Rukáv na pečení

Nedávno jsem chtěl něco uvařit v pečícím rukávu (koupil jsem to IMHO). Začal jsem hledat recepty a dospěl jsem k závěru, že to není tak snadné ...

Proto vytvářím toto téma pro vaše recepty na vaření v pražicím rukávu.
Sdílejte, co a jak vaříte v tomto úžasném zařízení.

Kdysi mě tyto balíčky velmi potěšily: upečte v rukávu a trouba bude čistá. Ale můj zápal se rychle ochladil, protože kuře (nejspíš všechno ostatní) chutná jako guláš než smažené. Možná jsem vařil špatně?

Pečený okoun v rukávu


Pečený okoun v rukávu
Složení
Filet z candáta na kůži 1 ks
Čerstvý kořen zázvoru 1 polévková lžíce. l.
Česnek 3-4 hřebíček
Mrkev 1ks
Stonek celeru 3 ks
Extra panenský olivový olej 2-3 lžíce l.
Metoda vaření

Nakrájejte česnek a zázvor na jemném struhadle. Takto připravenou rybu potřeme nahoře solí a pepřem s olivovým olejem. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 40-60 minut v chladu.

Zeleninový polštář: Mrkev oloupejte, nakrájejte na kostky, celer také - na kostky. V rukávu položeném na plechu na pečení rozložte střídavě mrkev se celerem. Sůl a pepř.

Nahoře položte naši nakládanou rybu. Rukáv uzavříme (podle pokynů na obalu) a vložíme do předehřáté trouby na 190 stupňů na 20 minut (maximálně 25 minut). Pak dalších 5 minut bez fólie, pokud chceme získat ryšavou rybu.
To je vše, naše ryba je připravena. Podávejte s přílohou podle vašeho výběru. A nezapomeňte dát mrkev celeru, jsou velmi chutné.

Poznámka
ukázalo se to tak chutné, že jsem neměl čas ohlédnout se zpět, protože všichni jedli. Téměř celý úsměv z jednoho kusu se mi ještě podařilo vyfotografovat.

[TADY]

Tady TADY Andrey popsal velmi podrobně, krok za krokem, s fotografiemi, celý proces vaření kachny v rukávu

Kdysi mě tyto balíčky velmi potěšily: upečte v rukávu a trouba bude čistá. Ale můj zápal se rychle ochladil, protože kuře (nejspíš všechno ostatní) chutná jako guláš než smažené. Možná jsem vařil špatně?

A ten rukáv se mi opravdu líbí. Vyrobil jsem kachnu, husu a ryby. Dokonce jsem pečil brambory s kuřecími stehýnky. Ukázalo se, že je to přesně pečené s krustou.

Rád vařím v rukávu a ještě víc v sáčku na pečení.
Zde je to, co jsem dříve připravil a zveřejnil na jiném fóru.


Klobása

Ořechy plněné nohy

Ryba se zeleninou


Kuře s ananasem

Citrusové kuře

Horké uzené ryby

Pečená jablka


Kuřecí závitek s houbami a vejci

Kuře s ořechy

Ryby v rajčatové omáčce se zeleninou
Můžete vařit kaši a pilaf ..... Do poloviny dýně můžete dát ovoce, upéct a dát si lahodné pyré ...
Je také obtížné zobrazit všechny recepty. Pokud mě něco zaujme, určitě to vystavím.
Téma je nevyčerpatelné.

[Olga z Voroněži]

Olga z Voroněži neuvěřitelné !!! Po udušení slinami se stále ptám: objeví se hnědá kůra po upečení sáčku v otevřeném stavu?

Ať žije čistá trouba !!!

Pro krásnou krustu jsem krátce před koncem přeřízl sáček a odřízl zbytečné, ale aby šťáva neunikla! To znamená mít jakýsi hrnec bez víka.
Je velmi snadné zkontrolovat připravenost masa - vyjměte ho z trouby tak, aby sáček spadl, a nejprve ho propíchněte párátkem, poté masem. Není připraveno - vraťte to zpět. Balíček se po zahřátí znovu nafoukne.
Pokud někdo neví: kromě rukávu (trubka, ze které je třeba odříznout požadovaný kus na vaření, existují sáčky na pečení (jako plastové sáčky ve formě, tj.tam je dno a musíte pouze uvázat nahoře). Pro takové jídlo, jako je pilaf a kaše, je prostě nenahraditelné.