Císařské buchty (Kaiserbrotchen)

[Natul]

nebo solené soli

Natul, mimochodem, to se také stává, opravdu, opravdu ... S takovýmto jevem jsem se setkal více než jednou ...

Stella, děkuji za buchty! Moje domácnosti milují sladké housky, tak jsem dal sůl 1 lžičku a cukr 4 - 5 lžíce. l. Peču za 2-3 dny! A nakonec můj není podvyživený. Když se objevila otázka ohledně pečení promoce v zahradě pro nejmladší vnučku, požádala o „tyto lahodné buchty“, jen jsem je polil polevou. Tady jsou na fotografii. Všem se to líbilo, říkali, že mě požádají, abych je upiekla i na dovolené! Takže moc děkuji !!!

Výsledek předčil všechna očekávání. Když jsem dělal tyto buchty poprvé, rozhodl jsem se nepřidávat nic, kvůli čistotě experimentu ... Udělal jsem jen sladké buchty, sníženou sůl, přidal až 5 lžící. l. cukr. Super !!!! Už po roztažení na plechu se objem zdvojnásobil. Lahodné vzdušné buchty. Díky za recept! Příště přidám rozinky.

[Stårn]

Stårn, děkuji za recept na buchtu! Právě se nechali hýčkat. Chutný!

Sårn, děkuji ti z celého srdce za tyto buchty! Obvykle upeču polovinu porce, čtyři upeču dvakrát na fritéze dvakrát, ukáže se to velmi rychle (každá porce je asi 8 minut). Nemastím to vejcem, protože se samozřejmě celé vejce nespotřebuje a já nevím, kam dát zbytek. Namazám to mlékem, někdy přidám trochu cukru. Tady jsou moje čerstvé buchty (dnes se ukázaly trochu neohrabané):

Vyrábím z nich hamburgery pro svého syna, ale jím je jen s máslem nebo co se stane

Nemastím to vejcem, protože se samozřejmě celé vejce nespotřebuje a já nevím, kam dát zbytek.

Na fóru jsem četl radu, že křepelčí vejce je pro tento účel vhodné.

Ano, samozřejmě, budu to brát na vědomí při zvláštních příležitostech, takže nejíme křepelčí vejce, ale nemůžete si je koupit

Nemastím to vejcem, protože se samozřejmě celé vejce nespotřebuje a já nevím, kam dát zbytek.

Ani já nemastím vajíčkem ... ale z jiného důvodu jsou tyto buchty a bez vaječného maziva úžasné barva barvy jsou získány !!!

Alespoň se mi líbí ...

Tady, od mého posledního císařský, není rozmazaný :



Ale i tyto, přirozeně císařský, naolejovaný :



Zbytek vejce, mimochodem, může být zmrazen pro stejné mazání další dávky housek ...

Kroshik, krásky jsou dobré! A první fotka byla pořízena s touto maličkostí, že? vypadá skvěle

Děkuji, můj zlatý !!!

A první fotka byla pořízena s touto maličkostí, že?

Z koláčků mi zbyla náplň - těstoviny s lososem a trochou kaviáru. Rozhodl jsem se udělat sendviče. Ale můj poslední domácí chléb byl tak měkký, že se ukázalo jako nereálné krájet ho na máslo. Trpěl jsem, hněval se a vzpomínal na buchty. Udělal jsem všechno podle receptu, pouze sroloval drobné housky, ukázalo se, že jsou o velikosti vlašského ořechu. Teď si myslím - proč jsem se obtěžoval s tartlets? Buchty jsou mnohem chutnější! Moc děkuji za recept! Z nějakého důvodu existuje pocit, že toto těsto nemůže selhat. Budu péct víc a víc a je to malé. Tyto malé kuličky se mi opravdu líbily, dokonce se bavily)))

[Stårn]

Stårn, díky za recept na lahodné buchty! Naše rodina je opravdu měla ráda: načechraná, jemná. : nyam: Všechno jsem dělal podle receptu, jen bez kropení. Pro nás trochu slané, ale s mlékem je to v pořádku a příště dám jen méně soli. Můj recept je tak rychlý a chutný. Zítra to udělám s mákem a sezamem. A také jsem nakrájel roli na kousky a dal ji na plech, udělal řezy atd., Takže se ukázalo, že to není tak krásné. Opravím to příště.

Lahodné buchty. Jen je miluji. Načechraný s tenkou krustou. Přidáno do záložek.

Vyrobené tyto buchty dnes s přídavkem sýra a šunky))) Kaiffff

Mír s vámi, pekaři!

