Řecké brambory

[Řecké brambory]

Recept z časopisu „Freizeit Revue“.
Je velmi výhodné, že brambory lze vařit ráno a večer za 20 minut, takže budete mít připravenou úžasnou večeři.

pro 4 porce

Řecké brambory

800 gr brambor
4 papriky (nejlépe barevné)
3 rajčata
4 stroužky česneku
3 tabulka. lžíce rostlinného oleje
0,5 čaje paprikový prášek
1 čajová lžička sušeného oregana
200 gr sýr feta nebo sýr feta
3-4 peří zelené cibule
sůl, pepř podle chuti

Brambory vaříme v „plášti“ v osolené vodě do měkka. Mírně ochlaďte, oloupejte, ochlaďte na pokojovou teplotu, nakrájejte na plátky silné asi 3 mm.
Papriky nakrájejte na proužky o tloušťce přibližně 3 mm.
Rajčata zalijeme vroucí vodou, oloupeme, zbavíme semen, nakrájíme na proužky silné asi 3 mm.
Jemně nasekejte česnek (nedrťte!).
Na pánvi rozpálíme rostlinný olej, přidáme česnek a mírně podusíme. Přidejte brambory, paruku a krátce osmahněte. Ochutíme suchou paprikou, solí, pepřem a promícháme. Přidejte rajčata a oregano, vše rychle smažte.
Nakrájejte zelenou cibuli na kroužky, nakrájejte na kostičky sýr. Přidejte do pánve, promíchejte a podávejte.
Přidal jsem 125 g slaniny na kostky sám (nejprve jsem ji hodil).
Rychlý, chutný, aromatický, uspokojující!



Fotografie se, bohužel, ukázala bez výrazu.

Stelochko, mám toto jídlo ve službě (i když to nikdy nedělám podle receptu, všechno je podle oka a já varím koření), ale nikdy jsem nepřidával sýr, budu se muset pokusit to udělat se sýrem a servírovat ho, hrdě říci - dnes máme Řecké brambory !!!
Díky za recept.

[Stårn,]

Stårn, dnes jsem uvařil "řecké brambory" na večeři,
líbilo se nám to, díky