Pšeničný chléb "maďarský" v troubě

Mám nějaké ne tak vysoké pruhy, které se trochu roztáhly. Ale chléb je lahodný, naše chuť, to nejlepší pro sendvič!
U dírek je bochník nižší, zatímco ho šťouchal prstem, usadil se, takže nezačala dělat díru v jiném.


fotografie se ukázala jako neúspěšná a dosud se neřízla, horká.
Stále budu muset péct! Absolutně jednoduchý, žádný bezproblémový recept! Líbí se mi to!! Dík!

[Vika]

Vika, pěkný bar se ukázal !!!

U dírek je bochník nižší, zatímco ho šťouchal prstem, usadil se, takže nezačala dělat díru v jiném.

Proč jsou takové výlety ??? Před provedením kontroly můžete současné tortilly strčit prstem. Zde úhledně odstřihněte proud.

[Vika]

Vika, pěkný bar se ukázal !!!
Proč jsou takové výlety ??? Před otestováním můžete současné tortilly strčit prstem. Zde úhledně odstřihněte proud.

A viděl jsem díry a chtěl také.

Jedli s otvory! jako by nikdy nejedli chléb!
Nejprve moje dívky strkaly nos a já jim říkám, že tento chléb je MOŽNÝ! Není tam žádný cukr, jen trochu másla na dva bochníky. Přesvědčili ho jako dietního.

přesvědčili ho jako dietního.

Dnes jsem pečení opakoval, protože včerejší „dietní“ se snědlo.

Tentokrát jsem prstem neudělal díru, tyče se zvedly rovnoměrně a neroztahovaly se (když se už drdol vytvořil, přidal jsem lžíci kukuřičné mouky).
Prozatím se budu zabývat tímto chlebem.
Všechno je velmi jednoduché, bez problémů, jak se mi líbí.
Mnohokrát děkujeme za recept!

[Victoria]

Victoria, Jsem rád, že se mi líbila možnost stravování!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Ještě jednou děkuji za recept! Každý den peču a jím všechno takhle!
Opět jsem to vytáhl z trouby.

Pečiem tři tyčinky, každá po 300 g, líbí se mi to víc. A přidám dalších 60 g kukuřičné mouky, aby se nerozmazala.

[Victoria]

Victoria, dvojčata !!

[hníst]

Po nějaké době znovu položte na stůl posypaný moukou hníst

Ksyu, Jednou jsem v televizi upiekla „maďarštinu“amůj recept, ale současní chichové upozornili na skutečnost, že po prokázání jeho nuny nebylo snadné hnětení, ale ukázalo se hníst ...

Takže těsto prostě promíchejte, se všemi drogami ze srdce ?! Jen jsem hloupě podváděl ...

P.S. Těsto se už blíží !!!

[Kroshik]

Kroshik„„ hloupě se zhroutí “udělá!

... Skvělý recept, dlouho přijímaný. Žil jsem několik let v Maďarsku a řeknu, že chuť je opravdu taková. Díky za recept !!!

[Yuri]

Žil jsem několik let v Maďarsku a řeknu, že chuť je opravdu taková.

Oooh, ano, sho ??? Yuri, děkuji za takové hodnocení!

Hloupá otázka - a 4 g suchého droždí se ukáže být o něco více než odměrná čajová lžička? Pokud ano, vzala tolik, ale chléb se po 1,5 hodině příliš nezmestil ((((A co mám dělat? Pomoc, prosím !!!!)

[Leara]

Leara , 1 lžička. (neměřeno) = 3 g droždí. Musíme se podívat na situaci. Pokud těsto nesedí, musí se čas prodloužit.

[Jmelí]

Jmelí, ještě jednou děkuji za pomoc !!!
Navzdory tomu, že jsem udělal chybu s množstvím droždí a v důsledku toho jsem změnil technologii, výsledek je příjemný pro oči. A chutné)))
Doufám, že to nebude rychle zatuchlé, jinak nám chlebovníci nejsou tak horkí
Je to pro vás

[Valeria]

Valeria, gratuluji, skvělý loeb se ukázal !!!

Ksyu a já jsem ti připravil chléb ... .. Ohlásím se později ...

Čekáme.

Tady je můj chléb:

[Anyuta]

Anyuta, neuplynul ani rok !! Je vidět, že drobenka je svěží! A kde jsi upekl, připomeň mi ... ten světelný se tak ukázal.

Ksyusha, odjížděl jsem na dovolenou ... dorazil jsem - pár dní "chodil v mlze" .. teprve teď se moje ruce dostaly k počítači ...
Pečil jsem v troubě, ale mám tu nejobvyklejší ..bez jakéhokoli proudění atd. a teplota je maximálně 220 C .. možná proto je tak lehký .. nejdůležitější je, že je vynikající!

