Dýňový dort (bez vajec)

Kategorie: velikonoční

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	500 gr.
Mléko	150 ml.
Dýňové pyré	100 g
Máslo	70 gr.
Cukr	80 gr.
Rozinky	50 gr.
Vanilkový cukr	20 gr.
Čerstvé droždí	15 gr.
nebo suché	1,5 lžičky
Malá citronová kůra

Metoda vaření

Rozpusťte droždí a 1 lžičku cukru v teplém mléce, přidejte 50 gr. mouku, dobře promíchejte. Umístěte na teplé místo na 15 minut, dokud se klobouk neobjeví
Smíchejte dýňové pyré, měkké máslo, cukr, kůru a vanilkový cukr.
Přidejte těsto, postupně přidávejte polovinu mouky. Vmíchejte rozinky.
Postupně přidávejte zbývající mouku a promíchejte nepříliš tuhé těsto.
Přeneste do misky a umístěte na teplé místo pro kvašení, dokud zdvojnásobí svůj objem. (Měla jsem těsto 1 hodinu).
Těsto obejměte, přeneste do formy. Umístěte na teplé místo, dokud se ztrojnásobí
Pečte na 180 stupňů asi 45-50 minut, 20 minut po začátku pečení, přikryjte horní část dortu alobalem.
Ochlaďte úplně, ozdobte podle svého vkusu. (Mám práškový cukr s citronovou šťávou)

Miska je určena pro

1 dort o průměru 18 cm, výšce 10 cm

Poznámka

Tento recept je skvělý pro ty, kteří mají alergii na vejce. I přes jejich nepřítomnost se dort ukázal jako velmi chutný a aromatický. Byl bych rád, kdyby se recept hodil