Zeleninová terina "Inspirace"

Zeleninová terina "Inspirace"

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Salátový pepř	300 g
Čerstvá rajčata nebo ve vlastní šťávě	4-6ks
Zeleninový vývar nebo voda	0,5 l
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Česnek	1 hřebíček
Cibule	1 ks
Rýže	150 g
Hroznový ocet	1 polévková lžíce. l.
Špenát	50 g
Sůl, černý pepř	chuť
Želatina	10 g

Metoda vaření

• Želatinu namočte na 20 minut do rajčatové šťávy.
• Papriku a rajčata umyjte, osušte a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 15-20 minut, poté je vložte do plastového sáčku, zavažte a nechejte 5 minut. Poté opatrně oloupejte papriky a semínka, nakrájejte na 4 až 6 kusů, odstraňte z rajčat slupku a nakrájejte na půlkruhy.
• Cibuli a česnek oloupejte, nakrájejte, smažte na rostlinném oleji po dobu 3–5 minut, poté přidejte rýži a vinný ocet zředěný v 50 ml vody (nebo 75 ml suchého bílého vína, pokud se nepostíte) a nechte vodu s octem nebo vínem odpařit. Poté naběračku zalijte horkým vývarem a počkejte, až se kapalina zcela odpaří, a poté nalijte další. Vařte rýži do měkka - asi 20–30 minut, poté ochlaďte.
• Umyjte špenát, nalijte vroucí vodu po dobu 1 minuty, poté vymačkejte a zalijte ledovou vodou.
• Zahřejte za míchání rajčatovou šťávu, dokud se želatina úplně nerozpustí, ochlaďte.
• Formu zakryjte potravinářskou fólií.
• Rajčata ponořte do šťávy a vložte do formy, nalejte trochu šťávy. Poté natřeme špenát, pak - rýži, salát. Na každou vrstvu nalijte šťávu, sůl a pepř. Narazili jsme na dno formy na stůl tak, aby byla šťáva rovnoměrně rozložena, a dejte misku do chladničky na 2 hodiny vychladnout a zmrazit.

Miska je určena pro

4

Čas na vaření:

60 min + 2 hodiny (pro zmrazení)

Poznámka

Vrstvy lze rozložit v libovolném pořadí. Můžete si vzít jakoukoli jinou zeleninu. Toto lahodné, čerstvé, krásné jídlo je vhodné na slavnostní stůl a na každý den!

Podobné recepty

Čokoládová terina (ang-kay)

Telecí terina s křenovou krémovou omáčkou (ang-kay)

Terina z drůbežích jater (Arka)

[Violochka]

Violochka, vaše jídlo vypadá velmi krásně - pastva pro oči! A jakou fantazii máte!

Bohužel však toto jídlo nelze přičíst chudým pokrmům, protože obsahuje želatinu.

"Želatina - Je to bezbarvé zahušťovadlo bez chuti a zápachu získané z kostí a chrupavek z hovězího a telecího masa; některé odrůdy želatiny jsou vedlejším produktem při zpracování vepřové kůže. Používá se při vaření k přípravě želé, pěny, želatinových pokrmů, marmelády, zmrzliny atd. “
Tento produkt je živočišného původu.

Přijměte prosím mou omluvu, ale musím ze soutěže odstoupit.

Čekám na náhradu za jiné jídlo, rád jej umístím do soutěže „Velké půjčky“

[Správce]

Správce, a pokud je želatina nahrazena agarem?
Nic, ten nápad může být pro někoho užitečný

[Violochka]

ViolochkaO agaru nemohu nic říct, nevím, vím, že je rostlinného původu. Musíte znát jeho vlastnosti a kde ho použít, v jakých případech.

A váš recept je úžasný, určitě se vám bude hodit!

[Správce]

Správce, a pokud je želatina nahrazena agarem?
Nic, ten nápad může být pro někoho užitečný

Violochka, a prodáváte agar ve městě? a pokud ano, kde?

[zlatko]

zlatko„Nevím, jak je to v našem městě, ale dokud budeme mít na fóru Lilyu (Lyulek), vždy budeme mít agar stejně jako všechno ostatní. Objednávám věci, které se při vaření často nepoužívají (agar, slad, kvásek atd.), Z online obchodů, pokud je Lily nemá.

A pokud se zeptáte na toto jídlo, pak se můžete obejít bez agaru, jen naložíte na formu, rýže sama je lepkavá a udrží si svůj tvar, špenát a pepř z ní také nikam nepůjdou.

[Violochka]

Violochka , ano LULYOK je naše všechno !!!!