazku a zabaleny do starých novin. A stojí dlouhé dny v řetězech, jako podivné snopy na strništi.
Na arabském východě jsou data jako chléb. Po vyjmutí kostí jsou lisovány do bochníků a na večeři nakrájeny na plátky. Říkají, že dobrá žena v domácnosti dokáže každý den uvařit nové jídlo z datlí. A tak celý měsíc! Ve skutečnosti se to však stává jen zřídka. Arabové jsou zdrženliví ve svém jídle a často jedí jen několik rande s plochým dortem, zapíjeným studenou vodou.
Každé neobvyklé jídlo samozřejmě vyžaduje návyk. Francouzský cestovatel D. Palgrev, který vstoupil na hranice Arábie, se pokusil přejít na arabské jídlo, ale zpočátku byl unavený sladkým pokrmem. Postupně se však zapojil a bez těchto darů pouště se už nemohl obejít. Stávalo se, že několik dní nemohl nikde koupit data. Ve svých poznámkách připustil, že nedokázal odolat pokušení a v jedné z oáz za nimi vylezl do podivné zahrady a přeskočil plot. Tam ho majitel předjel, ale když zjistil, o co jde, nechal ho jít v klidu a poskytl mu dostatečné množství opatření.
Je vyprávěn jiný příběh. Jistý gramotný, který byl vyzván ke čtení dopisu, nemohl žádost splnit - po ruce nebyla žádná lampa. Vynalézaví majitelé vyrobili nádobu z datlí, nalili do ní olej a vložili knot. Gramotný dopis přečetl a vzal lampu jako náhradu škody. Odhoďte knot, vypili olej a snědli ho nádobou!
Miluje data a všechny druhy zvířat. Holubice a hrdličky jedí ovoce i kosti. Stěhovaví ptáci by svou úrodu pravděpodobně očistili, ale pomáhá to, že je jen málo oáz a většina z nich letí bez zastavení. Mravencům nejsou sladké plody lhostejné. Musí viset drahocenný produkt v povlečení na polštář ze stropu. Nezkušený cestovatel přitom platí za nedostatek inteligence. Data dávají šťávu. V noci kape na unaveného cestovatele. Šaty jsou impregnovány lepivým lepidlem. A protože voda v poušti je vždy napjatá, musíte pokračovat v cestě v kandovaných šatech.
Pěstování palmy není vůbec snadné. „Nohy“ dlaně, jak bylo řečeno, by měly být ve vodě. A ona tam není vždy. Někdy hluboko.Musíme vykopat díru a na dno zasadit dlaň. Tam a stín jí bude nejprve sloužit. Budete se dívat z hory na zelenou oázu - všechny palmy, staré i mladé, sedí v boxech.
Ale hlavním problémem je opylování. Datum je jako vrba. Jeho stromy jsou jiné. Existují muži a ženy. Dva nebo tři muži jsou vysázeni na stovce žen. V době kvetení je pyl nesen v oblacích, ale ne vždy spadne na stigma květin. Nejprve musíte vylézt na mužský kmen, odříznout květenství, pak jít dolů, přesunout žebřík na ženskou palmu a uvázat tam užitečnou výzdobu. Majitelé rande o tom smutně vtipkovali: „Nemáme ani den volna na dovolenou!“ Koneckonců, jen v Iráku je 30 milionů palem. Jděte opylovat každého!
Osud nebyl vždy příznivý pro první strom pouště. Chovali jich hodně - a potom požehnání sestoupilo na chamtivou arabskou zemi, pak přiletěly hordy nepřátel a vyčistily je (bylo to považováno za vojenskou chrabrost!).
Na konci prvního tisíciletí našeho letopočtu bylo pěstováno mnoho datlí. V roce 1106 vstoupil do Jericha ruský cestovatel opat Daniel. Město bylo pohřbeno na stromech a říkalo se mu Palmograd. Křižáci, kteří zaútočili na Jeruzalém, by byli oteklí hladem, nebýt dat. Bylo to jejich jediné jídlo. Palmové plantáže se táhly podél břehů Mrtvého moře a vůbec to nevypadalo mrtvé.
Na začátku 14. století stromy v Palestině ztenčily a pod jejich péřovými listy se stále vyhříval pouze Jericho. Nyní však 15. století končí. 1488 rok. Už marně hledají palmy v Jerichu. Celému městu zbývají tři stromy, a dokonce i ty bez ovoce. Ptají se místního obyvatele: „Kde získat alespoň spoustu datlí?“ Odpovědi: „Před osmi lety byl jeden strom, ale nyní už ne ...“
1833 rok. Jericho má jedinou hlaveň. 1866 rok. Další cestovatel píše: „Běda, poslední palma vymřela v Jerichu a její půvabná koruna se již nekývá nad plání, která dala své jméno městu Palms. Data také zmizela podél břehů Mrtvého moře a pouze archeologové, kteří se prolínali rozdrceným vápencem, našli své zkamenělé pozůstatky ... “Výsledek zní ještě smutněji:„ A kde veškerá tato nádhera zmizela, je těžké si představit. “
Navzdory všem poruchám datum stále žije. Arabové procházejí řetězem generací: „Datum je tvůj život, postarej se o něj!“ A váží si. Odborníci se domnívají, že M. Yu. Lermontov byl uveden v omyl, když psal své „Tři palmy“. Karavan, který našel úkryt na úpatí palem, je nemohl pokácet. Naopak se pokusili zasadit palmy podél cesty karavanů.
