Potravinová neofobie může mít vliv na zdraví |
|
Neofobie nebo strach z nových potravin je stav, kdy si lidé mohou vytvořit iracionální averzi k neznámým nebo novým potravinám. Nová studie ukázala, že potravinová neofobie může vést ke špatné výživě a dokonce ke zvýšení rizika chronických onemocnění. Studie zjistila, že lidé s fobií z nových potravin nebo přísad mohou zvyšovat riziko závažných onemocnění souvisejících se životním stylem, včetně cukrovky typu 2 a kardiovaskulárních onemocnění. S potravinovou neofobií člověk odmítá dokonce zkoušet nové produkty. Tento stav je považován za abnormální stravovací chování a tato studie říká, že může ovlivnit dlouhodobě zdravého člověka, což zvyšuje rizikové faktory pro řadu chronických onemocnění.
Ve studii vědci studovali účastníky ve věku od 25 do 74 let během sedmiletého období sledování. Vědci zkoumali biomarkery účastníků týkající se zdraví, jako jsou hladiny mastných kyselin, citrátu, lipoprotein s vysokou hustotou (HDL) nebo dobrý cholesterol atd.
Mironova A. (na základě materiálů výživa.org) |
Nová studie ukázala, že potravinová neofobie může vést ke špatné výživě a dokonce ke zvýšení rizika chronických onemocnění.
Výzkum s názvem Nutriční neofobie spojená se špatnou kvalitou výživy, metabolickými rizikovými faktory a zvýšeným rizikem onemocnění v populačních skupinách ve studii metabolomiky byl publikován v časopise American Journal of Clinical Nutrition. Studii provedli vědci z finského Národního institutu zdraví a dobrých životních podmínek, University of Helsinki a University of Tartu v Estonsku.
Existovala negativní souvislost mezi závažností potravinové neofobie a hladinou omega-3 mastných kyselin. Vědci také pozorovali sníženou výživovou kvalitu, zvýšené hladiny inzulínu v séru nalačno a zvýšené riziko cukrovky typu 2 u lidí, kteří nebyli nefobní. Studie byla zakončena slovy:
| 5 tipů, které vám pomohou snížit břišní tuk | Tyto všemocné vitamíny |
|---|
Nové recepty
