třešňový koláč

třešňový koláč
Kategorie: Pekařství
Složení
Pšeničná mouka ~ 2 lžíce.
Máslo nebo margarín 200 g
Vejce 2 ks.
Krystalový cukr
a třešeň na náplň (vypeckovaná).
Metoda vaření

Nakrájejte máslo nebo margarín na plátky a nechte je na stole úplně měkké. Oddělte žloutky od bílkovin. Vložte proteiny do chladničky.
Dva žloutky rozemlejte s lžící krystalového cukru, přidejte měkké máslo a mouku a vypracujte těsto. Potom vložte těsto do formy (nemusíte ho mazat olejem), dejte těsto na dno, rozložte jej do tvaru a vysoké strany zvedněte. Ukázalo se, že mísa těsta. Vložte do trouby a pečte do zlatova.
V tuto chvíli připravíme náplň - vyjmeme semena z třešní.
Hotový dort vyjmeme z trouby a zatímco trochu vychladne, vyšleháme vychlazené bílkoviny do silné pěny. Nakonec přidejte podle chuti cukr (s ohledem na sladkost třešní a skutečnost, že kůra není příliš sladká). Nyní dáme třešně do dortu, trochu posypu třešně cukrem. Na vrch dáme šlehané bílky a srovnáme je tak, aby byly zakryty bobule. A pečeme v ne příliš horké troubě, dokud se vrch nezbarví světle hnědě.

Snažil jsem se přidat čerstvé maliny místo třešní a nastrúhaný s cukrem, ale s třešněmi chutná lépe. Také jsem četl v knize a vyzkoušel citronovou a vaječnou náplň (ala pudink), což bylo také dobré. Pokud potřebujete psát.

Poznámka
Ovocná sezóna brzy začne, a tak jsem se chtěl podělit o recept na velmi chutný a snadno připravitelný koláč. Pokud v nějaké sekci něco takového existuje, neházejte pantofle

Brownie s cherry (poiuytrewq)

Lehký košíček s třešněmi (julifera)

Závitky s třešněmi (Omela)

Třešňové sušenky (Vitalinka)

Cherry Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Natalya, nádherný koláč! Ovoce, křehké pečivo a pusinky!

Jsem rád, že se vám líbil
Tento koláč se mi opravdu líbí, v létě ho peču. Děkuji, že jste mi ho připomněli, půjdu hledat třešně v mrazáku

Super patty ,: yahoo: Teď třešeň právě odešla. Určitě to upeču.