Banánový košíček

[Možnosti:]

Banánový košíček

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pšeničná mouka	2 hromádky mouky (300 g)
Cukr	3/4 šálku
Soda	3/4 lžičky
Sůl	1/2 lžičky
Banány	3 ks. (1,5 šálku - 300 g)
Rozpuštěné máslo	6 lžíce. l. (95 gr.)
Vejce	2 ks velký
Jogurt	1/4 šálku
Vanilkový extrakt	1 lžička
Vlašské ořechy	1 1/4 šálků

Metoda vaření

• Smíchejte mouku, cukr, sódu a sůl.
• Rozmačkejte banány posunovačem a smíchejte s rozpuštěným máslem, vejci, jogurtem a vanilkovým extraktem. Místo vanilkového extraktu si můžete vzít balíček vanilkového cukru nebo 0,5 g. vanilin.
• Hrubě nasekejte 1 šálek ořechů a 1/4 šálku rozdrťte na prášek.
• Předehřejte troubu na 350 F (zjistil jsem, že mohu péct lépe na 400 F), naolejujte koláčovou formu. Autoři doporučují tvar 9x5x3 palců, ale pak je dort v podřepu. Takže dávám přednost 8x4 palcům.
• Nalijte tekutou směs do suché směsi, přidejte ořechy a vše opatrně promíchejte špachtlí. Nemíchejte, dokud nebude hladký. Hlavní věc je, že mouka je z velké části navlhčená a to je vše. Hmota bude hustá, hrudkovitá.
• Vložte těsto do formy a pečte. Autoři doporučují troubu po dobu 50 minut. Mám lepší pec na 1 hodinu a 20 minut, ale mám formu s dvouvrstvými stěnami, to znamená, že se v ní vše déle ohřívá.
• V každém případě použijte tester nebo dřevěnou tyč, abyste zkontrolovali, zda je dort připraven. Testerem dortu je jehla teploměru, jejíž špička změní barvu (zčervená), až bude dort hotový.
• Možnosti:
• Čokoládový banánový muffin
• Do mouky přidejte 70 g nastrouhané čokolády. Chutný. Silně na zdraví :)
• Pikantní banánový muffin.
• Přidejte 2 lžíce mouky. l. pomerančová kůra, 1 lžička. skořice a 1/4 lžičky. mouka ořech. Takový dort se ukáže být tak pikantní, voní a chutná jako perník nebo perník. Pokud všechny vlašské ořechy rozdrobíte na prášek, pak se tento košíček od perníku jednoduše nerozlišuje! Banánová příchuť se úplně ucpe. Ale přesto chutné.
• Banánový muffin s kokosem a makadamovými ořechy
• Místo vlašských ořechů použijte 1 šálek nasekaných makadamových ořechů a 1/2 šálku slazených kokosových vloček. Směs kokosu a makadamového ořechu toastujte v troubě na plechu při teplotě 350 ° C do zlatohněda po dobu 6 minut za míchání každé 2 minuty.
• Ukázalo se, že je to mimořádně bohatý muffin, tropického charakteru.

Čas na vaření:

50-60 minut

Poznámka

Zdroj zde:

Banánový košíček (bez másla a vajec) (Háčkování)

Banánový muffin (Podmosvichka)

[Málo]

Málo, pozoruhodný košíček!

A co je nejdůležitější, se všemi možnostmi!

[Alexandra]

AlexandraVelice vám děkuji, vaše chvála stojí za to ...

Háčkování a růžové v košíčku, co to je? V HP bude tento recept fungovat ??
===============================================
A mini-off - co jsi udělal s pomerančem?

[Tatiasha]

Háčkování a růžové v košíčku, co to je?

Tatiasha
Růžová jsou plátky banánů.

V HP bude tento recept fungovat ??

Proč ne ? Snadno bych upekl ...

A mini-off - co jsi udělal s pomerančem?

O oranžové, všechny podrobnosti v tématu NOVOROČNÍ VŮNĚ ...

Hmm, zajímalo by mě, proč se tak zbarví do růžova, zkusím to urgentně !!
Budu číst o oranžové, Sanks.

[Krosh,]

děkuji za recept!

Krosh, a pokud se to dělá v HP, je lepší jen péct nebo můžete hnětet v HP ??? Prostě jsem v KhP nikdy nepečil cupcakes, takže nevím, jestli je tam možné je hnětet.

a řekněte mi, jestli lze jogurt nahradit zakysanou smetanou? pokud ano, o stejnou částku?
Jen už téměř půl roku nevyrábím jogurty, ale nechci kupovat jogurty v obchodech.

