Kulich, který je získán poprvé

Kulich, který je získán poprvé

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mléko	0,5 litru
Zakysaná smetana	0,5 litru
Živé droždí	50 g
Margarín	1/3 balení
Máslo	1/3 balení
Slunečnicový olej (na hnětení)	50 ml
Vejce (na polevu nechte 2 bílé)	7 kusů
Vodka	50 g
Cukr (pro ty, kteří mají chuť na sladké, 3 lžíce.)	2 sklenice
Sůl	0,5 lžíce. l.
Vanilinový nebo vanilkový cukr	1-2 s.
Rozinky	200 g
Mouka na vyžádání	2,5-3 kg

Metoda vaření

• V mírně teplém mléce rozpustíme droždí, přidáme cukr, sůl a zakysanou smetanu. Přidejte rozpuštěné máslo a margarín. Přidejte zvlášť rozšlehaný žloutek a bílky. Po částech posypeme mouku a těsto promícháme tak, aby se drželo od rukou. V procesu míchání přidejte vodku, vanilin, rozinky. Při hnětení namočte ruku ve slunečnicovém oleji, aby se hnětení usnadnilo. Těsto zakryjte ručníkem a vložte na teplé místo (vložil jsem ho do kuchyňské skříňky), aby se vešlo. Během kvašení těsto alespoň jednou promíchejte. Proces stárnutí těsta trvá 4 hodiny. Těsto vyložíme do plechovek (vymastěných margarínem) a naplníme je 1/3, když těsto vykyne ve formě téměř nahoře - dáme do trouby a pečieme 45 minut při teplotě 190-200 °. Vytvořte polevu se 2 vychlazenými bílky a 1 šálkem moučkového cukru a obalte horní část dortů.
  

Miska je určena pro

10 velikonočních dortů různých velikostí

Čas na vaření:

5-6 hodin

Program vaření:

trouba nebo trouba

Národní kuchyně

nadnárodní

Poznámka

Velikonoční dort potěší naše oko
Je bohatá a voňavá.
Má na sobě zlatou kůru!
Ach, mňam!