Císařské buchty (Kaiserbrotchen)

Stern, ale teoreticky můžete vyměnit odtok. rostlinný olej? Zabla koupit a buchty jsou velmi horké

Teoreticky i prakticky! Neváhejte vyměnit!

[Stårn]

Stårn Ještě jednou děkuji za recept na koláčky! Dnes jsem je znovu upečil s použitím finské mouky. Ve skutečnosti přicházejí o něco rychleji než půl hodiny.

Když jsem po kynutí vajíčka namazal buchty, začaly (jako vždy u mě) mírně opadávat. Je to správné? Nebo je to tak, že jsi trochu stál?

Pečené po dobu 17 minut na 220 stupňů. Potom ji zakryla ručníkem. Ale po půl hodině, když jsem to zkusil, jsem si uvědomil, že uvnitř se zdálo, že jsou vlhcí. Držel jsem to dalších 5 minut na 220 stupňů. Buchty jsou mírně podřepené, ale nakonec upečené.
Doufám, že tyto housky nakonec zvládnu. Opravdu se chci naučit vycházet perfektně!

[Stårn]

Stårn Ještě jednou děkuji za recept na koláčky! Dnes jsem je znovu upečil s použitím finské mouky. Ve skutečnosti přicházejí o něco rychleji než půl hodiny.

Když jsem po kynutí vajíčka namazal buchty, začaly (jako vždy u mě) mírně opadávat. Je to správné? Nebo je to tak, že jsi trochu stál?

Buchty byly posazeny na kynáře. Při mazání by neměly spadnout.

Pečené po dobu 17 minut na 220 stupňů. Potom ji zakryla ručníkem. Ale po půl hodině, když jsem to zkusil, jsem si uvědomil, že uvnitř se zdálo, že jsou vlhcí. Držel jsem to dalších 5 minut na 220 stupňů. Buchty jsou mírně podřepené, ale nakonec upečené.

Je lepší zkontrolovat připravenost pomocí třísky, aniž byste ji vyjmuli z trouby.

Doufám, že tyto housky nakonec zvládnu. Opravdu se chci naučit vycházet perfektně!

Uspěješ! Hodně štěstí!

Kolik je 7 gramů suchých droždí v odměrkách? A je nepohodlné vážit tak malou váhu.

[Amiga]

Amiga odvážně nalijte 2 čajové lžičky.

[Stårn]

Stårn, rohlíky se ukázaly jako vynikající !!!!!!!!!! Děkuji mnohokrát!!!!!!!!

... A tady jsou moje imperiální. Vyrobeno z tvarohu a skořice. No, co na to říct, WONDERF. Těsto je prostě nádherné, jemné, vzdušné. Díky za recept.

[Stårn]

Stårn,
A tady jsou vaše buchty nyní jen hit - a rodina je miluje a hosté je nejprve smetou ze stolu. A opravdu se nám líbí slaná verze. Mockrát děkujeme!

[Stårn]

Stårn, právě vytáhl z trouby, nemohl odolat a zkusil jednu housku ....... báječný. Jedli to okamžitě a spárovali s kníračem ... to nestačilo. Nyní chodíme se psem))) v kruzích kolem talíře bucht, zajímalo by mě, jestli budou žít až do mého příjezdu? A na sporáku stále "Řecké brambory"dozrává. Obecně aroma ...)))))
Moc děkuji za takové chutné a jednoduché recepty !!!!!!

Ahoj všichni, jsem začátečník, takže jsem se konečně rozhodl psát. Těsto jsem vložil do režimu, šlo to perfektně, za celý kbelík! Vytvořil jsem rohlíky, okamžitě je potáhl vejcem a posypal: některé se sýrem a sušenou zelenou cibulkou, jiné s mákem, sezamovými semínky, stály půl hodiny, vstaly další půl hodiny, vložily je do trouby a nyní na 40 minut. sezení, smažené zespodu a nahoře stále lehké, vrásčité a tvrdé oceli, co jsem udělal špatně ...

velmi chutné!

[Irrko]

Irrko „Omlouvám se za odpověď tak pozdě, nevšiml jsem si zprávy v tomto vlákně.

Válce jsou namazány a posypány po kontrolespíše než po formování.
Poleva a kropení brání tomu, aby se role normálně zvedaly. Válce se dobře neoddálily, a proto se ukázaly jako neúspěšné.
marysichca , děkuji za zprávu!