[SupercoW]

SupercoW
Bohužel nejsem obeznámen s režimem „Cupcake“ ve vašem HP ...V mém HP program Keks zahrnuje hnětení + pečení. Pokud má vaše HP program Keks, můžete hnětet a péct na stejném místě, obvykle to dělám, ale pokud jde o tento konkrétní košíček, přesto bych vám doporučil hnětení ručně. Těsto je hněteno během několika minut, hlavní věcí není být horlivý při míchání ingrediencí po přidání mouky, jinak bude výsledek. Mouka byla nalita, několik pohybů lžící (i když já sám vždy používám silikonovou špachtli, je to pro mě pohodlnější) a položil ji na pečení.

Je snadné vyměnit jogurt za zakysanou smetanu, chuť bude ještě bohatší. Množství zakysané smetany se rovná množství jogurtu.

[Krosh,]

Krosh, děkuji za vaši pomoc a radu. a odpusť líným ...

moje lenost a strach z testu převzal kontrolu. Ukázalo se, že je pro mě mnohem snazší šopnout dvě knihy do mého HP (instrukce je krátká a rozšířená o recepty), než hnětet těsto pery za 5 minut.

ukázalo se, že v mém HP existuje spousta režimů, které jsem dva roky vůbec nepoužíval a ani nevěděl, proč jsou potřeba. a jedním z těchto režimů je KEKS.
Myslel jsem, že se pokusím péct v režimu SWEET BREAD, ale jak se ukázalo, vůbec to nefunguje.

SLADKÝ CHLÉB na kvasnicové sladkosti, CAPE - na vdolky. v mém režimu KEKS hnětení trvá jen 7 minut. Vzpomněl jsem si na vaše doporučení ohledně „nebyť horlivý“ při hnětení a uvědomil jsem si, že 7 minut hnětení je to nejvíc.

obvykle, když jsem neoprávněný, vždy se obávám. Doufám, že nemusíte říkat frázi „a varuji vás !!!“

můj košíček se peče, stále zbývá hodina ...

rodina cupcake byla velmi chválena. všem se to líbilo. chuť je vynikající !!!
ale ten pohled se mi moc nelíbil, ukázalo se, že je nízko a vrchol byl světlý.

Obvykle nechávám veškerý svůj chléb v HP, když jsem ještě na topení, takže vrchol dosáhne, ale tady to nepomůže.

Zkusím to znovu ...

ještě takový okamžik jsem úplně nechápal, kterou sklenici musím vzít. protože jsem to zkoušel vyzvednout. Nejsem si jistý, možná jsem zcela správně nevydržel dávkování. Zkontrolujte prosím.

Měřil jsem to na odměrce na kapalinu + na stupnici. pokud je 150 gramů mouky jedna sklenice, pak recept mluví o sklenici 250 ml. a skončil jsem s následujícím:
- banány 3 ks = 300 gr.
- máslo 95 gr. (roztaveno v AG)
- vejce 2 ks
- zakysaná smetana 65 ml = 70 gr.
- mouka 300 gr.
- cukr 195 ml = 170 gr.
- soda ¾ lžičky.
- sůl ½ lžičky.
- sáček s vanilinem ½

možná jsem něco spočítal špatně, protože košíček se nezvedl ???

Na můj vkus - jakékoli koláčky jsou nejlepší v troubě, pak v multivarkě a až na třetím místě v pekárně. Proto mám v pekárně pouze čajový pekař, i tak není vysoký.

7 minut, než je koláč hněten, je příliš mnoho. Jedna nebo dvě minuty, už ne. A pokud rukama, pak je lepší zaklepat na bílkoviny odděleně a všechno ostatní se rychle smíchá a poté je opatrně vmícháte. V pekárně můžete zapnout režim těsta a po 2 minutách jej vypnout a poté zapnout pečení.

Drobný! Přišel jsem vám poděkovat za košíček! Piekla jsem to v karikatuře s kousky čokolády a domácím kandovaným ovocem

Přidejte 70 g nastrouhané čokolády na mouku. Chutný. Silně na zdraví :)

Jak se to zvyšuje !!!!

[Háčkování]

Háčkování, Innus, upečený cupcake, ale stále horký, a já musím utéct do práce!)
Večer tedy bude řezačka.

Přidáno čtvrtek 2. března 2017 19:39

No ... rozřezej to a zkus to. Velmi velmi!
Přidal jsem kokosové vločky. Vlašské ořechy. Příště budu odvážnější! Přidám další ořechy a rozinky.
Košíček se mi moc líbil. Vlhké a jemné.
Měl jsem 3 velmi zralé velké banány. Už černá, ale dužina mohla být ještě zralější, chutnější!

Kroshik, i když jsi mi neodpověděl ...
No, už před třemi lety ...
Znovu upeču váš banánový košíček.
Lahodné!