Boršč s fazolemi, houbami a hruškami

[S čím štědré ženy v domácnosti nedělají na Ukrajině boršč. Tady máte uši i knedlíky. A vystačíme si s ... hruškami!]

Boršč s fazolemi, houbami a hruškami

Kategorie: První jídlo

Složení
Fazole	¾ sklenice
Sušené houby	50 g
Uzené nebo sušené hrušky	3 ks
Brambory	4-5 ks
Mrkev, velká	1 PC
Cibule, velká	1 PC
Řepa	1 PC
Zelí	1 malá vidlička
Slunečnicový olej	na smažení
Česnek	2 zuby
Sůl, cukr	chuť
Rajčatová pasta	1-2 lžíce. l

Metoda vaření

• S čím štědré ženy v domácnosti nedělají na Ukrajině boršč. Tady máte uši i knedlíky. A vystačíme si s ... hruškami!
  
• Namočte fazole a houby přes noc do samostatných misek. Následujícího dne dejte oteklé fazole do hrnce se studenou vodou. Jakmile se vaří, udělejte malý oheň a přidejte houby, nelijte vývar. Po dalších 10 minutách přidejte brambory a hrušky. Zatímco se jídlo vaří, vařte řepu v samostatném kastrolu (šťastní majitelé mikrovlnných trub tam vaří řepu, což je mnohem rychlejší). Nakrájejte cibuli a mrkev, smažte s rajčatovou pastou a cukrem. Vypněte oheň a přidejte tenké plátky česneku do pánve a odložte stranou. Skartujte zelí. Ochlaďte řepu a tři z nich na hrubém struhadle. Po 20 minutách hodte řepu do pánve a zalijte houbovým vývarem. Vařit - řada zelí a smažení. Slaný boršč, upravte slanost, kyselost a sladkost podle chuti. Čekáme na další vroucí okamžik, vypneme ho a naléháme. Každý, kdo miluje nevrlé zelí, může hned jíst. Podáváme s černým chlebem nebo hodit "Topy a kořeny".
  
• Znovu zkontrolujeme, zda jsme vypnuli plynový sporák. Vypnout znamená úplně uhasit oheň, nikoli ho snížit na minimum, rozdrtit zelí ve vedlejší místnosti a pořád se divit, proč tento vypnutý boršč tolik voní a vydává cizí zvuky.
  
• Lahodné!
  

Poznámka

1. Nepíšu konkrétně, kolik vody je potřeba, protože každý má svůj oblíbený kastrol a hustotu boršče.
2. O hruškách. Dávají boršci tak kouřově masitý zápach, že je snadné narazit na otázku: „Ach, udělal jsi boršč s masem?“
3. Pokud nejsou uzené hrušky, můžete použít obvyklé sušení. Nejdůležitější je nepřehánět hrušky v boršči, protože poskytují další kyselinu. Pokud koneckonců boršč vychází mírně kyselý, s cukrem, cukrem!
4. Hrušky lze vzít celé nebo nakrájené. Chutná lépe s celými, ale řezané ... byly v lednici.
5. Řepa nemůže být vařena, ale hozena ve fázi fazolí. Pak bude boršč „červený“. A já miluji tento konkrétní boršč jako rubínově červenou.

Jak chutné a energické všechno! Chtěl jsem tančit rovně! Ale příspěvek je nemožný.

[milvok]

dík, milvok ! pokud neumíte tančit, pak si jen dupeme nohama, tleskáme rukama a budeme předpokládat, že jsme tancovali hodinový přípravek.

Obchod!

[Lidé, prodávejte hrušky !!!!!]

oh, zkusil jsem to s hruškami, TOTO JE CO !!!!
jen já nemám hrušky kam vzít
Lidé, prodávejte hrušky !!!!!

Myslím, že když to nahradíš švestkami? uzená chuť taky?

Musichko, ani nerozumím - objevily se na trhu hrušky?
Na trhu jsem si vzal uzené a jednoduše sušené. se sušenými švestkami má boršč trochu jiné složení, ale myslím. mega-děsivé se nic nestane, pokud vyměníte.
ale nezapomeňte se odhlásit, kde se všechny vaše hrušky vzaly z trhu?!

ptáte se, máme trh?

A hodil jsem hrušku a krém. Stojí za to trvat na tom, a zatím dělám fazolovou paštiku

Sakra, jaká nepříjemnost ... mohu vám poslat poštovní zásilku?

A hodil jsem hrušku a krém. Stojí za to trvat na tom, a zatím dělám fazolovou paštiku

Tanyushkin, přežil jsi to s kyselinou?

Rád bych si koupil kilogram mm

Tanyushkin, přežil jsi to s kyselinou?

Ne. Měl jsem sladkého malého brouka. A stejně přidávám cukr do všech jídel. Babička řekla, že cukr chutná sůl

Babička řekla, že cukr chutná sůl

nejmoudřejší žena!

Rád bych si koupil kilogram mm

Zítra jdu na trh. Hoď mi svůj mobil a čas, kdy je to pro tebe pohodlnější, abych ti zavolal, tak po cestě se dohodneme.

S nízkým lukem pro recept a pro hrušky autorovi Temko !!!!!!

Svetulya, vařil jsem borščik, ale druhý den jsem spadl do postele, celý týden mi bylo špatně ze změn počasí, a proto nemám žádnou fotku.
Ale s velkým poděkováním!
K tomu, co mám rád boršč, protože mění chuť k lepšímu, jak je naplněn.
Jedli jsme to 3 dny, a tak se vařilo - prostě super!

Můj manžel nechápal, že jsou v něm hrušky, ptal se na všechno? - proč je boršč tak chutný a co jsem do něj vložil, -
Nerozpoznal jsem, intriky nechal až na příště.

Až příště přijdu na návštěvu s fotografií ... a čekám na vás

Natochko, dobře, tyto obrázky! Hlavní věc není bolet !!!! A lahodný boršč

No, narazil jsem na fotku tvého boršče a znovu jsem měl hlad!