Jak se vysazuje palma? Toto je zvláštní umění. Potomek je převzat ze starého stromu. Je to bezpečnější než setí semen. Potomek dá stejnou odrůdu. Zatím není známo, co se ukáže z kosti. Je tu ještě jedna nepříjemnost: pokud zasejete semena, vyroste polovina samčích stromů a polovina samičích stromů. Co dělat s tolika muži? Ale v Egyptě byla semena zaseta od nepaměti. Také ve Španělsku. A proto tam polovina stromů nepřináší ovoce. Palmy jsou samozřejmě samy o sobě dobré - se stínem a krásou. Praktičtí Španělé však našli pro mužské kmeny zcela neobvyklé využití.
Zajišťují dovolenou na počest data - Květnou neděli. Něco jako náš novoroční strom. Když uvidí tento krásný strom na okraji slaného moře, jsou z mužských kmenů odříznuty listy.
„Podívejte,“ říkají, „datum se nebojí soli.“ A ukazují na surfovou pěnu, která se během bouře valí po kořenových tlapách stromů.
Ve skutečnosti se datum také bojí soli, ale pokud jde o samotný břeh, poblíž povrchu stříká sladká podzemní voda. Je to ona, kdo vede nováčky k falešným závěrům. A zasadili si rande na okraji příboje ne proto, že by chtěli požádat o hádanku pro začátečníky, ale z nouze. Faktem je, že ačkoli je tato rostlina považována za nenáročnou a může růst na čemkoli, výsledek je žalostný. Rande bude zasazeno na hoře, na kopci, kde je daleko od podzemní vody, roste, ale nepřináší ovoce.Arabové mají na toto skóre rčení: "Pošetilý jako palma na kopci!"
Porozumění datlovému ovoci je také umění. Mohou být měkké, jako je marmeláda, poloměkké a suché. Suché - tak tvrdé, že rachotí jako kameny v plechovce. Plody měkkých odrůd jsou také tvrdé, pokud nejsou zralé. Znalec může podle chuti určit zemi, ze které plody pocházejí. Nejlepší data pocházejí z jihu Iráku a na severu libyjské pouště nemají vždy čas správně dozrát. Mezi mnoha odrůdami je jedna bezsemenná. Pěstuje se pouze na jednom místě - poblíž vesnice Kerman v Íránu. Plody jsou o něco menší než obvykle. Ale ve Spojených státech byla odrůda chována s velkým ovocem, jako jsou okurky Murom. Je pravda, že s kostmi.
Při odesílání do zahraničí jsou data pečlivě zabalena, aby mezi plody zůstalo co nejméně vzduchu. Předpokládá se, že vysoce kvalitního balení dosáhnete pouze použitím vlastních bosých nohou. Za tímto účelem se jeden z pěchů po vyzutí dostane do koše. Druhý postupně sype ovoce a první na ně kráčí a svou váhou je zabíjí. Holé prsty se cítí dobře tam, kde zboží není těsné. Mimochodem, také sklízejí bosí na kmeni palmy a sklízejí. Věří, že je to bezpečnější a spolehlivější.
Převážná část palem je v jižním Iráku podél řeky Shatt al-Arab. Je jich 14 milionů - pětina světových rezerv!
A je škoda, že se jedná o nejbohatší místo na Zemi, které Iráčanům způsobuje velkou úzkost. Geograf z Moskevské státní univerzity Ali Abdel Kerim Ali vypráví následující příběh. Na dolním toku řek Tigris a Eufrat, které se spojují a tvoří Shatt-el-Arab, je palma po staletí považována za nedotknutelnou rostlinu. Dokonce i jeden a půl tisíciletí před naším letopočtem vydal babylónský král Hammurabi zákon: kdo poruší alespoň jeden datlový strom, musí zaplatit pokutu 225 gramů stříbra. Toto byl první zákon na ochranu přírody na světě!
Ale časy se změnily. Vody Tigrisu a Eufratu se stále více používají pro různé potřeby. Shatt al-Arab roste povrchně. A mořské vody, které dvakrát denně s přílivem zaplňují starou řeku, se nyní neředí, jako dříve, čerstvou vodou Tigris a Eufrat. A slaná voda nyní zavlažuje kořeny datlí během povodně. A pak se kanál staví Shatt al-Arab - Basra. Vypustí vody bažin El Hammar ne do řeky, ale obejde ji - do zátoky. A podél břehů byly postaveny ropné rafinerie. Tak ucpali vodovod, že ryby zmizely.
A dlaně začaly bolet. Postupně vysychají. A poblíž měst bylo vykáceno mnoho hájů - je nutné stavět. Ano, a fellahi byly přitahovány do města: je těžké se živit daty, ceny jsou nízké. Takto se postupně zhroutí nádhera data vytvořená po tisíciletí.
A. Smirnov. Vrcholy a kořeny
|