Prázdniny jsou dobré !! Te-ra vysoká je důležitá .. ano .. a kámen.

Omela, děkuji za recept! Dnes jsem udělal polovinu porce pro vzorek. A marně! Musel jsem toho udělat hodně najednou)) Protože výsledek byl velmi potěšen) Pečil jsem 250 - 15 minut, pak 180 - 10 minut. Přesně za 15 minut se začervenal, seděl a díval se)) A pak se okamžitě zmenšil. Zpočátku byla kůra velmi tvrdá, ale když chléb vychladl, stal se dobrý a křupavý. I když se červenal tak-tak)

Tady:




Při pečení na 250 - boky praskly z obou stran) Mně se to dokonce líbí))
Zítra upeču plnou porci) To se snědlo k večeři)) Velmi něžná, příjemná, jemná drobenka. Zatlačte na chléb - ten se pruží a získává svůj původní tvar) Jak udělat růžovější))

Dnes udělali plnou porci. Mazáno, jak učil Twist, směsí mléka, soli a cukru s přídavkem ol. oleje.


Boky nepraskly jako včera

[Kreslená pohádka]

Kreslená pohádka , krásné pruhy se ukázaly !!! Rád, že se ti to líbilo.

A zase já)) Zamiloval jsem se do chleba!))

Včera jsem piekla. Všechno je podle receptu, ale místo margarínu jsem zkusil přidat olivový olej. Před pečením potřete vrch směsí: mléko + sůl + cukr. Ukázalo se to růžově než obvykle) Chuť a struktura jsou stejné)

Tady je:




Když jsem fotografoval, věděli, jak dostat hrb od stolu))


Jmelí, tisíc díky!)

[Kreslená pohádka]

Kreslená pohádka , jedlík keporkaků -. Nejlepší chvála !!

Věnujte mi žádnou pozornost, znovu jsem to já))
Nyní s rostlinným olejem v požadovaném množství a vše podle receptu


Obecně jsem koneckonců cítil rozdíl mezi margarínem a jinými oleji) Podle původního receptu je to lepší) Téměř nepostřehnutelné, ale lepší)

[Kreslená pohádka]

Kreslená pohádka „Jsem rád, že se vám recept tak líbil! Nikdy nepoužívám margarín. Na chléb používám ghí nebo sezamový olej, sádlo.

Páni) Snow Maiden)

vše podle receptu, ale mouka: 400 g pšenice + 100 g žita

[Kreslená pohádka]

Kreslená pohádka, no, řemeslnice !!!

Ksyusha, chléb je nesrovnatelný! Pečil jsem to dnes podruhé za tři dny. Když se bochník poprvé roztrhl ze dna, tak jsem fotku nevystavil. A dnes jsem to udělal s řezy. Nyní je vše v pořádku. Vzhledem k velikosti mé mini trouby jsem se neodvážil udělat 2 bochníky a také jedno z celého těsta. Odstranila 200 gr. těsto a tady je bochník chleba! Jen jsem to tentokrát zapomněl namazat máslem. Ale přesto, takový lahodný chléb! Zdá se mi, že je to nejchutnější z posledních. Dokud to neskonzumujeme, budu to péct! Děkuji, Ksyusho, za tento chléb!
A tady jsou obrázky (z nějakého důvodu dobrá fotka nefunguje s řezem):

Ludo. jaký nádherný chléb! Cítím vůni přímo přes monitor !!!!

Vzhledem k velikosti mé mini trouby jsem se neodvážil udělat 2 bochníky

Vypočítal jsem optimální hmotnost bochníku pro moji minitroubu - 400 g mouky. Hněvím dvojnásobnou dávku najednou, těsto vykysne v jedné nádobě. ale před provedením kontroly to rozdělím na polovinu. Jeden bochník je položen na stůl, druhý je v lednici a já ho vyjmu, když je první poslán k pečení.

[Ksyusha]

Ksyusha, dík ! Aha, vůně je nesrovnatelná! Chléb byl upečený na terase, ale do domu pronikl zápach! Stále to voní, i když půl obušku je pryč. A kůra nikde nezmizí! Proč jsem to nepečel předtím? Přestože je v záložkách 100 let!

Jeden bochník je položen na stůl, druhý je v lednici a já ho vyjmu, když je první poslán k pečení.

Ksyusha, díky za tip. Jinak vždy všechno počítám do menší velikosti. Teď to udělám! Je to opravdu pohodlné!