Díky za recept!
Včera jsem to piekla večer, ale můj manžel to ještě nevěděl a dítě snědlo téměř všechno máslem ... teď znovu připravilo těsto, už roste.
Je škoda, že recept je na 500 gmuki, a ne na 800 g))))) A že mulinex mi odebírá 800 - tedy alespoň se ukázalo více)))
Samozřejmě na to přijdu později ... jen to, že okamžitě odletí!

[lira70]

lira70 , Hodně štěstí!

Takže přepočítejte recept na 800 gramů mouky, pokud 500 gramů „nestačí“.

Prošel jsem odkazy a podíval se na recept. Všechno tam není psáno v ruštině, ale zdálo se mi, že do těsta by mělo být přidáno 1 vejce a 1 žloutek na mazání.

Takže jsem zachránil sebe a lidi spoustu vajec!

[Sernushka]

Sernushkakonečně i já mám to se dostal k těmto nádherným buchtám.
Těsto v práci je velmi příjemné, měkké. Bylo mi potěšením s ním pracovat.
Ukázalo se, že buchty byly uvnitř s tenkou krustou a vzdušnou drtě. S dobrou šálkou kávy nebo čaje, taková máslová buchta ... prostě vynikající!



Vyfotil jsem všechno, co přežilo.
Moji jedlíci popadli 9 z 12 pro dva (a to je po večeři!), Teď leží břicho, reptají na mě kvůli jejich přejídání a vrčí potěšením.

Děkuji, Stårnushka !!!

[Stelochka]

StelochkaMám zprávu a děkuji za buchty, buchty - super! Děkuji mnohokrát. Přiznám se, že jsem četl: 1 polévková lžíce. l. sůl, zpočátku jsem pochyboval, ale pak si myslím, že pokud Stella napíše 1 polévkovou lžíci. l., znamená 1 polévkovou lžíci. l., vylil a nelitoval. Měli jsme rádi buchty - slané. Obecně mám rád slané více než sladké, takže je to jen pro mě. Děkuji stelochka!

Buchty jsou super !!!!! Udělal jsem to s vařeným kondenzovaným mlékem. Dal jsem jednu a půl lžíce cukru a půl lžíce soli. Dík!!!!

[Sternushka]

Sternushka, díky za recept!
Kvůli nedostatku času jsem dnes místo housek upekl chléb v KhP, vzal 1,5 lžičky droždí



Chléb se ukázal být vysoký a načechraný, podobně jako francouzský.

[Stelochka]

Stelochka, obrovské díky za buchty
Na fotografii je jedna buchta, která přežila, ostatní buchty snědli hosté cestou na talíř a já jsem chtěl říct: „Jez, jez, holky, 12. buchta, nepočítám“



Přidal jsem sůl podle receptu: 1 polévková lžíce. lžíce.
Z nějakého důvodu všichni souhlasili, že jsou to buchty se sýrem. Vydané recepty

Ještě jednou děkuji za buchty.
Tentokrát jsem recept zvýšil na 750 g mouky.
V případě potřeby zveřejním výpočty. a přidal 1 vejce do těsta. Sezam nebyl doma, takže to jsou:

A dnes jsem upekl tyto úžasné buchty (už dvacáté). Zbožňujeme je! Díky za recept! 🔗

[je to jen nějaký druh dovolené!]

je to jen nějaký druh dovolené! Děkuji mnohokrát! a tento zázrak se stal v mé zabité peci.

: květiny: a někdo ti řekne, jak vytvořit takové krásné buchty?

[Tvoří kulaté buchty]

Tvoří kulaté buchty .

SLNKO, děkuji za recept .... Beru si ho do svého zápisníku ... napadlo mě, že budu péct buchty (něco nového) ... a předem vědět, že všechny vaše recepty jsou úspěšné ... našel jsem tento .. DĚKUJI) ))))) Zamilovaný do své práce)))

Dívky, mám otázku))) Řekněte mi, musíte provádět řezy? Vždycky jsem jen tvaroval (pomocí metody Stelochka) ... A tady je něco nového ... PLIZ !!!! VÝZVA !!!! JE TOTO POVINNOST? a k čemu to je? Jen pro krásu nebo z jiného důvodu? ... DĚKUJEME předem)))))

Eleno, každých pět let provádím škrty, a pokud to zasáhne, pak!
Není nutné je stříhat.

FUH))) Takže vyřezávám, jak jsem vyřezával))) Podle tvé osvědčené metody ... DĚKUJI VELMI VELKÉ)))

Hodně štěstí!