Něco, co už dlouho nikdo nešíří - snědl všechno nebo něco

[Stårn]

Ahoj
Dnes mám „chlubí se“ s imperiálními saichki (v prázdných 100g)
Řez (stále horký):

Ze stolních pecí. Tyto od Gemlux:

A ty jsou od dítěte DeLonghi:

Děkuju Stårn podle receptu.
„To je úžasné“

To je úžasné “

Das ist fantastish .. A role jsou nádherné ..

[Galinka]

Galinka, děkuji Nový den přinesl nejen „denní chléb“, ale také nové poznatky

Ahoj všichni a novoroční pozdravy. Pokračuji v opakování „das ist fantastish“ a pečení housek v Gemluxo:

Trhlina je stále horká:



Jsou kynuté:

[Marysya27]

Marysya27,
Ukázaly se velmi krásné buchty)) Pravděpodobně jsou z mých oblíbených receptů Stella))

[Antonovka]

Antonovka, Lenochka, moje se také velmi líbila buchty Tady je nová várka


Tak jemný

[Marysya27]

Marysya27,
K snídani bych teď))

[Lenochka]

Lenochka, můžete si pomoci Jen dnes, mírně sladká (2 lžíce. l. cukru + 10 g vanilkového cukru; 1 lžička. l. sůl). Gemlux tvrdě pracoval:

A také přidání Charm buchty

[https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot]

Ahoj
Přišel s verzí kynuté housky. Testy připravenosti startovací kultury Levito madre:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot
Přidány rozinky. Fruktóza 4. místo l. + 10 g vanilkového cukru; sůl 0,5 lžičky l.
Jeden buchta, od hp:

Další - z Tortilly:

Jako vždy autorovi

Všem
Na základě receptu jsem připravil těsto na dvouvrstvý koláč s masem
S kváskem:

"Věčný" kvásek na bramborách (bez mouky) (Jurij K)

Gratuluji, takže žádný střih:

Ahoj
Dnes jen s houskami na „nejjednodušším“ kvásku

[Marysya27]

Marysya27Děkuji za připomenutí tohoto receptu. Jaké nádherné buchty! Také vložila těsto.

[Annette]

AnnetteTaké je miluji

Také vložila těsto.

Budu čekat, až se předvedu k obdivování
A jsme na „tobě“, dobře?

Dobrý! Když se těsto blíží, myslím, tvarujte ho pomocí housek nebo rohlíků. Buchty odlétají rychlostí větru.

Jak formujete dorty?

No, něco jako mini bochník. Toto jméno bylo odloženo od dětství. Někde tady jsou moje první metličky.



V troubě.

Moje buchty A opět díky autorovi moc!

[Annette]

Annette, důvěryhodné krásky se ukázaly jako velmi jemné

autor je obrovský!

Nesu své „velké merci“. Upekl jsem toto mistrovské dílo!
Nemám troubu, tak jsem pečil v pánvi Miracle. Dal jsem to příliš pevně, aby se všechny koule vešly, výsledkem nebyly koule, ale téměř kostky.

Ale těsto je prostě úžasné! Je dobré, že jsem dal 1,5 hodiny. l. sůl, jinak by nemohli jíst více slaných, zvykl jsem si nesolit všechno.
Ukázalo se, že buchty byly úžasně vzdušné, těsto se na přestávce protáhlo „vlákny“, téměř jako roztavený sýr.

Určitě to udělám znovu! Pouze já ho budu rozkládat méně často, a ne upečený chléb, který zapadá do panasiku.

A děkuji autorovi! Tak měkké, chutné buchty se ukázaly, dal jsem více cukru a upečl jsem z 300 g mouky

[Pryskyřník]

Pryskyřník, Irochka, holky, jaké krásné buchty. Hvězdně kometární pár. Jak chutné!

Buns Imperial take 2. Podle receptu jsem dal méně másla - 50 g, ale po upečení jsem "krusty" potřel kouskem másla přímo nad horkým. Posypané lněným semínkem.
Vyrobeno 6 rolí z poloviny

Z druhé poloviny těsta, jen takový bochník

Těsto bylo hněteno pomocí francouzského těstového programu a Panasica 2511. Těsto je vzdušné, měkké, vláknité

[Pryskyřník]

Pryskyřník, obdivoval krásu Velmi vzdušný
Drží zrna normálně?

[Marysya27]

Marysya27, Po natření vajíčkem posypu lněné semínko, proto dobře drží a po upečení se nerozmazají máslem, ale jednoduše vložím malý kousek do středu každé buchty a ten se sám roztaví a roztáhne se po buchtách, semínka zůstala na místě!

[Pryskyřník]

Pryskyřník, dík