DUFFLE, jsi můj milý !!!! Děkuji za takovou dovolenou na břiše !!! : ahoj: Byl to úžasný chléb, už dlouho hledám takový recept, kde je minimum úsilí a maximum potěšení!
Trochu jsem se přizpůsobil své troubě, ale nejprve 5 minut při 230 stupních, pak 5 minut při 200 stupních, pak 20 minut při 175 stupních.Říct, že to bylo vynikající, znamená nic neříkat! Božsky, křupavá kůrka a něžná vzdušná drobenka !!!!!!!!!!!
Dal jsem to vychladnout, šel jsem k dítěti na 15 minut, podívám se, a polovinu chleba už odsoudil můj manžel .. a dcera
Zdá se, že nyní nebudeme kupovat chléb. I v radosti se manžel dobrovolně rozhodl vzít chlapce na procházku, „laskavý“ a magie se ukázala jako chléb !!!
A tady je zpráva!



Polovinu jsem si pro sebe posypal mákem

[Anna]

Anna, skvělý chléb !!! Jsem rád, že se vám líbilo !!

I v radosti se manžel dobrovolně rozhodl vzít chlapce na procházku,

třída !!!

[Ksyu]

"Maďarský" bagel:





Obrovské, ale že existují obrovské, jen velké díry nevycházely a nedokázaly by je vzít, kdybych tvořil bochník (svinutá do těsné role, s fanatismem opatrně sevřete po každém otočení), všechny bubliny záměrně praskly.

Mimochodem, bagel snil o tom, že je bochník ... bochník, naopak, snil o tom, že se stane koblihou ... pravděpodobně snil ...

Obušek byl původně plánován, ale když ani nelehl šikmo, musel jsem ho svinout do beraního rohu ...

Velmi chutné, ale jako vždy !!!

Ksyu, moc děkuji a lidsky !!!

P.S. Bagel byl upečen podle následujícího schématu:

Konvekční režim, trouba předehřátá na 250 gr.

Vyhodil jsem chléb na plech předehřátý v troubě a okamžitě jsem snížil teplotu na 230 gramů, pečený 10 minut.

Poté jsem teplotu snížil na 130 gramů. a pečeno dalších 20 minut.

Celková doba pečení byla 30 minut.

Obušek byl původně plánovaný, ale když neležel ani úhlopříčně, musel jsem ho svinout do beraního rohu

Nemůžeš nás vzít holýma rukama !!! Kroshik, skvělý bagel se ukázal !! Nemůžeš být jinak.

Jmelí! Moc děkuji za tento chléb! Nyní jsem přešel na droždí. chléb, můj kvásek spočívá v mrazáku a chléb peču téměř každý den.

[Antonina]

Antonina, Jsem rád, že se mi chléb líbil !!

[a pak je vše podle receptu!]

Minule jsem psal z telefonu, ale teď chci zanechat úplnou recenzi.

Kroshik mě inspiroval koblihou, no, také jsem se pokusil upéct toto:

Pečím každý den - tak to má každý rád! Rozhodl jsem se hrát s tvary a připustil, že v podobě heřmánku je velmi pohodlné vzít si s sebou do práce a rychle postavit sendvič.

Tady je:

Pokaždé, když pro změnu vyměním 100 gramů mouky za jinou, za jinou.

Fráze: a pak je vše podle receptu!

Ksyusha, ještě jednou díky!

[Antonina]

Antonina, de moje myši !!!! Nádherný chléb !!!

a pak je vše podle receptu!

MALADEC !!!

Mistletochka, omluvíš mě za tu hloupou otázku, ale já jsem v tomto oboru začátečník a jaký druh droždí jsou 4 g suchého droždí? Mám k dispozici Voroněžské suché a instantní, které se dovážejí, které mám použít? Neexistuje způsob, jak si koupit bezpečný okamžik, jinak jsem z něčeho úplně zmatený. Také se chci naučit péct a vyzkouším váš recept

[zuma.olga]

zuma.olgavítejte na fóru! Můžete použít obojí.

Jmelí a já také nechápu, jak zakrýt vytvořené bochníky celofánem. balíček tak, aby se nedotýkal těsta, protože jsou již připravené na mém stole, nebo bych je měl dát zpět do misky, aby se zvedly

[zuma.olga]

zuma.olga, Vložil jsem to do nátěrového koše, nahoře jsem nasadil sprchovou čepici. Pokud nejsou žádné koše, můžete bochníky položit na papír na zásobník a ten je již ve velkém sáčku.

Vložil jsem to do ochranného koše a nahoře nasadil sprchovou čepici.

Budeme to muset zkusit. Dík.

Ol, věděl jsi ??? Myšlenka je starodávná a ne moje.

Mistletochka, díky za chléb, konečně jsem dostal ten chléb, který jsem chtěl, jinak moje potěšení z pekárny jako všechny moje potěšení, ale já ne, ale tvoje maďarština je ono, to je ono ... DĚKUJI znovu!