Stella, je bramborový škrob vhodný pro smíchání s vodou a rozmazání vrchu buchty? Nebo potřebujete nějaké jiné?

Vždycky mám brambory.

Císařské buchty (Kaiserbrotchen)
Metoda vaření
Zahřejte mléko a nalijte do kbelíku pekárny. Pak je vše jako obvykle - mouka, sůl, cukr, rozpuštěné máslo - v různých rozích HP.

Režim těsta - 1 hodina 50 minut.

Hotové těsto vyválejte, stočte, rozkrojte na 15 kusů, vytvarujte buchty a nechejte je na teple zakryté fólií 30 minut kynout.
Proveďte řezy ostrým nožem, potřete vajíčkem, posypte mákem nebo sezamem a pečte 15 minut při teplotě 200 stupňů Celsia.

Buchty jsou obvykle německé a z nějakého důvodu mají německé jméno!

prosím, řekněte mi, v jaké fázi se přidávají droždí, jinak jsou zde kvasnice zmíněny v ingrediencích, ale v metodě vaření není nic

[HolyLel]

HolyLel
Nejprve rozdrobte droždí na dno kbelíku a poté přidejte vše podle receptu. S největší pravděpodobností se věc s kvasinkami ztratila v procesu převádění receptu do nové podoby ...

[HolyLel]

HolyLel
Nejprve rozdrobte droždí na dno kbelíku a poté přidejte vše podle receptu. S největší pravděpodobností se věc s kvasinkami ztratila v procesu převádění receptu do nové podoby ...

Děkujeme za rychlou odpověď, ale podle pokynů se tekuté přísady dávají do kbelíku jako první a droždí jako poslední. Mám je obvykle suché .. co dělat?

[HolyLel]

HolyLel
Aaa , takže jste se zeptali na suché ... Nalijte suché jako poslední, na mouku. Je to jen to, že v tomto receptu je nejprve uvedeno lisované / čerstvé droždí, tak jsem vám o nich řekl ... A pořadí pokládání ingrediencí do všech HP je jiné, v mém HP, stejně jako vy, je nejprve všechno tekuté, pak mouka a teprve v neposlední řadě droždí ... suché ...

[HolyLel]

HolyLel
Aaa , takže jste se zeptali na suché ... Nalijte suché jako poslední, na mouku. Je to jen to, že v tomto receptu je nejprve uvedeno lisované / čerstvé droždí, tak jsem vám o nich řekl ... A pořadí pokládání ingrediencí do všech HP je jiné, v mém HP, stejně jako vy, je nejprve všechno tekuté, pak mouka a teprve v neposlední řadě droždí ... suché ...

Teď jsem na to všechno přišel Děkuji moc, dnes provedu experiment

[Stelochka]

Stelochka, Omluvte mě, prosím! Znovu a znovu jsem upiekla vaše úžasné buchty a stále se nemohu poděkovat za recept. DÍK !!! Žemle jsou úžasné jak bez náplně, tak s náplní - v jakékoli verzi! Pečil jsem to různými způsoby, včera jsem to udělal s rozinkami a posypal jsem to nahoře ještě trochu, mňam!

[Vitalinka]

Vitalinka , pro zdraví a děkuji za skvělou zprávu!

Úžasné buchty krásy !!!

A nechápal jsem, proč a kde dělat řezy ??

Pokud jde o mě, střihy jsou nejčistší přehlídkou krásy. Nikdy mi nejde dobrý střih a nikdy jsem se nestříhal.

Aha !! Pomyslel jsem si, co když bez toho nebudou chutné?

Ne, ne v takovém rozsahu!

Stårn, moc děkuji za úžasný recept !!! Úžasné buchty, prostě musíte zkusit. Na studenou okroshku v letním vedru - to, co potřebujete !!!!!!!!!!! Obávám se, že zatím budu muset zapomenout na chléb - velmi chutný, velmi dobrý.

[Vladislava]

Vladislava, úžasné role!
Pro vaše zdraví a děkuji za zprávu!

Stårn, upřímně - nechci žádné další pečivo v kategorii „kalorií“. Vytiskuji recept tak, aby byl VŽDY po ruce. Ještě jednou děkuji.

Chápu, že jsem to už dostal, ALE z tohoto těsta jsem připravil echpochmaki (tatarské koláče) (náplň jsem připravil - pečil jsem ji 15 minut jako v receptu) - JE TO JEDNODUCHÉ CHUTI !!! Těsto je nesrovnatelné.