Pasochka

Pasochka

Kategorie: velikonoční

Složení
mouka	400 g
cukr	150 g
olej	150 g
mléko	150 ml
žloutky	4 věci.
sůl	4 g
vanilkový cukr	1 lžička
koření	chuť
droždí	20 g
rozinky	80 g

Metoda vaření

• V případě, že by dnes někdo neměl čas upéct koláče, a také proto, abych sám recept neztratil až do příštího roku, zveřejňuji těstoviny, které jsem dnes upiekl. Ukázalo se, že je to krásné, hladké a chutné (2 velké a 1 malé, které milovaný strašil).
  
• Z mléka, droždí a 1/3 mouky dáme těsto na 4 hodiny při teplotě 30 ° C (v troubě se zapnutým světlem). Po 4 hodinách přidejte žloutky, vanilku, sůl rozdrcenou s cukrem, na konci dávky (trouba zasáhla režim „pizza“ po dobu 10 minut) přidejte nejprve měkké máslo, koření (kůra, skořice, hřebíček) a rozinky. Nechejte 1,5 hodiny stát, promíchejte. Rozdělte do forem až na 1/2, nechejte kynout na 3/4 (asi 40-50 minut) a pečte při teplotě 170-180 ° C asi 60 minut.
  
• Chtěl jsem tedy zveřejnit obrázky, ale ten malý byl okamžitě zničen pro téma „Co kdyby to nevyšlo?“, Poslal jsem jeden tchýni a zbytek poté, co byla dekorace zapečetěna ve filmu a to se zalesklo
  
• Kulich od středy 22.04.09, kulich je stále měkký, nedrolí se a je voňavý. Doporučit!
  

No, letošní velikonoční koláče, i když jen z trouby a ještě nezdobené ...
Recept je stejný, rozinky byly namočené na jeden den do koňaku, kandované ovoce byly jemně nasekané, pouze 150 g.

koření (skořice, hřebíček), badyán, kordamom, citronová a pomerančová kůra, kurkuma) - 2 lžičky.
Protože rozinky byly mokré, rozvalil jsem je v mouce, a proto mi při hnětení připadalo dost husté a doslova pár polévkových lžic teplého mléka.

[Lenochka]

Lenochka, pasta se ukázala být úžasná. Od nového roku jsem sotva něco upekl. Není jasné, v čem je problém, zda je mouka nějakým druhem levice (ale zdá se, že již byla změněna), nebo zda nastavení zabloudilo a neobtěžuje to, ale chléb se začal lepit na 2-3. Den. Nakupujeme nyní v obchodě.
Ten víkend upekl pascu od Eleny Bo. Hněteno v xn, pečeno v troubě. Teď chci zkusit to vaše. Co si myslíte, když si vezmete konzervu hrášku jako formu ... Možnost rozpočtu.

Nebo se některé bakterie-houby dostaly do HP? Možná to budete muset léčit uvnitř alkoholem ...

Je váš recept suchý nebo živý droždí? A rozinky + kandované ovoce + 150? nebo oba po 150?

Jaro. Jsem otupělý od jara, března a dubna slunce.

Je chléb lepkavý a páchne od droždí? pak je mouka kontaminována bramborovými tyčinkami, říkají, že pomůže, když se přidá ocet.

[Suslechka]

Tanya (Suslechka) děkuji za pozornost věnovanou problému. Dokonce se zdálo, že jsme vyměnili mouku ... Ale něco nepomohlo.
Musíme to zkusit znovu a koupit někde daleko od tohoto řetězce obchodů. A další odrůda.
A jak to celé ovládnout octem?

Zjistil jsem, že 1 polévková lžíce se použije na 500 g mouky. l. ocet. Zajímalo by mě, jestli to pomůže proti plísni?

Mám otázku: Pokud do tohoto receptu přidám ocet, pak 1) to není příliš žhavé, zdá se to 8%. 2) kdy jej přidat a zkazí to recept?

Oh, také si myslím, že to není o sporáku, ale o mouce !!! Vyhoďte to a zkuste to s jiným, stačí vydezinfikovat všechna zařízení, která používáte (síto, hubice od HP, lžíce)
Tanya a já máme rodinu, já a můj manžel, symbolicky kousek po kousku, vezmu svou matku do hrobu na den rodičů, i když říkají, že to není nutné, ale nějak si zvykli ..
Kvasinky letos vzaly suchý Fermipan 8 gramů, nenalezly čerstvé a nebyla žádná zvláštní touha dupat po městě, protože ona sama, s oboustranným otitis media a ulice jsou plné povodní, aby zjistila, kde přejít ulici - půl kilometru chůze
Rozinky + kandované ovoce (nakrájím je menší, jinak byly bolestně velké) = 150 gr.
Malá pasta v plechovce kondenzovaného mléka, položte kruh papíru na pečení na dno a dovnitř z něj celindrik, vyčnívající nad okraje


Proč je tam ocet ??

To jsem já výše Suslya napsala, že mouku lze nějak ošetřit. Ale myslím, že zítra musím koupit nové jídlo. Měli byste tedy dostat celkem 150 g (rozinky + kandované ovoce)?

Ano, ale pokud dáte více, například 180 nebo 140, nevadí
Ale někde jsme měli téma o houbové infekci mouky ... Mám však vágní vzpomínky, že takovou mouku již nelze zachránit, jen ji vyhodit

Tatulechka, psal jsem o chlebu, abych přidal ocet. A v dortu je lepší ne.

Tatulechka, psal jsem o chlebu, abych přidal ocet. A v dortu je lepší ne.

A já, hloupý, jsem si myslel, že Paska může být takto zachráněn.
Řekla: „Na jaře začínám být hloupá ...“.

zítra koupím další mouku a připravím nějaké jednoduché těstoviny. a ne moc velký.

[Teta Besya!]

Teta Besya!
Jak ukládáte velikonoční dorty? Chci jen péct víc, každý říká, že každý týden neomrzí! Jak to udělat?

A já nefilosofuji: moc nepeču, takže talíř (talíře) s velikonočními dorty jsou pevně zabalené, bez trhlin, s potravinářskou fólií a nic se neděje