Piškotové palačinky se šlehanými bílkovinami

[Těsto:]

Piškotové palačinky se šlehanými bílkovinami

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: ruština

Složení
Těsto:
Mouka	250 g
Mléko	200 g
Droždí	2 lžičky
Těsto:
Mouka	250 g
Rozpuštěné máslo	3 lžíce. l.
Mléko	500 ml
Sůl	1 lžička
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Vejce	2 ks

Metoda vaření

• Připravte těsto:
• V teplém mléce rozpustíme droždí a mouku. Nechte přijít na teplé místo pokryté ručníkem po dobu 2 hodin.
• Hlavní těsto:
• Když těsto dobře kyne, vmíchejte zbývající teplé mléko, mouku, cukr, sůl a žloutky. Těsto dobře promíchejte a nechejte hodinu kynout. Po hodině těsto promíchejte a nechejte ho opět hodinu na teplém místě. Když se těsto zvedne, vyšlehejte z bílků hustou pěnu, jemně vmasírujte do těsta a nechejte 20 minut na teplém místě.
• Pečte palačinky jemným rozlitím těsta, aby nedošlo k narušení nádhery. Palačinky vyjmuté z pánve vymastím máslem a složím je na hromádku.

Poznámka

Podle tohoto receptu se palačinky v naší rodině pečou již po několik generací žen v domácnosti, takže není možné určit zdroj receptu.

S palačinkami podáváme červené ryby, kaviár, zakysanou smetanu a ghí smíchané s jemně nasekanými vajíčky na tvrdo (viz foto)

Mnoho nádherných palačinek !!! A také asistent !!!

A palačinky a asistent a doprovod !!!!

Masha, dám kudrnaté blondýně k převýchově - na avataru - fotku přesně před rokem. Nejí. Moje děti jedly všechno a vždy, při slově „knedlíky“, které se probudily a běžely na konec světa, je rekord 2letého Masika 60 kusů knedlíků, palačinky jsou obecně jako droga a stále a moje vnučka je A-Ba_ZHA-Yu děti, které nemají problémy s jídlem. Jaké to je štěstí !! Políbit hlavního jedlíka na tváře a zdraví jemu i všem.

[matroskin_kot]

Dvouletý Masikův rekord - 60 kusů knedlíků

matroskin_kot
Váhám se zeptat, na jaké časové období? Váš Maksik překonal rekord mého (nebudu říkat, jak starého) manžela, jeho rekord je 58 pelmeshkoF... včas ...

SchuMakher
Člověče, dlouho se díval na asistenta, aniž by vzhlédl ... zázračný (t-t-t), miluji, nemohu ...

A konečně, o palačinkách ... Mnohokrát, než vylijete těsto, mícháte ho znovu nebo ne? Existuje prostě názor, že těsto na palačinky není nutné před pečením mísit, jak se říká, zdá se, že se ukázalo být velkolepější ... Potřebujete ho nalít tenčí nebo co?

[Krosh]

Krosh je nutné úhledně vzít naběračku shora a nalít ji. Nejsou tenké, ale jsou SOOO VELMI perforované. Toto těsto se dobře neroztírá, je jako šlehané veverky, svěží, svěží a další nádhera z těsta, které přišlo ...

Děkuji Manyun! Rozvířit co? Právě jsem dokončil jablečnou troubu ... moje palačinky jsou již zavěšené v domě z přebytku palačinek ... ale zároveň žádají silnou, nadýchanou, kvasnicovou palačinku ...na kaviár na lososa k sledě ...

No, bylo to už dávno, Masiku je už 22 let, pak jsem tvaroval a vařil knedlíky bez mrazu. Léto, i když Kolyma ... uvařil jsem všechno, co jsem si oblékl, nakrmil Masyu a lehl si ke čtení. Můj manžel a otec mají část knedlíků, moje dcera a babička jsou na dovolené, čtu, dřímám ... Maxim vstoupí a nafoukne: „No, f-fsse, dokončil jsem to, aby se to neztratilo ..“ Okamžitě jsem si neuvědomil, že jedl VŠECHNO !!! Nahoře bylo ještě 5 zdravých knedlíků - knedlíky, už mě unavovalo sochařství ... Můj manžel přišel, podíval se do kuchyně a TAMA-TYU-TYU, večeřela Masik. No, za hodinu a půl se s nepřítelem vyrovnal. Břicho bylo jako buben.

Co se týče knedlíků, tak i moje „malá“ vnučka loni po mateřské škole snědla 20 věcí. Teď nejí vůbec. Jí palačinku s kondenzovaným mlékem. Váží 3,5 roku - 13 kg, škoda ...I když vypadá jen menší, ne tenký. Manžel pelemeni je vždy připraven k jídlu. A palačinky neberou po jednom - jen hromádka pěti kusů a váha, na mou závist, je jako před 25 lety - 72 s výškou 180 Mash me někde daleko od tématu palačinek.

Masha, jak stará je teď Masha?

[MariV]

MariV toto je loňská fotka, on je tady 2

Přímo k naší blondýně. Jak dobrý je malý chlapec

[MariV]

MariV toto je loňská fotka, on je tady 2

Zázrak!!!!

A nebere palačinky po jednom - jen hromádku pěti kusů a váha, na mou závist, je, stejně jako před 25 lety, 72 s výškou 180

Štíhle muži téměř vždy jedí mnohem víc než baculatí muži. Můj otec mohl sníst 3 litry najednou. hrnec brambor a břicho nikdy nebyl.

Těsto:
Mouka 250 gr
Rozpuštěné máslo 3 lžíce. l.
Mléko 500 ml
Sůl 1 lžička
Cukr 1 polévková lžíce. l.
Vejce 2 ks

Měli byste do těsta přidat máslo, nebo je to jen na mazání hotových palačinek?
V technologii výroby palačinek se máslo neobjevuje, ale je uvedeno v těstě.

Tady je můj výsledek.

Yum-yum-yum, jsme s nejmladšími (miluje naše fórum), přitahuje k nim ruce: zeptejte se své tety a dejte-y-y-y