Electrolux EBM8000 Pšeničný žitný chléb s hořčicí a ovesnými vločkami

Electrolux EBM8000 Pšeničný žitný chléb s hořčicí a ovesnými vločkami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Voda	250 ml.
hořčice (tabulka)	3. místo l.
rostlinný olej	1 st. l.
pšeničná mouka	2 sklenice (měřeno)
Žitná mouka	1 sklo (měřeno)
ovesné vločky	3. místo l.
cukr	2. l.
sůl	1 hod l.
suché droždí)	2h l.

Metoda vaření

• Vložte přísady do kbelíku podle pokynů pro pekárnu.
• Dal jsem všechno na seznam.
• Pokud nedochází k předehřívání, přidejte teplou vodu.
• Ve svém pekárně mám „bezlepkové pečivo“, možná bude fungovat „základní režim“.
• 

Miska je určena pro

750 g

Čas na vaření:

2h 54min

Program vaření:

základní nebo bez lepku

Díky za recept!
Je hořčičný prášek nebo pastovitý?
A zkusili jste to udělat s kváskem?

Právě jsem si všiml, že máme ty samé pekárny!
Další otázka: možná může být část tekutiny nahrazena mlékem nebo kefírem podle vašeho vkusu - je to vhodné pro tento recept?

Včera jsem tento chléb upiekla se žitným kváskem.
Vzal jsem hořčičnou pastu, hotovou.
Perník byl perfektní.
Chléb nevyrostl vysoko, ale chutně. Myslím, že pokud to bude skvělé s jeho rybami, pro sendviče!
Ještě jednou děkuji za recept!

Pro vaše zdraví!
Hořčice se používá hotová (nikoli prášková).
Používám droždí, s kvasem to trvá dlouho. Neměnil jsem přísady. K pečení chleba se žitnou moukou se obvykle používá voda.
Zkuste péct přísně podle receptu, program - „9“, hmotnost - 750 g, krusta - střední.
Chléb je velmi aromatický a těžko se rozpadá. Pokud máte hořčičný olej, zkuste jej použít ke zvýraznění chuti.
P.S: Ingredience by měly být teplé.

Dík!
Ráda bych to upiekla s droždím, ale můj doktor je navždy zakázal. Upřímně se mi na nich líbil chléb. Ale naštěstí můj manžel má více rád kváskový chléb, takže není třeba péct každý zvlášť. Nyní peču všechno s kváskem. Trvá to podle mého názoru déle, ale méně rozruchu. Možná jednoho dne upeču tento chléb s droždím jako dárek někomu ...
Opravdu mi chybí program „Pečení“ na časovači v našem HP ... šel bych na kváskový chléb. Časovač se na „silné pečení“, bohužel, nevztahuje a spálené strany na něm vycházejí.
Ale to je samozřejmě offtopic, promiň.
Chléb je voňavý a lahodný, díky za recept!

Promiňte a kolik stojí odměrka?

Myslím, že 230 ml.

Mám odměrku - 230 ml.,
Mouka: 1 odměrka = 135 g.
Pokud máte sklo větší nebo menší, nevadí. Hlavní věc je měřit mouku a tekutinu v jedné sklenici!

Prosím, řekněte mi, mohu místo ovesných vloček hodit nějaké otruby?

Prosím, řekněte mi, mohu místo ovesných vloček hodit nějaké otruby?

Umět! Sledujte však kvalitu šarže, rovnováhu mouky a kapaliny, protože otruby dobře neabsorbují kapalinu. Udělejte těsto měkké (ne tekuté!)

Prosím, řekněte mi, jaký druh ovesných vloček je pro tento chléb potřebný, je jich tolik v prodeji.

Prosím, řekněte mi, jaký druh ovesných vloček je pro tento chléb potřebný, je jich tolik v prodeji.

Jsem zodpovědný za autora, omlouvám se
Ovesné vločky se nejlépe užívají na obalu, u kterého se doporučuje vařit 10 minut

Jsem zodpovědný za autora, omlouvám se
Ovesné vločky se nejlépe užívají na obalu, u kterého se doporučuje vařit 10 minut

Děkuji za toto vlákno !!!

prosím, napište více osvědčených podrobných receptů na elektrolux, pouze mouku v gramech.Brzy mě vyhodí z domu za překlad jídla - nikdy jsem nedostal nic jedlého

prosím, napište více osvědčených podrobných receptů na elektrolux, pouze mouku v gramech. Brzy mě vyhodí z domu za překlad jídla - nikdy jsem nedostal nic jedlého

Pečení chleba nezávisí na modelu trouby!
Chléb je kreativita! Musíte se naučit, jak připravit vysoce kvalitní těsto, a tady nemůžete přesně měřit v gramech, mililitrech, zde musíte cítit těsto, rovnováhu mouky a kapaliny, housku!

Pojďte sem a učte se:
Množství mouky a dalších přísad pro výrobu chleba různých velikostí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Množství hlavních ingrediencí v jedné odměrce a lžíci https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Nejjednodušší bílý chléb vyrobený z pšeničné mouky https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Perník vyrobený z pšeničné a žitné mouky. Mistrovská třída. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Naučte se, jak připravit chlebové těsto RUČNĚ PEČIT CHLÉB V DOMÁCÍM CHLEBU # všichni jsme s tím začali

[Správce]

prosím, napište více osvědčených podrobných receptů na elektrolux, pouze mouku v gramech. Brzy mě vyhodí z domu za překlad jídla - nikdy jsem nedostal nic jedlého

Jedna rada pro vás.
Nebuďte líní, přečtěte si témata Správce kde jsou jasně vysvětlena pravidla pro vytvoření housky a základní principy pečení.
Pak se vaše otázky znatelně sníží. Z fóra si můžete vzít jakýkoli recept a nezávisle jej přizpůsobit svému modelu pekáren.

Děkuji, už jsem se obrátil na Roma a on plně schválil můj recept, ale chléb se stále sklouzává a strouhanka propadá i při rovnováze vody - mouka je normální - 300 a 530, proto žádám o recept na electrolux, možná existují nějaké nuance pomoc

[Zelený]

Zelený, není třeba být hysterický!

Již jsem napsal, že pečení nezávisí na modelu x / kamna, naučit se vyrábět chlebové těsto, Dal jsem vám odkazy!

Citát:
Už jsem se obrátil k rumu a on plně schválil můj recept, ale chléb se stále sklouzává a drobky propadají i při rovnováze vody - mouka je normální - 300 a 530

To nemůže být! Mohl jsem schválit poměr mouky a kapaliny! Pokud jste ale zvážili, změřili a položili jídlo nesprávně, čímž jste narušili rovnováhu mouky a kapaliny - to už pro mě není!

Buďte trpěliví a hlavně chci pracovat s moukou a péct domácí chléb

Děkuji, už jsem se obrátil na Roma a on plně schválil můj recept, ale chléb se stále sklouzává a strouhanka propadá i při rovnováze vody - mouka je normální - 300 a 530, proto žádám o recept na electrolux, možná existují nějaké nuance pomoc

Jo, chápu ... Je jasné, že jsi nic nečetl a nechceš číst.

Moc děkuji za recept! zapečené s celozrnnou žitnou moukou, všechno vyšlo!

Ahoj pekaři! Miluji toto fórum a zejména tento recept na chléb. Ukázalo se, že je velmi chutné a aromatické. Spočítal jsem všechny přísady pro můj Gorenje BM 1200 BK a převedl brýle na gramy, to se stalo:
*** voda - 390 ml
*** olej roste. - 25 gr. nebo 1 1/2 lžíce. l
*** hořčice - 4 1/2 lžíce. Já (vezmi si chukha)
*** ovesné vločky - 4 1/2 lžíce. l
*** cukr - 3 lžíce. l
*** sůl - 1 1/2 lžičky
*** pšeničná mouka - 400 gr.
*** žitná mouka - 200 gr.
*** suché droždí - 3 lžičky
Pečila na programu „Žitný chléb“.
Bochník se ukázal být velký a váží ~ 1200 gr.

Děkuji autorovi, zejména od mého manžela :-)

P.S. Dnes mi došla žitná mouka a opravdu jsem chtěl chléb a nahradil jsem žito pšenicí (celkem jsem vzal 600 gramů pouze pšeničné mouky). Droždí dal 2 lžičky. Výsledek na fotografii